Med Chef (已結業)

今晚約咗阿妺食晚飯，揀了呢間響尖沙咀嘅上樓餐廳，特色係以大麻二酚（CBD) Cannabidiol 為主題，幾特別！ 我哋到得比較早，所以人不多。菜式唔太愎雜，Appetiser, main, carb 及dessert 每個category 都係有五六種揀！ 整體味道都幾唔錯，我個人最鍾意就係appetiser 嘅油浸蟹肉牛油果 和辣雞墨西哥薄餅😋 ，如果配蟹肉牛油果嘅多士可以多啲會更好，因為蟹肉同牛油果份量好多，幾片小多士不夠 😜

如果想開心為什麼需要忍？第一次見到餐廳係可以選擇使用大麻二酚CBD(用來輕鬆) 加入喺烹調菜式入面🧐咁當然可以選擇加唔加啦 但我認為係特別嘅我同MY BOSS食左三款菜式都係無加CBD香烤威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬($198)威靈頓牛扒就聽得多 但原來酥皮配三文魚都幾正外表金黃鬆脆 包住多汁鮮味嘅三文魚 口感層次豐富配上獨特嘅黃椒醬 味道即刻提升咗唔少😋之後叫咗日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊條麵($148)一想碟就聞到好香嘅芥末味 食落去都會有少少攻鼻同廣島蠔嘅鮮味都幾夾 而且醬汁好creamy每條闊條麵都沾上芥末忌廉💚另外就叫咗個小食青咖喱安吉拉雞捲 ($138)外層嘅墨西哥安吉拉卷吸收左青咖喱嘅味道包住左豐富多料嘅雞肉 令呢個菜充滿墨西哥風味😍最後叫咗兩杯CBD signature 可以放鬆一下我個人推薦士多啤梨乳酪沙冰($58)🍓🍓

近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮，位於尖沙咀的Med Chef作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳，廚師會在食物烹調過程中會加入CBD成分，越食越chill。餐廳裝修頗有格調，配合帶點迷幻的燈光效果，氣氛悠閒。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。餐牌主打以CBD入饌的多國菜式，有主食、輕食、甜品及打卡飲品。CBD是從大麻中抽取的一種主要成份，身體在服用CBD後會輕微放鬆，壓力得以暫時紓緩，不含令人興奮或上癮的物質，安全且合法。所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油，具藥用成效，例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等，但不會聞到任何大麻味，也不會影響原本食物的味道，如不需要加入CBD，可以於下單時注明。香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98表面舖滿澎湃焦香芝士，令薯角變得更芝味，而且一盤份量超大，足夠二至三人share。薯角可以造出拉絲效果，炸得金黃鬆脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密得似薯蓉。鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭，以椰漿和椰奶煮香的青咖喱，椰香味濃又帶甜，辣度不高。和平時常

生日飯想試試新野，見餐廳可以訂檯，就決定試下呢間「毒品」餐廳。睇介紹時已經決定要食威靈頓三文魚，啤酒薯條🍺同埋開心果千層酥。環境：餐廳整體環境寬敞，夜晚燈光較暗（我諗係情調服務：因為係手機落單嘅關係，基本上帶位同上餐就好少見到人。食物：1.吉列蝦tacos：最失望嘅食物，炸蝦好苦同埋有殼好硬，整體感覺非常乾。2.金不換意粉：朋友話有驚喜。味道配搭很好。3.威靈頓三文魚：外層酥脆，但三文魚一般。4.啤酒薯條：薯條新鮮，配上芝士真係冇得輸。5.開心果千層酥：當日甜品只有芝士tart，所以冇機會試到。大麻餐廳 因為朋友對大麻冇興趣，全部都冇額外添加大麻，不過以一間cafe來評論，整體食物質素算有保證。最緊要係厚福街內有得訂位

大麻二酚 Cannabidiol CBD好似越嚟越hit，依家某啲護膚品產品都含有依個成份，而今日去嘅依間餐廳，無論係飲品定係食物都加入左CBD。好多人聽到大麻兩個字都會驚一驚先，餐廳就好細心咁係餐牌上面解釋咗CBD呢個成份到底有咩功效，最緊要係睇到「不會上癮」四個字 🤣🤣 即刻放心晒～!依間餐廳個燈光都幾型格，仲有吧枱設計成個環境都幾chill~ 😎 老闆睇嚟好鍾意紫色 連張餐牌都係紫色設計 🤪黎之前已經諗好咗，要試下最多人推介嘅威靈頓三文魚，通常外面啲威靈頓乜乜乜都好貴，呢個算係合理價錢，所以份量比一個主菜偏少既，兩個人share當係前菜就啱啱好～三文魚焗到啱啱好熟，入邊有菠菜同忌廉汁，就咁食嘅話係經典嘅西式味道 再加埋酥皮嘅牛油香😌 但係好特別地佢配左一個秘魯黃椒醬，為依道菜增添咗少少異國風味，值得一試！主菜方面我哋叫咗一個板燒八爪魚海鮮炒長米飯，呢個主菜係超出我哋預期既好食😮😮 八爪魚有一種烤海鮮嘅香味，而且一啲都唔un，一咬就咬得開。長米飯同佢個秘製醬汁好夾好香口，而且粒粒分明。同埋佢比一般嘅西餐分量大！如果三至四個朋友嚟叫一份呢個飯 我覺得都足夠 ～本來想食熟成封門柳，但當

之前係social media 見到有介紹，而最近因為工作既原因又想令自己放鬆下，所以一見到就即刻book 左上到去環境唔錯，可能因為餐廳燈光既原因，所以令到一上去既時候氣氛都覺得唔同啲。見到好多野食賣相都好吸引，所以最後都叫左幾樣野黎試下，全部都好正無伏味個人黎講最鐘意威靈頓三文魚，因為佢三文魚唔會overcook，而出面酥皮外層鬆脆～overall 黎講每個菜式都有點少驚喜唯一美中不足既係，飲品既口感可以豐富少少，依家口感有少少稀。