太陽蕃茄拉麵 (已結業)

前晚到新都城飲宴，離開席尚早便在商場四圍逛逛，發現這間新食店，最初被其名稱吸引"太陽番茄麵"，細看之下原來其拉麵是用豆乳做，每碗湯底都含3個意大利有機番茄，見到"有機"二字我又怎會放過，決定第二天再來試試。第二晚星期日約7點來到，都要排隊等等，店員服務都很好，出來拿餐牌比你等住睇，仲叫係坐住等，等了約10分鐘便有位。媽子點了一碗太陽蜆肉拉麵$78, 而我就點了一碗招牌太陽芝士拉麵$75，呢碗芝士拉麵店內宣傳品說明在日本全國8萬間拉麵店中脫穎而出得第7位，我就即管試下有幾得!滿心期待呢碗芝士拉麵，點知我完全食可到，其芝士實在太羶，我本身很喜歡吃芝士，除了羊奶芝士我食吾到之外，呢碗的芝士係第二種我食吾到既芝士，只能說不是什麼靚芝士吧，超失望。唯有要求店員換過另一碗滑蛋拉麵。媽子叫的太陽蜆肉拉麵，沒有芝士味的影響，湯底番茄咪算濃郁，但就沒有蜆的鮮味，相信不是用新鮮蜆跟湯一起煮，所以湯底連頂點海鮮味也沒有。基本上蜆肉好似搭枱咁，有冇都吾覺。至於拉麵的質地反而不錯，吃不出豆乳味，但算彈牙，吾錯。最後上來的是退換的太陽滑蛋拉麵，滑蛋已融於湯內，吾好期望夾到雞蛋食，番茄湯底跟蜆肉拉麵一樣味道，沒大驚