肚餓了串燒烤焗專門店 (已結業)

我喺香港唔多食串燒店，因為怕又貴又唔飽，但係同事極力推薦呢一間串燒店，佢覺得好好食，咁另一半又鍾意食串燒，就嚟咗試吓啦！ 環境位於亞士厘道嘅食肆商廈，唔算難搵，小店座位唔多，不過枱與枱之間都寬敞坐得舒服。餐牌同事同我講黃金薯條係招牌，可惜是日未有供應，唔緊要試咗佢啲串燒先。粗口啤(diu) $78 有唔同款式嘅特色粗口啤，我揀咗呢款東革亞里味道嘅啤酒。飲落口真係幾重中藥味，我自己唔係幾啱飲。安格斯牛柳粒 $79 食串燒點少得嗌牛肉？牛肉燒到外面有焦香，但係內裏又唔會乾晒柴，食落大少少肉汁，配啤酒一流。雞肉串(兩串) $39 呢個勁抵食！ $39有兩串，而且每串都有五件，仲要係五大件，冇骨，絕對係啖啖肉，雞肉本身已經醃咗未，唔會食到雪藏味，而且醃得幾好食，香口得來雞肉亦都幾滑身，必食！勁辣跳舞雞翼(兩隻) $30 另一半好鍾意食雞翼，既然係燒雞翼，一定要嗌啦！仲要有好多唔同款式，我哋兩個都鍾意食辣，所以揀咗呢款勁辣跳舞雞翼。面頭燒到微燶，不過食落去就唔覺得辣，相比之下更鍾意食雞肉串。汁燒原隻魷魚 $69 呢個等候時間就比較長少少，不過見到實物就覺得等待都值得，有兩隻原隻魷魚，燒汁塗滿整隻

來到肚餓了烤焗串燒專門店，叫了9 個串燒和一杯手工啤。1) 麻吉燒： 口感煙韌，配合類似魚片的味道，有趣的小食。2) 安格斯牛柳粒： 牛肉不老，有牛肉味。3) 蜜糖雞翼 ( 兩隻）： 雞翼表面渣滿蜜糖，與燒烤粉十分配合。4)原條鰻魚： 肉質爽口，有魚味。5) 微辣肉碎茄子： 茄子燒得十分腍，配合肉碎很惹味，有魚香茄子的風味。6) 蒜蓉牛油雜菌： 蒜蓉很多，焗得剛剛好，不會很乾。7) 燒豆角： 孜然粉十分美味，豆角爽口。8 ）金菇牛肉卷： 加入孜然粉十分惹味。牛肉不老，不會燒得很乾，咬落去爆汁，滋味無窮。9) 甜薯串： 甜薯十分甜，燒得剛剛好。10) 手工啤－ Big Wave： 十分易入口，味道甘甜。肚餓了烤焗串燒專門店有不同特色燒烤供客人選擇，手工啤亦頗有特色，首推金菇牛肉卷和微辣肉碎茄子。

尖沙咀一向多美食選擇，今次就試一試呢間串燒燒焗專門店。店名好得意，叫肚餓了，十分吸引人眼球。店內環境乾淨企理，值得一提是窗口位可以望到街景，仲可以望到小小幻彩詠香江，尖沙咀夜景真係幾靚!Menu有多款串燒烤焗肉類蔬菜，仲有啤酒，很適合約朋友來吹水,慢慢傾。食串燒店其中一個好處就是不用整到自己一身燒烤味，也可享受美味的燒烤。安格斯牛柳粒先上的是烤安格斯牛肉，牛肉juicy,好香牛肉味,簡單地用孜然同鹽吊味已很滋味!燒雞腎雞腎十分大粒，口感爽脆，雖然大粒，但內裡都烤熟透。孜然椒鹽調味，不太辣，但有種新疆風味～香燒餃子雞翼再黎是餃子雞翼，雞翼表面塗上燒汁，中間塞了滿滿明太子，味道十分惹味，食得辣既朋友要試試呢個，它比起平日釀滿糯米的餃子雞翼少了種‘滯’的感覺，味道更有層次。鹽燒牛舌下一樣是牛舌，牛舌很厚身，質地彈牙，一口咬下，牛油脂香味四溢，對於牛魔王的我來說是必吃的選擇！蒜蓉茄子燒茄子是很多人的至愛，茄子好巨型，茄子肉烤得軟綿綿，配上面頭滿滿的蒜蓉，重口味但係好惹味！茄子與出面不同是落了炸蒜在面，更多一重脆脆口感，更濃蒜味!黃金炸雞鹹蛋黃醬呢排好好hit，店內都有鹹蛋黃薯條、魚皮、炸雞等選

好似很久沒有與家人一起吃飯了，最近心情抑悶，總提不起勁外出吃飯。適逢父親節，怎樣也要與家人一起慶祝，帶兩老吃頓好餐! 這回帶他們來到日式酒吧串燒餐廳，好像未與他們一起試過，他們亦覺新鮮和期待。來到時間尚早，人客不多，但其後越坐越滿，幾乎滿座，相信食物質素頗有保證! 座位都屬於高枱和椅，空間不大，座位不算多，但座位之間仍保留一點空間，讓客人可以舒暢地聊天。食物款式選擇多，海鮮，肉，蔬菜，連飯類也有，肉控或吃素人士也可以吃! 吃串燒少不了配酒，這裡有不少手工啤酒選擇，而餐牌上更標誌各款酒品的甜度與甘甜，客人可按個人偏好的口味選擇，相當貼心! 最後我們幾乎每款類別的串燒也點來試試。蜜糖雞翼 ($30) 有細細兩隻，好似不算太划算。表面燒至金黃色，微微烘焦；弟弟表示味道不錯，表皮微脆，蜜糖甜美，肉質嫰滑，愛吃雞翼的他表示滿意。鹽燒牛舌 ($59) 一串五塊，每一塊都相當有厚度! 牛舌以椒鹽調味，燒得入味；有厚度的牛舌質感爽脆，一點也不韌和難咬開，香口惹味，相當推介!!安格斯牛柳粒 ($79)一串五粒，相比起牛舌較為細粒。剛剛燒起肉質尚算軟腍，中間還有些紅肉，肉味頗濃，但放久了點肉質會稍韌，故要

有兩樣食物我勸大家不要點，除非大家非吃不可：第一樣係燒韭菜，我完全唔理解點解可以落咁多油去燒。一食落口油淋淋，一路食，d油一路滴出來。食完一條之後隻碟有半茶匙油。。。於是我已經唔敢再食第二條。我見到碟底有咁多油，我都嚇親。 第二樣好失望嘅絕對係冬陰公錫紙包蜆肉。最致命的是蜆不夠新鮮，而且有沙。其實蜆如果是新鮮的話，應該不會難吃的去邊。一齊嘅仲有金菇同埋一啲菌類，索左冬陰公湯其實都幾好食嘅，不過冬陰公湯稍微辣了點。 以下的是味道不過不失，但個人覺得不太值得這個價錢的食物：1. 傳說中好受歡迎嘅鹽燒厚切牛舌，出名夠大粒，厚肉。嚟到嘅時候真係嘩！！！脹卜卜好大粒，有五粒。滿心期待但一咬落去就出事了⋯⋯肉質較稔，覺得牛舌係先被煮淋，然後再輕輕燒下表面嘅質感。加上牛舌並沒有太多牛嘅味道，非常淡口，只有孜然粉味，極度失望。我和友人新竟然冇意欲去消滅五粒牛舌。係第一次冇人爭食牛舌⋯⋯2. 都係這間店好出名嘅微辣肉碎原條燒茄子🍆其實唔可以話難食不過冇乜驚喜。可能希望越大失望越大啦。同埋佢加左麻辣油，於是食到一半個口已經麻痹咗⋯⋯ 3. 汁燒鮑魚其實個鮑魚尚算新鮮，不過略嫌佢浸得啲汁太耐。佢啲汁完全蓋過

我同媽媽其實都好鍾意食串燒 屋企附近都有一間類似係重慶串燒咁☺️今次就search到同媽媽黎呢間食 坐低咁舒服食都係第一次！入門第一樣要讚嘅係呢度抽風真係極度好😳去到都無油煙味🙆🏻‍♀️🙌.肉汁燒雞翼 ($30)香燒餃子雞翼 ($49)燒雞翼我地鍾意食😆💓一份係釀入左滿滿餃子料嘅雞翼 超飽滿 兩款都燒得好香好惹味🙌.安格斯牛柳粒 ($79)一啲都唔韌啊 真係煮得剛剛好🙆🏻‍♀️ 而且本身個調味醃得好入味～～.蒜蓉燒虎蝦 ($59)我地嗌左一人一大隻😆 蒜蓉滿滿咁舖係隻蝦上面 蝦肉唔算超級爽甜個種 但肉質都彈牙嘅.燒蠔拼盤 ($168)嗜蠔如命嘅兩人嗌左燒蠔拼盤 可以一次過試哂咁多款燒蠔😍😍分別有蒜蓉燒、芝士燒、自家製黃金醬燒、黑松露香菇醬燒、蒜香勁辣燒同蜜糖燒我最鍾意就係黃金醬同黑松露醬呢兩款 醬汁本身好好味 又唔會蓋掩左本身蠔有嘅獨特鮮甜味道❤️呢個拼盤真係可以一次過滿足愛蠔人士6個願望！.蒜蓉茄子 ($49)燒茄子真係超級大條超級juicy啊～呢個燒法真係將茄子發揮到淋漓盡致🍆💜上面嘅蒜蓉除左蒜蓉之外仲加上脆蒜 鍾意佢令到個茄子多左一份口感 同埋香味upup!.黃金薯條 ($59)招牌嘅黃

同男朋友講左好耐想食串燒，終於佢話揾到間同我好襯的餐廳⋯⋯肚餓了餐廳唔算好大，不過坐得都幾舒服，唔會太迫夾，枱都夠大放食物。睇睇Menu都見到有好多種款，除左有豬牛雞外，更有海鮮、蔬菜類。餐廳枱面有鹽、胡椒、辣粉比大家調味。食串燒一定會跟啤酒！餐廳有好多不同種的手工啤酒可以揀。男朋友揀左支來自加拿大青瓜味的啤酒，而我就揀左來自澳洲的Pear Cider。唔多飲酒的我，覺得兩枝都好易入口，又幾好飲。其實我們叫左好多野食，綜合我同男朋友的意見，我們有五款食物想介紹比大家(排名不分物後)！推介1) 西京比目魚我係一個麻麻地鍾意食魚的人，但呢個西京比目魚，都成為我倆之最，皆因條魚香、嫩滑、少骨！個西京汁微甜，同魚一齊焗真係幾夾。加上魚肉如BB肌般又嫩又滑，真係食到停唔到手！魚骨呈十字形，非常容易食！推介2) 安格斯牛柳粒呢個牛柳粒燒完仲非常Juicy，唔似我自己BBQ的牛排乾。牛柳粒的牛肉及油脂平衡得好，食落牛味重，又唔會好肥膩。推介3 ) 蒜蓉茄子唔知有無人同我一樣係蒜蓉迷呢？餐廳利用原條茄子黎燒到茄子肉香軟，上面再放大量大量大量的蒜蓉，係蒜蓉迷必叫的Item！推介4) 燒豬頸肉豬頸肉係我食

今晚放工約左個大學同學吃晚飯，對上一次見佢都三個月前了。知道最近佢轉左新工比以前輕鬆就約出來聚聚佢提議飲啤酒食串燒，於是我上openrice 揾到呢間正野，單睇相已經好吸引我地7:15pm來到，已經唔坐了一半人。舖面唔算大，但坐得幾舒服。有張大枱在餐廳的一角，仲有樓景睇，適合一大班人傾計吹水黎到當然一開始就叫啤酒飲，店內的手工啤酒是賣點黃金其實係蛋黃黎到嘅時候香噴噴，咬落香脆可口，夠邪惡😈食不停口，會上癮的必點的其中之一牛肉燒到剛剛好，食落又淋又juicy，十分推介辣野我一般，但朋友就勁喜歡💕佢講到咁正就食粒試下，OK喎比我想像中好味有牛肉味夠彈牙食呢款要小心呀，一唔小心就會辣到口一咬芝士就流出，好正魷魚就辣到我食唔到，但朋友就好喜歡，佢一個人食曬咁滯燒得好香，遠遠都聞到燒到岩岩好帶子好大隻，食落仲好juicy有鮮味蠔又係超正，夠新鮮芝士份量岩岩好燒扇貝是我的大愛，好大隻，芝士加調味都唔錯粟米就反而味道唔係好夠，如果多D牛油又會好肥膩兩個人埋單食左$740，對食串燒飲啤酒來講OK的總結: 下次會再幫襯，好滿意今晚的所有食物、服務同環境。

今天下午洗完牙，八點幾才去尖沙咀逛夜市，行到肚餓就用Openrice 搜尋，見到肚餓了BBQ 了很多好評，就walk in, 可能已經九點多，店內八成滿，即入有位，叫了：雞腎($32)－雞腎啱啱熟，大舊，好脆又爽口安格斯牛柳粒($79)－牛肉腍，燒得好香👍👍👍黑椒燒牛仔骨($59)－因為牛仔骨旁邊，所以肉質比較有嚼勁，都算不錯西班牙黑毛豬($69)－醬汁令豬肉更香，好似叉燒咁，只係冇用蜜糖。蒜蓉燒蠔($59)－蒜蓉將蠔身完全包住，蠔加上𥚃面的蒜蓉汁，真係絕配👍👍芝士焗蠔($59)－芝士味好重，蠔剛剛熟，無縮水，好有蠔味蒜蓉燒虎蝦($49)－虎蝦剛剛熟，蝦肉好嫩滑加上蒜蓉好多，令到蝦味更鮮甜燒雞泡魚干($49)－又香又咬口，用嚟送酒一流汁燒鮑魚($89)-原來燒鮑魚都唔靱仲鮑魚幾淋身👍👍蒜蓉燒茄子($45)－蒜蓉多又香脆，茄子好腍😋😋😋泰式蝦($69)－辣汁酸酸辣辣，令蝦更鮮味羊柳粒串($32)－孜然粉令羊柳唔蘇，帶出羊的香氣忌廉($18)可樂($18)整體感覺好好，侍應很勤快，有笑容😀😀😀而所有串燒燒得剛剛好，唔會生又唔會太熟👏👏👏

肚餓了，真的肚餓了....！工作整天消耗了體力，係時候要補充一下。前兩天在西環吃過串燒後有點意猶未盡，得知尖沙嘴某商廈內有間串燒烤焗專門店，順路經過一於試下。天氣涼來杯柚子蜜暖暖胃。急不及待的點了好幾款串燒，燒牛舌，安格斯牛柳粒，甜薯串，汁燒冬菇，汁焼秋葵和汁燒bb露筍。在燒烤過程中，相信灑上了一種香料「孜然」類似小茴香的調味料另味道更加惹味。其實好似牛舌肉質軟熟只加點海鹽之類，提升味道，更顯得原汁原味。牛柳粒亦不錯，燒烤時間掌握得好，肉質柔軟美味。蔬菜類中規中矩，可保持鮮甜的囗感，唯獨是露筍過老，有楂。鹽燒珍寶帆立貝肉嫩多汁。蠔痴的我一定不會放過食蠔。四式燒蠔我選了芝士和蒜茸味。飽滿的蠔隻多汁美味，配合芝士或蒜茸一樣出色。燒鰻魚都幾考工夫，過火會燒焦，要控制得宜。調味醬汁甜甜地，越吃越滋味。不過鰻魚本身瘦了一點不太肥美，小小美中不足。香橙比目魚用碭紙包裹著燒另魚肉保持嫰滑。那香橙味道慢慢滲出，新奇創新的煮法。又一次滿足我對串燒的欲望了。

串燒給我的感覺是小吃，解饞的選擇，而非飽肚；不過原來串燒多可以吃到好飽，解饞又飽肚。小小的樓上鋪，高腳桌椅，墻上的各種裝飾也頗有格調。一上來就是三種燒蠔，芝士燒蠔、海皇醬燒蠔和黑松露香菇醬燒蠔。芝士燒蠔：燒烤的火候剛好，芝士表面色澤乳黃，少少焦是很好的caramelize效果，下層少許融化，很香的芝士味，又有炭香。蠔個大飽滿，非常新鮮，蠔肉肥美，蠔汁豐富鮮美，味道甚佳。黑松露香菇醬燒蠔：蠔本身的質素保持很好的水準，個大肥美，新鮮多汁。蠔本身散發炭香，加上香菇醬的香氣和黑松露的濃香，味道更上一層樓。入口鮮美，味濃而不過分厚重，非常好吃。海皇醬燒蠔：海皇醬是搭配海鮮類的常見醬料，和蠔一起也頗為合適。蠔的炭香加海皇醬的咸甜混合，味道豐富，滋味十足。第一輪的燒蠔讓人味覺頓醒，期待更多，肚也反而更餓了。安格斯牛柳粒：so tender! 牛肉味十足，口感自然，非常柔嫩，肥美多汁但不肥膩，味道微甘。燒製的火候很好，熟但保持鮮嫩，調味的佐料提鮮，又不蓋過牛肉的自身鮮味，是非常好吃的牛柳粒。燒豚肉串：比起安格斯牛柳，豚肉味甘甜，肉味沒有那麼濃郁，較為清新，肉質細膩潤滑，是另一種美味。金菇肥牛卷：肥牛雖