上海婆婆 (新都城中心) (已結業)

上海，我去過啦，浦東機場囉⋯⋯咩係上海地道味道呢⋯⋯我真係唔識分但唔重要啦，係好味就得啦⋯⋯查實，有好多野食，例如你去泰國食泰國野，都唔會係原來泰國味道格，因為會迎合食客既口味加嘛⋯⋯上海婆婆既麵係唔錯既，麵條係煮得啱啱好，唔會太生，又唔會太霖。今次食午餐，包一款點心，於是就點咗小雲吞。佢既花椒湯有一點點清香，但你唔會想飲晒佢既，始終覺得係果啲調味劑既 friend 。食完飲返杯茶，覺得佢杯茶其實都好好味。最後，同同事食完，夠一百可免費泊車一粒鐘，又慳返十幾蚊啦，

上班前與妹妹來到屋企附近的上海婆婆食個午飯，等了一陣都已經很快入座。我們安排坐在卡位位置，店員也好有效率地奉上熱茶及餐牌，中午時份，餐廳設有優惠套餐及麵點套餐，我們選擇了後者，麵點套餐可以自選一款拉麵再加一款點心，價錢只是$63，供應時間是由11:00am 至14:00pm，麵的款式及點心各有5款，我個人點了一碗婆婆擔擔麵及婆婆小籠包，而妹妹點了一碗回鍋肉湯拉麵及迷你素菜包。另外我們二人都追加$6配了一杯豆漿。鮮豆漿的豆味濃郁，入口香滑而不會覺得太甜，啖啖都是然豆香，冰涼透心又生津止渴，也是不錯的好選擇喔!平時食上海菜我都會點碗婆婆擔擔麵，一碗熱辣辣的擔擔麵真是好香，幼滑的麵條浸在於小辣濃郁湯底內，伴著豬肉碎、花生粒、蔥花及炸菜，食前先把湯底裡頭我花生粒與麵條攪拌下，每一口的麵條都好細滑而有嚼勁，充滿花生的香惹，一邊吃麵一邊喝湯，味道帶點香辣，且相當美味又開胃。食上海菜總不離開食籠小籠包，婆婆小籠包一共有四粒，每粒的小籠包大小均一，夾起時都沒有穿皮，皮薄帶有豐盈的肉汁，味道真是好鮮甜，入口的豬肉餡都不會感到好膩，飽滿多汁肉嫩的滋味讓一試傾心。回鍋肉湯拉麵當中有乾豆腐及回鍋肉，回鍋肉味道

今年我的生日都不想太鋪張，都只是同家人食餐飯我都好滿足，今晚我提議在家附近的「上海婆婆」食晚飯，幸好時間尚早都不用等待太久就可以入座。店員安排了我們坐角位的沙發位置，地方都好企理舒適，店員也好有效率地奉上了四杯熱茶及餐牌給我們。今晚家人都讓我發板點菜，先來我喜愛的冷盤之一先，就是花雕醉雞($72)，雖然是冷盤，上枱時已經嗅覺到花雕酒香，雞件都是夠皮薄，酒味非常濃郁，可是不足之處是雞肉有點過熟。 其實我平時也嗜愛食蟹，那麼我就選擇一款蟹粉扒豆腐($102)來一試，豆腐上有些蟹籽碎，也同時增添了一份鹹鮮，適量的蟹粉與豆腐一起烹煮，沒有一點腥，而且蟹香味十足，嫩滑豆腐加上濃味的蟹粉果然好夾，相信有碗白飯佐食會更一流。再點一碟我們經常order的婆婆粗炒($68)，雖然是份量十足，可是今次炒得有點過鹹。然後再來兩碗婆婆擔擔麵($48)一齊share 食，辣味得宜，麵條都不會煮得過腍有彈牙口感，花生及炸菜在湯底的麵條下面，所以食前攪拌下湯底及麵條再食，香惹的花生再加上炸菜碎，更增添咬口及惹味。食上海菜必order的婆婆小籠包(4隻$36)，小巧精緻的小籠包一共有四粒，咬開少少餃皮，肉汁已經洶湧而

大約下午茶的時間來到，不用等位就可以進去了。麵身煮的很爛 @@ 還有麵頭的部分, 硬硬的影響口感由於店內人少，服務生很勤快地加茶。付款時才發現，原來午市(星期六日沒有套餐)也是需要茶位錢的(每位$5 挺貴的)

今晚去左上海婆婆食晚飯，紅油抄手夠滑但唔夠辣無汁太乾了，砂鍋雲吞雞煲好咸雲吞味道都係一般，黃金四季豆超多咸蛋黃但係超級咸，婆婆擔擔麵唔夠熱唔辣無麻醬香味唔好味，婆婆小籠包夠熱但皮太厚唔夠滑，勳魚唔脆又淋又唔好味唔好食呀！