半島精品店與咖啡廳

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2018年9月17日 (星期一) 3:20pm 30°C 提供高級多元化西餅及甜點等。 燈光明亮，環境整潔乾淨，各款甜點賣相精緻，擺放齊整，一目了然。【 最 佳 食 法 】：1) 室溫存放 3 日，放雪櫃可存放 3  星期。2) 食前用焗爐以 160  度焗  6  分鐘為最佳食用方法。3) 食前用微波爐叮 10  秒，但會令餅皮軟腍及不鬆化。 半島月餅是半島 Peninsula Boutique 出品，而迷你奶黃月餅於 1986 年由半島酒店首創，早已晉身香江經典之列，是中秋團圓與親朋共享之雋品。今年繼續深受香港人和大陸人喜愛，全城搶購！ 一盒 8 個，賣相精緻小巧，幾乎一口一個呢！餅面印有『半島』二字，一看便知。 揉合傳統餅食製作及西方糕餅技術，造出入口酥化卻不易鬆散的牛油餅皮，且餡料不離皮。同時，奶黃餡中加入適量的咸蛋黃，質感細滑，而且蛋香十足。餅皮薄而均勻，鬆化帶牛油香。餡料甜度適中不糊口，帶有淡淡椰香、奶香及蛋香，各種味道平衡，互不搶味。【推介之選】❤❤❤【餅皮】：厚薄均勻，質感鬆化，入口帶牛油香，不油膩。【餡料】：濕潤軟滑但不糊口，奶黃香味突出，椰香、蛋香、鹹蛋黃香兼備。

因為媽媽那邊有很多親戚，所以每年中秋節都不用買月餅，只要放點風聲，親友就會把多餘的月餅送給我們，機乎甚麼牌子的月餅都有。今夜食的是這這個半島迷你奶皇月餅。其實較早前跟朋友飯聚，都有朋友拿了一個出來共享，不過那次因為在餐廳內，所以是沒有烘過的，感覺真的很一般。今次在家中吃，我就把月餅放進焗爐內叮，因為月餅是從雪櫃裡拿出來，所以我叮耐一點。看，奶皇月餅都叮至表面有點變金黃色了，還沒打開焗爐就聞到一陣很香的奶皇味。可能我叮得過久，奶黃月餅表面都被迫出油來，拈起上來很軟身，外表很軟熟，裡面有大大塊奶皇，很香咸蛋黃味。雖然這奶皇月餅吃道不錯但與我上年吃過九龍酒店的奶皇月餅相比我又不覺得有何突出之處如有機會，真的想試試嘉麟樓的奶皇月餅是否會更好吃