四季芬芳

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這日來到沙田新城市廣場，晚餐在四季芬芳度食。呢度嘅設計都幾新舊融合，幾靚。我哋點左以下呢幾樣菜色，味道都唔錯。蜜汁西班牙叉燒叉燒好有特色，同平時食開嘅好唔一樣。佢嘅外皮有西方燒烤嘅感覺，有煙熏味道，而蜜汁香甜，配飯超正！子薑麵醬魚腩煲上枱嘅時候仲係熱辣辣，一直翻滾緊，好香好吸引！醬汁香濃，麵醬及魚腩一向都好夾，加上子薑酸酸甜甜，更添食慾。溫泉蛋陳皮和牛肉餅煲仔飯 牛肉味道濃郁，肉餅當中有陳皮散發香味，加埋溫泉蛋更香滑，另外有特製嘅煲仔飯豉油，全部嘅餸同埋飯混合後好吸引，最後個煲底都有少少飯焦，好香口！桃膠菊花桂花雪梨茶清甜滋潤，桃膠及雪梨 切得細碎，用粗飲筒飲嘅時候感覺到豐富嘅口感海帶綠豆沙海帶嘅味道完全融入堂上當中，而綠豆也好足料桂花糕晶瑩剔透好靚，桂花份量好多，清甜，帶有淡淡嘅桂花香棗皇糕紅棗味道濃郁，既有咬口也好有彈性開心的一頓晚餐

天氣終於轉涼喇，明明食蛇應該係9-11月嘅事，今年結果等到12月先食平時去開食蛇嘅餐廳都比較平民，今次帶朋友一齊就去咗間行新派精品路線嘅，等大家都可以慢慢坐底傾下計雖然係新派，但都係由老字號蛇王芬開嘅，質素應該有保證，同港島本店應該分別不大嚟到呢度點可以唔食蛇羮喎，先嚟一個花膠太史蛇羮，上枱賣相精美，唔好以為只有面頭好少，隻碗係深到落最底㗎！入邊蛇肉同配料都好豐富，絕無欺場，又夠熱辣辣，天氣咁凍食一啖個人就即刻暖哂朋友就揀咗個燉湯，花膠百合燉水鴨，材料一樣咁俾貨，水鴨髀仲有四五舊花膠，味道濃郁，感覺係將食材嘅精華帶哂落去湯入邊，飲到一滴不剩呢飲完湯羮，就到主食上場，先叫咗鮮象拔蚌仔荷葉蒸飯，一打開荷香四溢，象拔蚌鋪滿飯面，每塊都有返咁上下份量，唔會碎濕濕，食落口飯粒分明，每粒都索哂海鮮嘅精華，配合埋金蒜粒，啖啖荷香啖啖滋味平時係本店食開嘅子薑麵醬魚雲煲，嚟到呢度就變成咗魚腩煲，味道不變，醬汁帶有子薑風味，酸酸甜甜咁，仍然係我嘅至愛，一煲都有7-8舊大魚腩，一家人嚟食都唔洗爭😛另外呢到都有啲精品菜式，必試嘅一定係呢款灌湯竹絲雞百花丸，中間係雞肉，外邊由大量鮮蝦打成，咬落去非常彈牙，食得出

食蛇唔老土，最緊要近近地有得補。比我知道市中心就有蛇有煲仔飯仲要係中環蛇王芬副線，當然唔執輸要帶老婆黎食下掂唔掂。勁香呀呢個鮮象拔蚌仔荷葉蒸飯 $128，份量好多，面頭有蒜茸蒸嘅象拔蚌仔，底下嘅飯滲入海鮮味同荷葉味都幾正。我覺得如果飯量少d，周邊同最底下嘅飯都吸收到海鮮鮮味就更好。呢個啫啫雙腸芥蘭煲 $98老婆勁讚，用靚膶腸臘腸好鬼惹味，芥蘭吸收左腸香油香，唔錯！呢個我覺得下次黎我會encore，子薑麵醬魚腩煲 $128，材料醬料配搭辟走哂魚腩腥味，魚腩滑滑又大大舊，鍾意食魚肉就最岩。花膠太史蛇羹 $98賣相好靚，有蔥花炸脆片等可隨意加入，味道同平時街食嘅差不多，始終係市中心商場，價錢要賣得平所以蛇肉比較少。唔夠喉叫多個桃膠菊花桂花雪梨茶 $28同石榴紫背天葵山楂蜜 $28，一個滋潤一個開胃，幾好飲，起碼有益過飲奶茶。

今晚行經，見到大大隻‘蛇王芬’三個字，入面裝修都幾特別，比佢吸引左入去食晚餐😂我哋叫左子薑麵醬魚腩煲、薑蔥焗生蠔、豉椒排骨白鱔煲仔飯、灌湯竹絲雞百花丸兩粒😋全部都係海鮮咁滯😂全部餸送到上枱既時候都係熱辣辣的！d汁仲喺度滾緊！😆子薑麵醬魚腩煲有好多舊魚，好厚肉，食落啖啖肉！正！味道有d甜仲有酸薑既味道，幾特別！不過要小心d骨！薑蔥焗生蠔既蠔都幾新鮮，亦都有好多舊，唔錯！呢2道餸送飯一流！👍🏻灌湯竹絲雞百花丸好得意，有2枝醋可以比我地吱入去～外形好靚，皮脆肉嫩👍🏻😋啖啖肉😋豉椒排骨白鱔煲仔飯係我地最推薦的！飯焦好好味！索哂排骨同鱔既油之後，飯變得好滑！排骨都醃得幾好味！鱔又幾新鮮！😋