獅叔 (已結業)

The Forest 星馬菜「獅叔」最近好多朋友都大讚好食 環境裝修以橙白色做色調 鮮艷亮麗平時除左泰國菜 星馬菜我都好鍾意食黎食星馬菜當然唔少得星加坡叻沙蝦麵 🍜呢度既叻沙都一樣配有蝦、魚蛋、蛋、豆卜湯底濃郁配上油麵 即時有種好懷念既感覺😍娘惹蒜米酥魷魚 🦑 魷魚炸得好香口、食落啲粉唔會太厚 好彈牙 喜歡食香口野必點👍🏻👍🏻 另外仲點左海鮮豬肉老鼠粉 因為自己好鍾意食銀針粉 見到老鼠粉即刻想試下 老鼠粉食落好彈牙 入面除左有豬肉 仲會有啲蜆肉 都唔錯難得黎食星馬菜 最後一定要點當然就係咖央多士啦 雙層咖央醬再加上牛油 😍😍 真係好好食呀 貓山王榴槤白咖啡 ☕️一上枱就已經聞到陣陣榴槤味 喜歡榴槤的朋友都可以一試

旺角玩味十足星馬菜「獅叔」，餐廳裝修採用復古風，白瓷磚餐桌配上色彩繽紛的膠餐具，令人「回憶都返哂嚟」。以新加坡和馬來西亞菜式為主題。英文店名「 Shiok 」是當地常用的俚語，廣東話可以解為「好正！」中文店名就是取自這個讀音。今次帶同今年去完過新加坡當地吃過本土菜的朋友試探究竟。🍽️ 馬來湯肉骨茶配油條聽店員所說，到店當天剛好有肉骨茶可以品嚐，既然如此，我們當然要嚐鮮。「肉骨」不柴帶肉味，豆腐卜保持到口感之外又吸收湯汁，唯獨覺得「茶」可以有進步空間。🍽️ 辣死你媽沒看錯，膚淺的我們就是因為這個名字而叫了這道菜，原來是馬來燒雞椰漿飯，也是讀音的轉化。一定要稱讚的是燒雞燒得不錯，配上醬料，味道一絕，相反椰漿飯個人就不太感到有椰漿味，一旁的魚仔花生亦不夠脆口。🍽️ 娘惹蒜米酥脆魷魚蒜米就好像不太看得到，但總有些許，炸粉不厚，魷魚亦都炸得剛剛好。🍽️炸雞配貓山王榴槤醬利申個人嚴重抗拒榴槤，只單吃了炸雞，雞肉很嫩，超多肉汁，炸粉完全帶出惹味感覺，單吃都完全沒問題，至於榴槤醬的感想就交給嗜榴槤的朋友，友人指「嘩～個醬好好食」。🍽️ 奶油麥皮大蝦外層的奶油麥皮炸得油而不膩，略嫌欠缺一點牛油香氣，大蝦質感未有很

༺獅叔༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 獅叔𖠚ᐝ 馬來沙爹雞串燒($68)𖠚ᐝ 娘惹蒜米酥脆魷魚($78)𖠚ᐝ 星加坡辣椒蟹肉配4件饅頭($168)𖠚ᐝ 美祿咖央烤吐司($78)𖠚ᐝ 椰皇($42)𖠚ᐝ 香茅檸檬冰($36)⚑ 旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓110及111號舖☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽ ➳ 娘惹蒜米酥脆魷魚($78)魷魚十分酥脆，炸粉不會很厚，而且不油膩～ 魷魚亦彈牙，配上酸辣醬十分香口😙➳ 馬來沙爹雞串燒($68)一共有四串，雞肉嫩滑～沙嗲醬另上的，味道濃稠好吃😆➳ 星加坡辣椒蟹肉配4件饅頭($168)蟹肉已經拆好肉，蟹肉份量多，啖啖肉🥳味道惹味，不辣偏甜！仲有四件軟綿綿的饅頭，配上辣椒蟹肉好食🥰➳ 美祿咖央烤吐司($78)吐司十分邪惡，吐司面有美祿粉及朱古力醬，內裏有牛油及咖央醬～ 味道偏甜，有點膩，下次點普通的咖央烤吐司應該會好一點🙈➳ 椰皇($42)➳ 香茅檸檬冰($36)兩杯飲品味道都不錯，椰皇味道清甜，香茅檸檬冰很清新！☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳資訊¨¨¨¨

獅叔𝕊𝕙𝕚𝕠𝕜源自星馬人的俚語 解為「好正」之意💡餐廳裝修走玩味復古風格💈顏色鮮豔以橙，黃及綠色為主 🟠🟡🟢主打星馬地道菜式 並加入創新元素有驚喜🤩珍多尖蕊龍鬚冰🥥🍹珍多冰加上龍鬚糖元素，用來打卡一流𝕚𝕘𝕒𝕓𝕝𝕖🤩，喝到香甜的椰汁🥥，底部有三色粉條ℚ彈增添口感貓山王榴槤白咖啡(熱)☕一上桌子就聞到陣陣榴槤飄香，也喝到濃厚的榴槤味，咖啡奶味較重，蓋過咖啡的苦澀味，攪拌後也喝到榴槤蓉，喜歡榴槤的朋友值得一試😋檳城蝦麵摻摻🦐🍜湯底有鮮甜濃郁的蝦味，配上𝟜隻鮮甜爽彈的大蝦🦐，雞蛋🥚，油條，摻摻是混入了米粉及粗身油麵，口感豐富鹹蛋黃肉鬆薯條🍟份量多得驚人🤩，上桌時嘩了一聲，表面佈滿超多肉鬆，中間還有蛋黃醬及鹹蛋黃碎，肉鬆及蛋黃醬覆蓋了鹹蛋黃味，但仍然很好吃，物超所值💯娘惹蒜米酥脆魷魚🦑魷魚外層炸得黃金酥脆，入口煙韌彈牙，並灑上香脆的蒜米來調味很惹味😋馬來風光🥬是參巴醬炒通菜，味道帶點微辣🌶️，辣中也帶有少少甜，加上炒洋蔥片🧅相當惹味美祿咖央烤吐司🍞吃星馬菜必點的咖央吐司🍞，烘得很脆的吐司，中間塗上厚厚的牛油及咖央醬，表面舖滿大量美祿粉，是超邪惡的甜品😈，個人來說覺得有點甜膩，螞蟻人一定很喜歡，如果

ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ 主食+指定飲品 $𝟽𝟸可+$𝟸𝟶追加小食❥ 蒜蓉蝦飯粒 $𝟽𝟸蒜蓉蝦調味剛好 夠惹味可口♥︎蝦肉爽口彈牙配上四小個已調味的可愛飯波˙·.° ｡˚❥ 馬來奶油咖喱雞飯 $𝟽𝟸這個咖喱十分香啊❣︎咖喱味道濃郁豐富 帶很輕微的辣送飯一流～～～～雞肉無骨啖啖肉 很正呢 ⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)❥ 咖央雪油烤吐司 $𝟻𝟾吐司不負所望 有夠脆身的👏🏻即使放了一段時間才吃 仍保持一定的脆度夾著厚厚的牛油和滿滿的咖央醬絕對是極邪惡之選 .ᐟ.ᐟ.ᐟ❥ 娘惹蒜米酥脆魷魚 $𝟽𝟾份量不少的一碟啊酥脆程度恰到好處❤︎︎外層粉漿不會很厚 魷魚亦算彈牙略嫌調味比較淡 可以更惹味一點 *͈ᴗ͈ˬᴗ͈ෆ❥ 馬來沙嗲雞串燒 $𝟼𝟾雞肉嫩滑 沙嗲醬濃稠香口❥ 炸雞皮卷 +$𝟸𝟶雞皮炸得香脆 雞肉很ᴊᴜɪᴄʏ 有油脂感 但又不會十分油膩(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧配搭叄巴醬 滋味十足♡︎♡︎♡︎❥ 馬來風光 +$𝟸𝟶很惹味的炒通菜 微辣 ᐝ ꕀ ❥ 斑蘭椰子冰 $𝟹𝟼味道香甜突出 不錯✧❥ 馬來白咖啡 +$𝟷𝟶口感很順滑舒服 感覺沒負擔的一杯꡴

呢日去旺角呢個商場諗住食泰國菜見到樓下開咗間新餐廳裝修幾靚 原來係食星馬菜～即刻「轉軚」試吓新嘢🤪餐廳半開放式設計色彩繽紛嘅裝修 再加懷舊風原來呢間星馬菜餐廳同樓上泰國菜「青花」都係Atum Group旗下所以設計好有心思復古得嚟又唔會太老土令人感覺舒服服餐廳主打星馬菜除咗帶有傳統風味嘅菜式有啲喺香港都比較少見亦會喺菜式加入創新元素～除咗常見嘅叻沙、炒粿條、椰漿飯仲有咖啡骨、炒啦啦、海南茶等等都非常特別！ 檳城大蝦炒粿條星馬菜中嘅炒粿條即係平時我哋講嘅炒貴刁就好似港式乾炒牛河咁粿條比河粉幼身 較厚實質感爽滑帶微煙韌炒得乾身又帶油膩感 好惹味！！偏深嘅醬油色因為用上黑醬油炒以為味道好鹹但佢又似老抽咁 上色不會太鹹充滿醬油香 帶微微辣 加入蝦、雞蛋、芽菜、洋蔥、豆乾無論口感同層次都好豐富❤️星加波叻沙蝦麵聞落去幾香湯底椰汁味較重叻沙醬嘅香味就唔算好濃🤭油麵爽滑彈牙好掛湯！質感唔會煮得過淋而且有蛋、蝦、魚蛋、豆卜、芽菜成個麵好足料又好豐富豆卜吸滿湯汁 好正😽娘惹蒜米酥脆魷魚魷魚新鮮炸起脆卜卜😍炸粉薄 口感好酥脆！炸得乾身 唔會好有油膩感魷魚保持彈牙煙韌做小食一流😋😋馬來燒雞翼雞翼燒到外皮脆卜卜

ᴀᴛᴜᴍ最近又開咗新嘅副線餐廳今次嘅新副線 「獅叔 ꜱʜɪᴏᴋ 」主打馬來西亞菜 位於旺角ꜰᴏʀᴇꜱᴛ 商場 地理位置方便餐廳裝修有少少地道茶餐廳嘅ꜰᴇᴇʟ仲加咗Retro Pop Style 玩味十足食物價錢親民 但質素絕對有保證𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 娘惹蒜米酥脆魷魚 ‣ $𝟟𝟠呢碟魷魚真係超抵食 差唔多有成20件炸粉夠簿之餘 魷魚炸得夠香而且冇縮水蒜米脆嘅咸香同魷魚都非常夾❀ 馬來沙爹雞串燒 ‣ $𝟞𝟠串燒雞肉燒得好香 有炭火味最驚喜嘅係佢個沙爹醬花生味同其他香料平衡得黎好濃郁❀ 馬來奶油咖哩雞 ‣ $𝟙𝟙𝟠 ❀ 油酥手抓餅 ‣ $𝟝𝟚嗌咖喱雞就當然要嗌埋手抓餅啦雞嘅份量真係非常非常多 基本上成碟都係雞係多到可以每塊手抓餅都夾住雞食（笑）不過鐘意多汁嘅我就略嫌唔係好夠咖喱汁❀ 檳城炒粿條 ‣ $𝟙𝟙𝟠炒粿條都幾惹味 但重口味人士可能會覺得有啲淡而且魚片大蝦等配料亦都唔少 唔會好齋咁而且炒得夠乾身唔會有好油膩嘅味道 ❀ 桔仔酸梅水 ‣ $𝟛𝟞 ❀ 珍多尖蕊冰 ‣ $𝟜𝟞 桔仔酸梅水酸酸甜甜嘅味道非常開胃同解膩而珍多尖蕊冰嘅椰漿完全冇溝淡超濃郁兩杯飲品都唔會太甜 尤其係珍多冰應該係冇

𓈊 𓈊”Shiok” ! 常見的星馬俚語，意指「爽！好吃！」。Atum 集團位於旺角 The Forest 的星馬菜新店，用上這個字作店名，真是合適不過。中文名「獅叔」還食了個「獅」字，一看就知道是獅城美食店！店內裝修用上繽紛顏色，搶眼有活力。𓆠 娘惹蒜米酥脆魷魚 $78必點推介！粉漿不會太厚，魷魚外皮酥脆，裡面彈牙不靱。魷魚味十足，絕不是一般急凍貨色。𓆠 檳城蝦麵摻摻 $118湯底由鮮蝦打成，非常鮮味。油麵和米粉混合而成的麵底，配上大蝦、雞蛋和油條，口感豐富！𓆠 四大天王 $78另一必點推薦！四大天王是指四季豆、四角豆、臭豆和蒜芯，用叄巴醬炒得香口惹味。四角豆脆嫩，含豐富氨基酸，健康有益。臭豆是南洋菜常見的豆子，入口一點也不臭，反而有一種獨特的微酸味，口感與一般豆子分別不大。四角豆和臭豆都是每日專程由馬來西亞空運到港，誠意十足！𓆠 馬來沙爹雞串燒 $68串燒暫時只有雞和豬兩種選擇，一碟四串，燒得剛剛好，雞肉嫩滑有肉汁。𓆠 桔仔酸梅水 $36桔仔酸梅水酸甜清新，開胃清爽，賣相也非常適合夏天打卡。𓆠 虎咬獅 $46虎咬獅是一款馬來西亞的熱門飲料，由美祿和咖啡調配出黃金比例，既有醇濃的咖啡