丼丼屋 (德福廣場) (已結業)

是日與好友行逛德福商場，不經不覺便行走了六小時。仍未吃晚飯的我倆飢腸轆轆，原本想在這裡隨便叫簡單的烏冬填填肚作罷，但細看餐牌後，看見各種日式菜餚非常吸引，價位收費合理而且食品類型多樣化，於是腦海又有另一個念頭，決定一嚐平時較少吃的刺身丼吧。我點選了不包括沙律和味噌湯的三文魚親子丼單點 ($95)，三文魚和三文魚籽的份量相當豐富，鋪得滿滿密密的，彷彿要把所有米飯淹沒方至罷休。三文魚很是肥美，油層紋理分佈平均。雖然未算特別厚切，但就沒有不討好的雪藏味或腥味，可見其新鮮程度一流，反而其本身的魚香頗見突出。三文魚口感彈牙，甚有嚼勁，味道鮮甜嫩滑之餘，亦具不俗的油香。三文魚豐富的油脂在咀嚼間於口腔中迴旋，揮之不去，令人回味無窮。至於精瑩剔透的三文魚籽，粒粒分明，黏稠度適中；在咬破的一刻，鹹香鮮味盡在口裡，也沒有腥味亦不會偏鹹，令人欣喜。吃過主菜，店員告知只需多加$25優惠價便可追加新地，身為抹茶粉絲的我們當然點選了宇治金時新地！抹茶的茶味很是甘香，紅豆大粒好味，點綴的玉子口感煙煙韌韌的，而主角的新地雪糕又夠滑夠香甜，非常好吃。值得一提的是，新地中層的爆谷宜先跟底層的抹茶醬拌勻後才一併進食，可吃出

去完郵輪碼頭，兩大三小去醫肚，雖然未夠七點，好多餐廳門口已經開始排隊！呢間唔使！被安排坐大卡位！好闊落！日式淺木裝修，光猛乾淨！店員好細心，見到有小朋友，已經換定兒童餐具！食品選擇都好多！叫了：燒玉子卷--新鮮熱騰騰，好厚身唔會硬，蛋味之外仲有甜味！配少少白蘿蔔蓉食！好味道！溫泉玉子冷烏冬--烏冬彈牙，撈埋蛋汁一齊食！又滑又彈！滑蛋豬扒丼--炸豬扒外脆內軟，有少少肉汁，滑蛋juicy，夾埋撈珍珠米一齊食！正！刺身沙律--刺身好多款式，魚肉大粒新鮮！蔬菜爽口，配酸甜柚子汁好開胃！味淋魚乾--烤魚乾熱辣辣，點沙律醬食好香口！吉列廣島蠔套餐--炸蠔外脆內軟，炸醬薄，無腥味，好juicy!仲可以自己磨芝麻撈吉列酸醬，減低吉列炸物油膩感！套餐珍珠米彈牙，椰菜絲好新鮮juicy,我撈芝麻醬好好味，食多兩客！麵豉湯夠熱！味道正常！食完主菜，可以優惠價加甜品！加了兩客！朱古力脆脆新地--雪榚少，脆脆多，撈雪榚其實好味，但去到底時無雪榚，就好乾，好像食泥沙咁！宇治金時新地--呢個好味，雪榚配甜糯紅豆，煙韌綠茶丸子，味道好夾！服務都唔錯，店員勤快之外，都幾細心，叫人一舉手都即刻回應！上菜收碟都好有禮！食物