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2012-12-22
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冬至前一晚，我和家人到銅鑼灣的功德林吃飯做節。原本是到大自然的。後來，舅父給我們4張$100的功德林現金券，我們又很久沒有光顧，弟弟的女朋友又沒有嚐過這間素食店……於是便轉場了。可惜，讓我們失望。店員的服務是不錯的。環境又很好，坐得舒服。餐具也衛生。但最重要的食物味道卻很一般。這強制前菜小食是不錯的，呵呵~~是上海特色小食。有花生、青瓜、素雞和榨菜拌辣汁。來到上海店子，我們必吃的酸辣湯。不過，卻只有辣味，沒有酸味。由於弟弟女友不吃辣，她另外點了一盅燉湯。忘記問她味道如何。看來材料很豐富，湯很清澈。這是素獅子頭。那一晚最美味是這一道菜了。素獅子頭似是用豆碎揉成的，內有素魚翅。紹菜沾上濃濃的醬汁很美味。鍋巴是米通，傳統是飯焦。但，現在又有多少食店會用飯焦作這道菜呢？繞上旁邊的湯料，十分普通。湯內的材料有冬菇、本菇、筍和青豆等。本菇很爽脆。蛋白炒翅。味道很淡。但芽菜和翅也很爽脆，口感補償清淡的味道。豆腐餃子。很手巧的食物。餃子皮是用豆腐做的。相信要用比較堅實的豆腐才做到餃子皮，所以不能期望豆腐是滑的。然而，這道菜也是淡的。萎縮了的小籠包。很可笑！看到這模樣，當然不會認為內裡會有湯在晃來晃去吧
原本是到大自然的。
後來，舅父給我們4張$100的功德林現金券，我們又很久沒有光顧，弟弟的女朋友又沒有嚐過這間素食店……
於是便轉場了。
可惜，讓我們失望。
店員的服務是不錯的。
環境又很好，坐得舒服。
餐具也衛生。
但最重要的食物味道卻很一般。
這強制前菜小食是不錯的，呵呵~~是上海特色小食。
有花生、青瓜、素雞和榨菜拌辣汁。
來到上海店子，我們必吃的酸辣湯。不過，卻只有辣味，沒有酸味。
由於弟弟女友不吃辣，她另外點了一盅燉湯。忘記問她味道如何。
看來材料很豐富，湯很清澈。
這是素獅子頭。那一晚最美味是這一道菜了。
素獅子頭似是用豆碎揉成的，內有素魚翅。
紹菜沾上濃濃的醬汁很美味。
鍋巴是米通，傳統是飯焦。但，現在又有多少食店會用飯焦作這道菜呢？
繞上旁邊的湯料，十分普通。
湯內的材料有冬菇、本菇、筍和青豆等。
本菇很爽脆。
蛋白炒翅。味道很淡。
但芽菜和翅也很爽脆，口感補償清淡的味道。
豆腐餃子。很手巧的食物。
餃子皮是用豆腐做的。
相信要用比較堅實的豆腐才做到餃子皮，所以不能期望豆腐是滑的。
然而，這道菜也是淡的。
萎縮了的小籠包。很可笑！
看到這模樣，當然不會認為內裡會有湯在晃來晃去吧。
除了素獅子頭，這甜品便是最美味了。高力豆沙，是上海特色甜品，也是我們必吃的。
內有香蕉和紅豆沙。
甜度適中。
外皮的厚度也算是適中。
記得從前與婆婆光顧過這店子多次。
當時在舊址樂聲大廈地下。
還沒有給四洲集團收購。
那時覺得那是高消費的上海素食。
食物味道很好。
又是很少可以吃到正宗的上海美食。
能夠到那裡進食，令我很興奮。
可惜，現在那記憶中的美味消失了……
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