醉鍋 (V Point)

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休息中

今晚相約朋友到年宵市場逛逛，於是便選址銅鑼灣先吃晚餐，再向維園出發。醉鍋位於V Point 27樓，飽覽維港景色，我們特別request窗邊位置，在美景相伴下打邊爐，特別令人陶醉。湯底我們點了招牌醉火入鍋，一個鍋有齊五款湯底，啱晒有選擇困難的我們。五個湯底包括有木瓜醉蝦鍋，蕃茄龍蝦鍋，清湯牛腩鍋，肉骨茶豬手鍋和四川麻辣鍋。醉蝦經過火焰處理之後非常香濃鮮甜，湯底嘅酒香久久不散，香味四溢。我另一最愛係四川麻辣鍋，湯底嘅豆卜非常入味，淥牛肉更加惹味。朋友最愛係蕃茄龍蝦湯，酸酸甜甜，最適合淥蔬菜。配料方面，我們點了安格斯牛小排，芝心蝦丸，黑松露蟹蝦餃，響鈴卷，蔬菜拼盤及三色生麵。特別推介芝士蝦丸，新鮮手打，非常彈牙。響鈴卷亦都係新鮮即炸，熱辣辣脆卜卜上枱，放進湯裏2秒後香脆度啱啱好。飲飽食醉，視覺及味覺都是非常滿足嘅一餐👍🏻

天氣開始凍，要打邊爐啦😆 醉火入鍋第一次食有5格既火鍋~😳中間果格係木瓜鮮蝦鍋，店員會加d酒然後點火，場面勁吸睛，木瓜煲林左好甜。另外有蕃茄芝士波士頓龍蝦鍋，清湯蘿白牛腩鍋, 馬來肉骨茶鍋同四川麻辣鍋~每一個鍋入面都有d食材可以食，恰野食之前可以先品嚐一下~個人最中意木瓜鍋~😊 頂級安格斯牛小排 賣相精美 , 成排肉掛好哂等住比人食😈牛小排肉質鮮嫩多汁 手打蝦丸 &手打墨魚丸蝦丸同墨魚丸口感都超級彈牙!😳 而且唔洗加醬汁都夠哂味~ 鮮蝦雲吞雲吞既蝦肉都好彈牙，不過我中意蝦丸多d 豆腐紙好特別既豆腐紙，恰十秒左右就可以食，用木瓜鍋恰好清甜 黃金炸魚皮即炸既炸魚皮好香脆，加上咸蛋黃既咸香，食到好上癮 三色鮮制生麵麵的份量很大，足夠比4個人食~每一種面都好彈牙，係鮮制先有既質感~ 蔬菜什菌拼盤用木瓜鍋恰好鮮甜 竹蓆茅根同紫貝天葵作為飲品都好清新 !

昨晚同左一班妍究生去左醉鍋幫親順便開會. 餐廳位於 Vpoint 27樓，有維港景色，環境舒適，食物賣相好靚，打卡一流，食物質素好高，有幾樣我特別鐘意既必點，包括：醉火入鍋（湯底）、頂級安格斯牛小排、韮菜餃、黑松露蝦蟹餃，餐前小食：金磚豆腐、金沙鹹蛋脆炸魚皮。必點火鍋湯底餐廳招牌《醉火入鍋》，有五格的湯底，有辣有唔辣，能一次過品嚐五種味道，其中有龍蝦湯，蘿蔔牛腩湯，麻辣湯，蕃茄湯和鮮蝦木瓜湯。影相拍片打卡一流，店員即場黎個火焰入鍋表演，非常精彩。餐前小食就推介：金磚豆腐新鮮即炸熱辣辣超開胃　,金沙鹹蛋脆炸魚皮肉類就推介頂級安格斯牛小排，好有牛肉味餃子也是必點，黑松露蝦蟹餃、韭菜餃，大大只好足料，好香黑松露味，作為主食都很不錯。雜菜拼盤