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2021-08-11
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好耐都未食過鐵板燒,對上一次食已經係喺兩年前日本食嗰次啦!今日同好友相約去豪食鐵板午餐先🤣「譽」鐵板燒真係好啱我哋啲屯天元人士食,地點方便,而且餐廳入面環境夠簡潔,坐位高度非常適中,坐得好舒服!而且餐廳選用新鮮食材🤩我特別欣賞李師傅,態度親切又細心,每一道菜都為我哋解釋應該點食好同有乜特別,而且烹調功架令人大開眼戒!我哋真係無揀錯餐廳😍之後我哋揀咗「櫻」1人前套餐,幾分鐘後,師傅就拎住一盤食材為我哋介紹一番!🥗沙律我從未食過生粟米,今日竟然食到日本白粟米🌽估唔到咬入口即爆汁,而且好甜!完全無青澀嘅味道😋伴住Parma Ham食,果然充滿西式和風味道,好特別🥴仲有車厘茄同藍莓,令人非常開胃👍🏻🐟季節燒魚選用肥美而豐富油脂嘅銀鱈魚,師傅先將魚嘅皮肉分開煎,魚皮煎得非常香脆😙魚肉入口油脂即時溶喺口腔內,成口都充滿魚香味!加上特製明太子醬汁伴住食,入口微微甜酸,令魚肉即時變咗另一個味道👍🏻🥢北海道帆立貝一碟有兩粒超大粒厚身嘅帆立貝,應該有XXL size咁大粒!帆立貝煎到外脆內軟,咬入口帆立貝嘅鮮甜即時爆發出嚟,好好食呀😋帆立貝底下有自家製海膽忌廉汁,味道唔腥之餘又夠濃,加落去帆立貝嚟食又帶出
「譽」鐵板燒真係好啱我哋啲屯天元人士食,地點方便,而且餐廳入面環境夠簡潔,坐位高度非常適中,坐得好舒服!而且餐廳選用新鮮食材🤩
我特別欣賞李師傅,態度親切又細心,每一道菜都為我哋解釋應該點食好同有乜特別,而且烹調功架令人大開眼戒!我哋真係無揀錯餐廳😍
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之後我哋揀咗「櫻」1人前套餐,幾分鐘後,師傅就拎住一盤食材為我哋介紹一番!
🥗沙律
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我從未食過生粟米,今日竟然食到日本白粟米🌽估唔到咬入口即爆汁,而且好甜!完全無青澀嘅味道😋伴住Parma Ham食,果然充滿西式和風味道,好特別🥴仲有車厘茄同藍莓,令人非常開胃👍🏻
🐟季節燒魚
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選用肥美而豐富油脂嘅銀鱈魚,師傅先將魚嘅皮肉分開煎,魚皮煎得非常香脆😙魚肉入口油脂即時溶喺口腔內,成口都充滿魚香味!加上特製明太子醬汁伴住食,入口微微甜酸,令魚肉即時變咗另一個味道👍🏻
🥢北海道帆立貝
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一碟有兩粒超大粒厚身嘅帆立貝,應該有XXL size咁大粒!帆立貝煎到外脆內軟,咬入口帆立貝嘅鮮甜即時爆發出嚟,好好食呀😋帆立貝底下有自家製海膽忌廉汁,味道唔腥之餘又夠濃,加落去帆立貝嚟食又帶出另一番風味,好有心思😚
🍴鵝肝
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香煎鵝肝伴鍋巴,入口即時食得出又軟又脆嘅口感,配上黑醋汁,令鵝肝香味更濃,仲可以一解油膩感!
🐂特定牛肉
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師傅為我哋嚴選封門柳,佢話牛肉濃!其實我之前食過其他餐廳嘅封門柳,俾我印象中係靭嘅!
果然師傅無揀錯,牛味特濃又唔羶!我哋仲要揀咗五成熟,師傅煎到啱啱好五成熟,入口肉質夠嫩又唔靭,肉汁夠濃😌真係一試難忘🤓師傅功架真係一流💯
🥣麵豉湯
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香而清嘅麵豉湯,味道恰到好處,又唔會過鹹
🍛炒飯
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煙肉蛋炒飯,蛋香味濃
🍦甜品
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分別綠茶味雪糕同芝麻味雪糕,夠幼滑
🥄甜品x2
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最後我哋食哂餐牌嘅嘢,但師傅對我哋好好💖話送多一個招牌甜品~砂糖多士🍞呢個砂糖多士可以用四個字形容👉🏻香、甜、爽、脆!果然係招牌甜品😋正到痺💯
唔怪之得個個客人見到師傅整緊呢款甜品嘅時候,佢哋都爭相話要一份!氣氛真係好好,客人互相都有互動🤣好窩心嘅鐵板燒餐廳
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