三家村水產 (已結業)

到三家村食海鮮已不是一件新鮮之事，但這次是來體驗一下浜燒之味，好姐妹一早就預訂了今晚在三家村水產晚膳。在交通方便，以小巴出入也很方便，但若在港鐵油塘站過來那就要走段路才能到達。當進入餐廳，右手邊就如迷你漁市場，魚缸內有活海鮮，且還有大量海鮮任由客人選擇。京都炸豆腐  $68脆脆的滑豆腐配上微酸的汁還有紅蘿蔔蓉，十分開胃炸白飯魚干 $48白飯魚干炸得很簿脆，一點油膩感也沒有，用來佐酒一流季節刺身特上撰拼盤(8種) $888每款也是當日最新鮮的刺身,以下個人為最愛吞拿魚刺身，很紅潤鮮甜無比海膽入口濃郁，可配上紫菜大吞拿魚腩肥美無比，入口就溶化在口內馬友 (一夜干魚) 時價 $288用鹽水浸上一晚再風乾，雖工序煩複但魚肉甚為嫩滑鮮味，很值得一試。浜燒我們就點選了岩手縣石蠔 @$58帆立貝 @$98日月貝 @$138中蝦 四隻$168其間有侍應來幫忙，而我們也照料一下，又食又玩，十分互動。岩手縣石蠔燒好後也沒有縮小，仍然很大隻，很鮮甜是我認為最值的一款是帆立貝，浜燒其間加入木魚水，那就不會乾身，保特嫩潤，烹調時間剛好，很厚肉且十分彈牙 而裙邊很爽口。中蝦肉質彈牙，十分鮮甜相比之下日月貝比較細

小妹最愛吃浜燒， 所以見到facebook介紹說最近鯉魚門三家村新開了一間主打浜燒的日式料理店─「三家村水產」， 當然要帶小妹來試試啦～😏 「浜燒」是日本沿海居民的傳統飲食文化； 漁民將剛捕獲的活海產即燒即食，風味十足～ 「浜」亦即是「濱」，顧名思義就是海濱🌊的意思， 雖然香港有不少以「浜燒」作主題的日本餐廳， 但一般都是樓上店，少了一份沿海風味。🙊 所以於臨海的「三家村水產」品嘗「浜燒」， 簡直是最完美的演繹！😎 一進入餐廳， 就見到一個養魚缸養着琳琅滿目的的海鮮🦀🐙🐟， 海鮮每日從世界各地新鮮運到， 主要是來自日本東京、大阪、北海道等地， 如帆立貝、生蠔、榮螺、鮑魚、白蜆等。 值得一提的是， 店家更享有最佳的地理位置， 從鯉魚門每朝泊岸的漁船中， 捕獲最新鮮、最時令的本地活海鮮， 做到「即捕即燒」的要求！😎 店內外裝潢都滲透着日式風格🇯🇵～ 門口掛滿鯉魚旗（こいのぼり）🎏， 餐廳內用以木質桌子和竹筒座椅， 四周掛上日式燈籠🏮和掛畫等， 營造出日本街邊的小攤檔「屋台」～ 加上偌大的玻璃窗， 讓食客品嘗日式浜燒的同時， 也可以欣賞到藍塘海峽的自然景色。🏞☺️ 餐廳食物