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2024-05-26
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旺角玩味十足星馬菜「獅叔」，餐廳裝修採用復古風，白瓷磚餐桌配上色彩繽紛的膠餐具，令人「回憶都返哂嚟」。以新加坡和馬來西亞菜式為主題。英文店名「 Shiok 」是當地常用的俚語，廣東話可以解為「好正！」中文店名就是取自這個讀音。今次帶同今年去完過新加坡當地吃過本土菜的朋友試探究竟。🍽️ 馬來湯肉骨茶配油條聽店員所說，到店當天剛好有肉骨茶可以品嚐，既然如此，我們當然要嚐鮮。「肉骨」不柴帶肉味，豆腐卜保持到口感之外又吸收湯汁，唯獨覺得「茶」可以有進步空間。🍽️ 辣死你媽沒看錯，膚淺的我們就是因為這個名字而叫了這道菜，原來是馬來燒雞椰漿飯，也是讀音的轉化。一定要稱讚的是燒雞燒得不錯，配上醬料，味道一絕，相反椰漿飯個人就不太感到有椰漿味，一旁的魚仔花生亦不夠脆口。🍽️ 娘惹蒜米酥脆魷魚蒜米就好像不太看得到，但總有些許，炸粉不厚，魷魚亦都炸得剛剛好。🍽️炸雞配貓山王榴槤醬利申個人嚴重抗拒榴槤，只單吃了炸雞，雞肉很嫩，超多肉汁，炸粉完全帶出惹味感覺，單吃都完全沒問題，至於榴槤醬的感想就交給嗜榴槤的朋友，友人指「嘩～個醬好好食」。🍽️ 奶油麥皮大蝦外層的奶油麥皮炸得油而不膩，略嫌欠缺一點牛油香氣，大蝦質感未有很
🍽️ 馬來湯肉骨茶配油條
聽店員所說，到店當天剛好有肉骨茶可以品嚐，既然如此，我們當然要嚐鮮。「肉骨」不柴帶肉味，豆腐卜保持到口感之外又吸收湯汁，唯獨覺得「茶」可以有進步空間。
🍽️ 辣死你媽
沒看錯，膚淺的我們就是因為這個名字而叫了這道菜，原來是馬來燒雞椰漿飯，也是讀音的轉化。一定要稱讚的是燒雞燒得不錯，配上醬料，味道一絕，相反椰漿飯個人就不太感到有椰漿味，一旁的魚仔花生亦不夠脆口。
🍽️ 娘惹蒜米酥脆魷魚
蒜米就好像不太看得到，但總有些許，炸粉不厚，魷魚亦都炸得剛剛好。
🍽️炸雞配貓山王榴槤醬
利申個人嚴重抗拒榴槤，只單吃了炸雞，雞肉很嫩，超多肉汁，炸粉完全帶出惹味感覺，單吃都完全沒問題，至於榴槤醬的感想就交給嗜榴槤的朋友，友人指「嘩～個醬好好食」。
🍽️ 奶油麥皮大蝦
外層的奶油麥皮炸得油而不膩，略嫌欠缺一點牛油香氣，大蝦質感未有很彈牙。
🍽️ 檳城大蝦炒粿條
火候挺足，粿條不會粘著一堆，每條均沾上醬汁，味道不俗。
🍽️ 珍多杯蕊龍鬚冰及蝶豆花荔枝冰
打卡必備的單品來了！「一頭金髮」般的飲品放在白色的桌子上，「龍鬚」帶糯米粉的香氣，甜而不膩，珍多冰有Ｑ彈；蝶豆花荔枝冰清新不甜膩，兩杯飲品為你帶來熱帶風情。
後記： 座位分佈分開兩邊，今次安排入坐位置偏向遠離主餐廳位置，份外寧靜，邊吃邊聊非常適合，唯獨可能位置有盲點，服務員未必可以及時照顧得到，但服務態度誠懇親切，值得一讚！食物份量比較精緻，小食一般大約一碟4件，這點大家可能就要留意一下。
馬來湯肉骨茶配油條
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珍多杯蕊龍鬚冰及蝶豆花荔枝冰
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炸雞配貓山王榴槤醬
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娘惹蒜米酥脆魷魚
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辣死你媽
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