三分俗氣 (已結業)

終於又揾到間好食既上海菜啦！比幾間所謂米芝蓮既上海菜小館伏過，對小店真係有啲怕，三分俗氣令我對上海菜小店重拾信心午市自選套餐好抵食！一個麵加一個小食大約$50左右，仲要冇加一添食生煎包最緊要係咩？面皮軟、底脆！三分俗氣既「小楊生煎」真係做到生煎包個底煎到顏色金黃、入口香脆，唔會過硬或煎過龍；而表面既包皮食落軟屬；生煎包既皮唔會過厚，比例分配適中。肉餡方面，肉質鮮嫩唔韌；不過因為出色既包皮令我忽略左去品嚐肉既鮮味><印象中就冇咩味既肉餡份量唔少，但皮同肉既比例啱啱好一啖咬落食到皮同肉既質感，當然仲有湯汁啦！湯汁好多！有成1/3個生煎包咁多嫁，食果陣要小心呀！ 湯汁既調味比起其他餐廳係屬於偏清既，我中意呀同埋見到湯汁雖然有些少油，但食落唔會漏同黐口，可見用油唔多，夠曬健康正如我所講，調味同湯都行清淡啲既路線，可能重口味既人就未必中意哩個生煎包，但就正中我下懷！整體黎講，生煎包個皮做得非常出色！而餡料湯汁有正常既發揮，黎到真係要試下好食既小籠包係要皮薄餡靚多汁，哩到既小籠包皮薄多汁係絕對做到！我細細一啖咬開個小籠包，湯汁流曬落個湯匙到，見到湯汁同生煎包一樣，係少油同顏色較清，

晚餐時段單叫點心已很飽足價錢亦公道爆湯小籠包（$35）有4隻皮薄多汁糖心燻蛋（$22）有兩隻入口有淡淡的煙燻味小楊生煎（$32）有4隻每隻都頗大粒皮底好脆口餡料豐富，好多豬肉所以已經半飽頭盤點了俗氣醉雞（$58）這個雞明顯用了雪藏貨醉雞汁亦麻麻不推介之後追加：上海韭菜餅（$28）4塊外皮乃用上春卷皮內餡是韭菜加蛋煎成蠻特別的加上每人茶錢（$2）晚餐只需$179算很抵吃！

午餐時間路經這街，看到門口有兩款午餐推介，本身也想來試試這裡的午餐，一場來到，就吃個午餐^_^室內冷氣算充足，職員也友善，有舒適的卡位，有兩張圓型的卡位椅子，適合6至8人的家庭一心想試這裡的點心所以叫了午餐A + B雞扒菜飯 及 小楊生煎看到職員也跟食客談天，應是街坊常客聽見有一食客叫了一罐汽水 ，他要求「冰底」，職員也耐心奉上，及後食客要求『加飯』，職員也隨即另奉上一碗白飯，也笑說：「加了俾你，要食哂啊，不要浪費」這樣感覺很好呢，即知勞動工作的人，較須要多些飯，也不忘叮囑對方不要浪費「冰底」及「加飯」看似是不須額外收費。感覺不俗另外。。。這店是不收加一的下次會來嚐嚐晚飯小菜

最近在IG經常看到朋友到這間名字有點有趣的"三分俗氣"吃上海菜雖然我是半個上海妹，祖藉上海，但我從來沒有回過去我立即約了三五知己一起去試一下！菜式都是一般的上海菜應有盡有先來一個必叫的的小籠包本應是沒什麼期待，因為外表沒什麼特別...沒想到湯汁多到吸啜極也有！肉也是嫩嫩的豬肉韭菜餅也是一個驚喜因為我爸包韭菜很利害的店裡用上應該類似是春卷皮令到外面薄薄的脆，裡面韭菜加一點蛋很有口感又一強力推介！生煎包！真的要小心呀！超級JUICE！會熨到嘴巴，上面皮軟，底是脆脆的蘿蔔絲配海蜇，整個感覺更加爽脆酒味不夠入肉，如果再入肉點就更好了雖然我吃的時候並不知道是素鵝但我本來很喜歡腐皮，外皮很脆裡面軟綿綿不像鵝，反正好吃就是了蟹粉滿滿滿的！豆腐稍稍的有煎過，拌著蟹粉很鮮味不怕膽固醇的話真的想拌多點...樟茶鴨，我竟然覺得包是主角！用鴨點一下醬夾著吃！包子很軟熟...來喝點東西，朋友推銷腌篤鮮我還以為是什麼東東...原來是類似一窩湯極鮮味，我連肥肉也吃掉回家沒有狂灌水，證明沒有下味精啊！再飽也想吃甜點就叫一個吃下去會像一陣風的高力豆沙~還OK啦，沒什麼大驚喜~