癡膠雞 (軒尼詩道)

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📍癡膠雞 (軒尼詩道) (灣仔)灣仔軒尼詩道254號地舖@crazychickenhk 灣仔足料米線，天氣開始轉涼，想食暖身熱辣辣米線，推薦呢一間養生米線，米線可以跟爐上，一直keep 住保温，份糧大，雞肉嫩滑，材料豐富，非常足料☁️招牌花膠雞米線$68招牌雞湯濃郁，奶白色，不會太油和口渴，花膠充滿骨膠原口感，雞皮爽脆，雞肉嫩滑鮮甜，除咗米線，可以轉其他米粉，薯粉等，多款選擇。呢碗選擇咗跟爐上，會用鐵鍋上，全程米線都熱辣辣，好溫暖☁️姬松茸竹笙花膠雞米線$78益腎補虛之選，雞味濃郁，花膠，竹笙同姬松茸份糧好多，爽口好入味，米線軟嫩滑口，好暖胃☁️金磚豆腐$42即叫即做，外脆內軟，表面加左小小調味料，大約都有20粒，好惹味如果大家系米線控，推薦大家食呢間高質小店💕

有次經過這間餐廳被有趣的店名吸引(心想是什麼東西😂)主打養生及湯底足料的米線💯除了招牌花膠系列米線外還有供應飯類，麵類，酸辣粉及小食等這次點了椰子雞及姬松茸竹笙花膠雞🍜而米線是用小火爐烘著🔥讓湯底仍保持溫度♨️😋椰子雞米線🥥🐔🍜湯底呈奶白色，味道濃郁鮮甜🤩，聞到及嚐到香噴噴的椰子味，真的忍不住一口接一口地喝，新鮮的雞件選了雞胸部分，是我喜歡吃的質感，一點也不肥膩，其他配菜有椰子片，雲耳及蟲草花，米線軟硬適中，連湯都喝清光很滿足😍姬松茸竹笙花膠雞米線🍄🐔🍜湯底香濃帶點淡淡的姬松茸味，感覺很養生，新鮮的雞件選取三黃雞，雞味濃郁，雞脾肉嫩滑，有2片花膠質感稍微軟腍，充滿骨膠原，竹笙爽口，配以雲耳及蟲草花等，差不多全部吃光光😂檸檬薏米水🍋🍹自家製，底部有大量薏米有嚼勁，有一片檸檬微微帶酸，很清新開胃蜜桃烏龍冷泡茶🍑🍹自家製，喝到甘香的烏龍茶，同時也散發著微微的蜜桃香味，十分解膩以這個價錢來說，食材真材實料熬製而成，整碗米線的性價比極高👍，米線控的朋友也不妨來試試😋

經過這間餐廳數次，每次都被有趣的店名吸引了目光，心想餐廳名「癡膠雞」定必是花膠雞的味道很出色，這次就和朋友來嚐嚐。這裏的種類不少，除了招牌的花膠雞外，還有雞飯、擔擔麵和酸辣粉等等。我們二人各點了一款粉麵，一款比較清淡養生，一款比較濃郁惹味，一次過可以嚐到兩種風味，想不到兩碗都是很好吃的呢！♡姬松茸竹笙花膠雞米線$78 🥢必點🥢好像平日吃的一人火鍋，有火爐在下面烘着，所以一邊吃一邊冒着煙，每一口都是熱騰騰的，冬天吃更為暖身呢～有木耳、姬松茸、竹笙、紅棗、花膠，營養價值高又養顏補血，真材實料，感覺十分養生啊！而雞件雖然浸在湯裏，但依然嫩滑好吃。這麼多種營養食材熬煮出來的湯，精華都在這裏了，加上味道鮮美，我們當然喝得一滴不漏！大概吃了一半就叫職員幫我們滅火了，以免湯全部都蒸發掉。♡口水雞擔擔麵$48 🥢必點🥢單吃擔擔麵可能有點單調，餐廳加上有包括雞的，有口水雞、貴妃雞和沙薑雞可選。我們點了惹味的口水雞，口水雞有川味，但不太辣的，不吃辣的都可以吃到。麵條是偏少許粗身有咬口，而湯底花生醬味濃郁，花生香味滋味無窮😋配上香蔥、花生粒、芝麻，更為惹味啊！✖️餐廳不設加一服務費