阿詩瑪壹菌 (已結業)

阿詩瑪主要做'雲南菜，以前鐘意食呢度嘅氣鍋雞，好耐無來，唔知而家水準点樣？今次同朋友嚟食特價下午茶，免茶免加一和朋友分別叫咗一個松茸炒飯($53)，講明少油上桌感到賣相不俗，但食落一般餐飲:百香果綠茶熱飲，幾清香朋友叫猪扒湯米線配鲜番茄湯底($53)餐飲:黑咖啡另加兩個小食白灼鳳尾菜👌總括呢餐下午茶同我嘅期望唔同，感到有啲失落

今日和太太往太古城中心阿詩瑪壹菌食雲南菜, 我們點了鮮肉白菜餃, 小籠包、陳皮蒸龍疐腩、雲南過橋米線、有機腐皮浸時蔬。入座不久侍應提供前菜和茶給我們, 前菜是黃蘿蔔和凍青瓜, 黃蘿蔔味道酸酸甜甜好惹味, 凍青瓜食落去好爽口,茶是糯米茶, 是雲南茶之一,口感和色澤有點似玄米茶, 糯米茶茶味有濃濃糯米味, 飲落有回甘, 好香茶味；鮮肉白菜餃共10隻,白菜餃細細隻容易入口, 白菜爽口, 肉質鮮甜, 皮好薄好美味；小籠包皮薄餡靚, 肉汁好鮮甜美味, 肉湯熱辣辣, 食落鮮甜可口；陳皮蒸龍疐腩上桌時有濃香陳皮味, 龍疐腩肉質鮮甜新鮮, 配上陳皮食落去好開胃, 送飯一流；有機腐皮浸時蔬上湯好香什菌味, 有機菜好爽口, 連湯汁食口感一流, 腐皮入口爽口, 好濃豆香味, 另外炸蒜子好惹味, 整個有機腐皮浸時蔬食落爽口, 好足料；最後雲南過橋米線職員會先替我們將材料烹調, 整個過橋米線好足料, 湯好鮮甜, 肉好鮮甜, 米線食落爽口, 配上蔥花和炸菜令整個過橋米線食落更有口感, 更加惹味。餐廳座位闊落, 門面有點似雲南的大寨,而且食物好食有特色, 價錢合理, 食了一頓美味豐盛雲南菜。