容記小菜王

營業中

休息中

我自己就第一次食容記嘅食物, 屋企人就經常幫襯西灣河嗰邊嗰間, 話好好食。大家都係第一次來太子這一間, 所以期待中帶一點疑惑。之前一早訂咗位, 並且點選咗其中一個三千蚊內嘅冬至菜單。 (預早付訂金減400)<香草大蝦球伊麵> 我個人覺得伊麵煮得太淋, 唔係咁好食。個汁都麻麻哋, 有一浸奶粉味。蝦好大大隻, 但經過一個脆漿炸過(應該係學人上漿走一走油), 個取脆皮質感麻麻地, 我認為唔炸好過炸。<即燒脆皮乳豬> 味道可以, 皮亦炸得香脆。 可惜隻豬都略嫌比較肥, 應該係bb乳豬, 太細隻, 冇乜肉。<富貴花姿鳳片> 呢個炒得好味, 啲花姿片好彈牙, 好新鮮, 有鑊氣。<容記彈牙蝦餅> 呢個係招牌菜, 好味到無話可說, 無械可擊。彈牙之餘, 特點係裏面有汁嘅, 趁熱時食要小心。<紅燒海味燴魚翅> 都ok好味, 大酒家水準, 多材料, 貨真價實, 都有好多一梳一梳嘅魚翅。味道適中。<清蒸沙巴龍躉> 我個人覺得唔錯, 魚新鮮, 肉嫩。只係豉油略嫌淡口咗啲。<蠔皇金錢鮑螺片> 呢個都好

老公話知道容記喺太子開業。佢話以前容記喺深水埗福華街，都頗出名嘅小炒王，老闆容哥聽説喺由菲律賓回流香港開鋪。佢話帶我去試下。一於收工後就去試新嘢。餐廳位於太子地鐵站不遠處，交通非常方便。餐廳位於一樓，地方光猛，整潔。到達時已經喺晚上九點多，餐廳仍然有很多食客。老公已點好菜，等我嚟到就上菜。先上燉湯, 味道清甜。半隻招牌雞。再上「洗衣機蒜香骨」，個名咁奇怪。經理話以前真的用洗衣機攪拌肉骨，因此得名老公點左佢鐘意食嘅懷舊菜-焗魚腸。都吾錯，蛋香味混和胡椒粉，可去除魚腥味。花膠浸菜，清渶點嚟配肉 還有飯後甜品，桂花糕，味道不錯。

由於因爲廣告加之前係聽聞容哥係深水埗出名，所以一見開業幾天就來試試，點知...。當晚入座後睇完餐牌便叫來一名高大廋身材黑西裝男侍應，落單時，想叫招牌菜：揚名國際燒肉，「冇」個爐壞左😱🤔食海鮮啦，家鄉秘製扣肉冇😒，砵仔魚腸冇😤，食帶子啦！我地海鮮好靚架食海鮮啦或蒸魚啦！跟著我們便點另一些餸菜，他的樣子表現不悅，落單後我們感覺有點焗熱請他調控冷氣，回覆中央冷氣嚟架係噤架啦！再問他可否開電視機，回覆電視未接電線就行開了。跟著餸菜送上枱我們食了三份二，侍應就將該碟倒到另一碟😠。 當晚所叫餸菜最好味只有天下第一雞同彈牙鮮蝦餅，洗衣機蒜香骨味道都可以因份就真係太少啦得6粒！試完呢餐為容哥有點擔心！！！真心誠意嚟晚餐，餐後感覺失望同應該唔會有下次