寶泰船麵

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👨🏻‍🍳寶泰船麵 (旺角)📍旺角廣華街8號地舖 「是會想enocre的船麵❤️」 好耐無去廣華街覓食！！經過一眼就見到BoThai個大招牌，門口已經放哂餐牌😆 👍🏻🍽️寶泰船麵（豬） +👍🏻🍽️秘製醬汁芥蘭菜+👍🏻🍹泰式凍奶茶 船麵麵底揀左鴨蛋麵，超推！！煙韌得黎幾腍，仲幾香口🤤餸既份量仲好多！！有蝴蝶腩、豬肉片、豬肉丸、豬潤、炸豬皮，都好好味😋炸豬皮無乜油溢味，浸一浸湯超好食！！ 芥蘭菜超甜🤤翠綠得黎幾腍身！！ 泰式凍奶茶系正宗既，甜度is my fav😆 👍🏻🍽️寶泰乾撈船麵 （豬）+🍽️黃金炸豬腩+👍🏻🍹泰式凍奶茶 ‼️必點‼️寶泰乾撈船麵 （豬），比起湯麵，男友點既撈麵更好食🥹一試難忘！！麵底都系鴨蛋麵，另有4款調味醬料比客人另加，男友每樣加一茶匙（除了砂糖），加埋本身撈麵底有既秘製醬汁，超惹味‼️‼️🥹餸同湯麵一樣多！！ 黃金炸豬腩半肥瘦，入面既豬腩部分充滿脂香！！邊系硬脆的皮，醬汁小小酸小小咸。 食完第二日仲回味緊佢地個寶泰乾撈船麵 （豬），會令人記得的味道，都系我想encore的🤤👍🏻

寶泰船麵（豬）$78船麵和牛$138秘制醬汁芥蘭菜$38泰式生菜包$48玫瑰荔枝梳打$32手打薄荷青檸梳打$32好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️上星期去了廣華街一間cafe 用餐。用餐期間，發現對面馬路這間泰國船麵餐廳。我好喜歡船麵，所以有空就馬上去用餐。二人各點了一碗船麵。見到小食價錢不貴，點了2份小食。又點了2杯飲品。船麵湯底濃郁，沒有血腥味。麵可以選金邊粉、鴨蛋麵或米粉。我們選了前2者，覺得金邊粉較能吸收湯汁。寶泰船麵（豬）的配料有蝴蝶腩、豬肉片、豬潤、豬肉丸、炸豬皮。而船麵和牛配料就有和牛牛小排、牛丸、牛柏葉、炸豬皮。這些配料都跟泰國吃到的船麵🍜一樣。唯一不傳統的地方，就是船麵不是小碗上，量頗多，又好足料。秘制醬汁芥蘭菜咬落爽口又不老。醬汁微甜，有點似蠔油。泰式生菜包是不辣版，不吃辣的朋友也吃得到。份量頗多，應該大約有8個生菜🥬包，好抵！玫瑰🌹荔枝梳打味道清甜。迷人的粉紅色應該吸引到不少女士。手打薄荷青檸🍋梳打好refreshing，炎炎夏日飲用，非常解渴。

其實香港地嘅泰國嘢，真係啱口味過去曼谷當地食，旺角呢間泰式麵店，有近來大胃熱衷嘅船麵，一於TGIF去會一會麵佢地嘅船麵都算有幾多款，招牌嘅船麵有秘製蝴蝶腩、豬肉片、豬膶、豬肉丸同炸豬皮樣樣都煮得好香嫩，面頭有大量芫荽同九層塔仲有船麵湯醬，金邊粉吸盡湯底精粹當然仲可以自己再加料，佢地會提供四種調味料除咗湯麵，仲有清邁咖喱湯𠻹清邁大胃就未去過喇，不過呢碗咖喱湯香料味好香，雞下髀好大隻好好肉地，仲有雞翼槌，面頭嘅炸麵條吸盡湯嘅香油，又脆又吸味鴨蛋麵口感唔錯，又幾襯咖喱黃金炸豬腩炸得好水擘擘，表面炸至金黃焦脆，內裡卻肥瘦相間口感極爽彈，但又唔會好油，點醬食更係開胃吊味大胃近來開始接受食酸辣鳳爪，呢間嘅鳳爪又大嚿又彈牙，索到酸辣沙律嘅清新香氣，但又唔會太辣，連軟骨都好易嚼佢地嘅飲品唔係水吧hea沖，而係心思之作，薄荷青檸梳打勁香勁解渴，唔會淡茂茂話梅青檸茶又係好香甜，話梅味好出

這間泰國餐廳位於旺角的廣華街，主打泰式船麵及街頭小吃。店內環境以水泥風牆身為主，寬敞舒適，適合多人聚會。船麵的湯底十分講究，每日以豬骨，豬筒骨及泰國香料，包括班蘭葉、薑等接近廿種香料，長時間熬製而成。深褐色的湯頭鮮甜而毫不油膩，忠於泰菜的原味道。提供四款香料包括辣椒粉、辣椒醋、魚露辣椒及砂糖，可自行加入麵中。船麵和牛 - $138一片片和牛牛小排有著大理石般的油花分佈，平均且豐富，鮮嫩細緻又多汁；紥實的牛丸爽滑彈牙，牛肉香味濃郁多汁；白牛柏葉好爽脆；泰國炸豬皮蓬鬆酥脆帶微鹹；金邊粉比起河粉更加幼身及堅韌，米味香濃。寶泰船麵(豬) - $78秘製蝴蝶腩以辛湯煲近兩小時，再炆兩小時，變得極軟腍入味又多汁；豬肉片肥瘦兼備；鮮嫩的豬潤好濃郁；豬肉丸香氣芬芳，還有炸豬皮；鴨蛋麵鮮濃蛋味重。茅椒荔枝蝦 - $48多款爽滑彈牙的去殼鮮蝦，塗滿惹味的香辣汁，加上荔枝酸酸甜甜，整體清新輕怡。曼谷街頭炸雞翼 - $48金黃酥脆的單骨炸雞翼，雞皮香脆而不油膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁，蘸上泰式酸辣醬更惹味。手打薄荷青檸梳打 - $32青檸香氣酸酸甜甜，又有薄荷葉的清涼，加上梳打水的碳酸氣泡，清爽無比。玫瑰荔枝

這間位於旺角廣華街新開的泰國餐廳 木系裝修簡潔好有泰國東南亞特色😍餐廳由泰籍大廚主理 主打船麵也有坊間少見的泰國街頭小食 質素有驚喜味道夠正宗👍🏻✨寶泰船麵（豬） $78船麵大大碗好足料 有秘製蝴蝶腩 豬肉片 豬潤 豬肉丸及炸豬皮🤤深褐色的牛骨湯底偏花生味重 非常濃郁好鮮甜 加上大量芫荽好正🌿豬肉丸好爽彈 加上脆卜卜的炸豬皮好有口感🍜可以自選麵條要了金邊粉香滑好吸湯 ✨茅椒荔枝蝦 $48蝦球大大隻鮮嫩彈牙加入荔枝肉好足料🦐味道酸酸辣辣帶荔枝的甜味 好清新開胃✨黃金炸豬腩 $48肥瘦相間的豬腩炸得外皮香脆帶油香😍味道簡單惹味 配上泰式醬汁帶點甜味令味道更豐富✨泰式兩味炸魚蛋 $38炸魚蛋好多粒 炸得金黃色好彈牙 配上泰式甜辣醬及青辣汁兩款各有特色都好味✨手打薄荷青檸梳打 $32薄荷加青檸味道清新解膩🍃甜度適中 也帶有香茅的香味 📍寶泰船麵 (旺角)旺角廣華街8號地舖