紅粉佳人 (已結業)

今天放工，相約朋友食飯聚一聚。朋友提議食這間餐廳，因為之前食過，感覺不錯，於是再來光顧。Pink Salmon 裝潢上花了不少心思。你在門外看，只會看見黑麻麻一片，而看不見餐廳內裡的情況。當你入到去之外，再回頭望外邊，反而可以清楚地望到門外的馬路，行人，汽車。大概是玻璃門窗都用上了雙面玻璃的緣故吧。餐廳一如店名，四周都充滿粉紅色－－枱櫈，卡座，牆壁，趟門，餐牌等等。另外，門口靠左手邊的牆上掛著一幅幅色彩繽紛的圖畫，畫中主角是穿上華麗服飾的三文魚小姐以及一個可愛的金髮小女孩，每幅畫也很獨特，增添了餐廳的格調！我們三人叫了一個二人套餐，再加一個小食拼盤。煙三文魚卷成玫瑰花狀，看似很迷你，但將煙三文魚攤開後，就發現原來頗大塊。三文魚肉質豐腴，煙燻味濃。可是醬汁油份重，不宜加太多。隨後侍應送上三文魚白汁醬伴香焗法包。法包共有四片，旁邊是三文魚白汁醬和牛油。法包拿上手是暖暖熱熱的 。搽上牛油和三文魚白汁醬同吃，醬汁帶鹹香味，帶有三文魚味道，法包則外脆內軟。蜜味香草燒豬仔脾賣相吸引。外形圓潤，烘燒至深啡色，帶點點油光，上面灑上乾蒜粒作點綴。燒豬仔脾入口軟腍滑嫩。用上蒙古燒肉醬汁，味道香甜，很入味。

最近心情有點起伏，真的要找個好友盡情傾訴一翻。可是輪班工作的她最近有點忙碌，唯有抓緊中班前的午飯時間，到公司附近的餐廳吃個飯，好讓我抒發心中的鬱悶。好友選了紅粉佳人，說餐廳粉紅的裝潢應該可使我歡愉過來。紅粉佳人，果然是給人浪漫情調的餐廳。餐廳裝潢以粉紅色為主調，感覺舒適夢幻。安頓下來就揭揭Menu，Menu封面是繪上魚小姐的水彩畫，真在是太美太有格調了。午市有精選午餐，價錢相宜，十分抵食。但來到以三文魚為主題的紅粉佳人，還是多嚐以三文魚入饌的料理好了。點了一個有三文魚的午餐，再另外散點了其他食物。雞蓉忌廉湯午餐可選餐湯或沙律。忌廉湯十分creamy，而且質地幼滑。忌廉味很香，但不會膩。雞蓉幼細，加入粟米粒，整體味道、質感也不錯。法包及特色麵包醬午餐附送法包。法包烘得熱熱的，外皮香脆，但麵包鬆軟，而且麥味頗重。麵包醬有三款，分吃是牛油、吞拿魚醬、三文魚醬。筆者最愛的是三文魚醬，沙律醬的味道中散發著淡淡的三文魚味道。保雲酥焗三文魚柳配香檸牛油忌廉汁這個精算午餐，賣相看起來真的比單點的料理比下去，感覺略為簡陋。三文魚柳煎得香脆，外表金黃，內裡仍然嫩滑，而且肉汁不少，油脂甘香。表面灑上一些脆脆

為好友慶祝生日, 俾佢自己揀食乜, 最後佢揀左粉紅佳人, 佢話喜歡寧靜環境的西餐廳, 坐得舒服, 最重要係食物OK又唔算貴, 又有得訂枱。可能今日係平日, 冇乜人, 好舒服的感覺, 訂左7:15PM, 準時到達, 入到去, 我地一行4人, 除左主角外我地都未黎過食, 入門口果刻感到好黑, 被安排坐到卡位, 都唔錯, 周圍都聽唔到其他人講野。睇下個餐牌, SET DINNER由,$88-188 (大約, 唔多記得), 只記得豬手係 $188, 全部有湯, 餐包, 餐飲同埋雪糕, 最後為免食唔哂, 我地決定叫3個SET DINNER加個散叫個主角推薦的小食拼盤~~~無聊等食物時望下張餐枱紙又幾靚喎~~~好奇怪一開始黎左個小食拼盤先, 可能當前菜掛, 雞翼超入味, 其他都好正~~餐湯黎啦, 好好味的羅宋湯, 足料又夠濃~~跟住係主角不停話好好食的麵包, 確係好正, 外脆內軟, 個唔知咩醬先超好味, 想叫REFILL又唔好意思出聲....食完好好味的包, 就到菜出場啦~~主菜水準好高, 意粉好多時唔夠熱, 但呢度好熱, 好正, 味道又好, 忌廉汁唔會好滯, 好滿意~~最後食埋個雪糕, 加埋杯熱

前陣子黎食lunch期待以久的pink salmon終於可以試下啦~lunch set 麻麻地吸引所以只係叫左一個lunch set 再散叫其他的~ 麵包 + 蛋黃醬(跟lunch set 的), 幾好食wor~ 食到少少的魚腥味, 唔知係唔係加左魚落去呢? 但又見唔到有魚wor~ 沙律 (跟lunch set 的), 好新鮮的菜菜, 細細地, 岩岩好~ 燴牛肉飯 (lunch set), d 牛肉好淋, 剛剛好~ 個汁有d 似羅宋湯, 幾好食的~ 不過, 唔知點解, 等左好耐好耐先有得食.... 小食拼盤, 有雞翼, 薯皮, 三文魚腩同串燒, 最好食係三文魚腩~ 唔會炸到乾"爭爭", 仲保留左好多肉汁, 好食~ 薯皮也很好, 好多芝士好好味~ 煙三文魚蟹子忌廉汁炒意粉, 果然係招牌, 真的不錯~ 個汁好creamy 好rich~ 三文魚好肥美~ 但個粒冬菇... 有點兒唔搭...我覺得呢餐唔錯呀~唯一唔好gei 就係佢d lunch set 好唔吸引, 同其他餐廳食gei 野差唔多... 無左佢gei 賣點