金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (已結業)

臨近冬至，家人都叫我安排做節吃飯的地點，中菜裡我最愛就是上海菜，所以就約了來這裡食飯。還未到入座的時間，門外已經有很多人在門口外等候了，幸好有訂座不然都要等一段時間才可以安排入座。一坐下就先選茶，共有5款也挺多選擇的。然後看餐牌時真的最困難，太多的選擇了，我都看好一會兒才做到決定。水晶肴肉很精美，豬皮凍一點都不油膩而很香口。奶油津白是我每次吃上海菜都必點的，這裡的奶油做得很好，加上金華火腿的咸味非常好吃，整個我可以自己一個人食完。一家人吃飯當然要吃體面一點，松子魚的賣相很精美，魚肉酥脆，配上酸酸甜甜的醬汁，醒胃可口。大蝦非常大隻及新鮮，沾著芝麻去炸很香，然後再配上香脆麵包及酸酸甜甜的醬汁，真是吃多也不膩。酸辣湯也是我在上海菜裡最愛，這裡做的真是酸辣並重，比起外面吃的好吃多了。最後當然也是要甜點作結尾，豆沙餡甜度剛好，為一個頓飯做完美的句點。

金滿庭從前經常都會去到時代13樓食飯, 之前翻新過一段時間今次母親節飯, 我地早一日打來BOOK 枱,  E, 冇諗過會BOOK 到, 1830-2030, 2030要交枱餐前小食左邊既青瓜非常好食, 微辣右邊雞粒雖是金黃色, 但凍, 淋, 松子魚每逢到訪都會指定叫它一上枱, 大家都異口同聲~~細條左咁多既仲要冇肉食, 只有少少既肉咬雞絲粉皮 好味, 粉皮夠滑, 各式既醬料都好香三鮮豆腐一口小籠包皮薄多汁, 每粒小籠包肉都充滿肉汁,正奶油津白京燒羊腩唔好味, 硬, 咸蝦仁蛋餅蝦仁份量都充足, 但個人認為蛋餅太乾身蔥油大餅以前既份量大D , 味道亦都好味好多,而家可能成本上升, 每碟都好似細左建議佢地細碟就配番隻細碟LA..1955食完, 門口非常多人等位..

係銅鑼灣想平平地食有小籠包既中菜，見一排無食金滿庭，臨last order前入座，被安排係一入門口既路口位想入裏面坐話close左喎，算啦無乜所謂，都係想快快手醫肚姐。前菜(應該要收費) 好大兜，魚仔脆得黎幾好味喎，啱送啤酒想食清啲，叫左個清湯拉麵，無餸的，果真好清。麵線質感唔comment 喇，只可以講筆者唔識欣賞。整體無乜特別，好大碗囉。全晚最好食既係呢碟前菜醉雞。幾好酒香味，有好多件。食到呢到已經發現，呢間餐廳乜野都大碟過人。。。京川滬菜館好多時都有松子魚，一般都唔平，隨時叫價三舊，我見呢到收百六蚊，又想食d酸甜味既菜咪叫囉，點知最伏就係佢！ 照例又係好大碟，條魚大到兩個人都食唔哂，炸得唔算好油，但無脆口，最最最伏係個汁 酸到無朋友，呢期醋價崩盤唔駛本呀？其實，中菜酸甜汁，酸味唔應該只靠落白醋，醋味好死好攻鼻架，所以有人咪話要用山楂煮汁囉(筆者無深究是否正宗做法) 。。。 呢道菜食得好辛苦，太酸兼有近乎wasabi 既攻鼻感，堅差奶油津白無乜特別，奶油好似白汁(預左係咁，唔係投訴), 津白灼得好腍，ok啦。依然好大碟，菜食多d都好既。。。最後又係京川滬餐館必叫又可作水平參照既經典

時代廣場食通天大翻身, 金滿庭由原本10樓喬遷至現在既13樓~ 人流比以前少左! 但相信戲院開埋之後應該會去返以前排晒長龍既景況!搬左之後都無黎過, 今日就同未食過金滿庭既同事黎依度食晚飯! 2人枱比其他大枱等得無咁耐, 15分鐘左右就到我地了   一坐低侍應就奉上menu同餐前小食! 餐前小食就次次都唔同, 有時係油爆蝦有時係豆腐~ 而今次就係蒜蓉拍青瓜~ 本身已經想叫蒜蓉拍青瓜做頭盤, 而家可以慳返! 青瓜夠晒凍, 加埋蒜蓉同辣油真係既開胃又惹味!友人想食醉雞, 所以叫左一碟做頭盤~ 黎到見到以為好細碟, 點知"撩"極都有! 份量唔少! 雖然顯然係冰鮮雞, d肉都算滑! 紹興酒味亦都夠濃! 因為太想食小籠包, 就算得兩個人都叫左一籠(共8粒)黎食下~ 本人覺得翡翠拉麵小籠包同金滿庭既小籠包水準都好接近! 皮簿但又唔會一夾就爛~ 但金滿庭小籠包裡面既湯汁就好似唔夠翡翠拉麵小籠包個度個d濃! 好在湯汁夠熱同個餡食落都好香, 豬肉一d都唔"un"~ 因為得兩個人所以食唔晒, 建議有4粒一籠方便少人時都可以叫黎食下 奶油津白係我既最愛!! 衣度真係整得好好食! 奶油夠多又夠香! 津白亦煮得

糖醋魚唔夠正宗, 汁酸左小小魚偏軟..冇脆皮的感覺 紅油抄手 spicy味係個皮果到,一咬落去有汁bill出黎個雲吞d肉好新鮮 . 果真唔錯 奶油津白比較普通既菜.. 冇咩好講 -0-水煮牛肉 !!以後唔叫 , 中2食spicy一定食下啦我明明都食到 但真係spicy到飛起 食唔晒-口-...証明d牛肉好入味啦!燻蛋覺得個唐心唔夠出色, 都係一試算啦 =)另外, 醉雞唔錯, 好入味