茶房別天神

營業中

休息中

湯底超正拉麵，必食推介豚肉同純水長時間熬制湯底，奶白色湯底好香濃，無味精湯麵🍜超好味唔怕勁飲水🤩♡ ♡ ♡蝦味噌拉麵🍜🦐用櫻花蝦陪襯溏心蛋仲有叉燒加咗蔥花令到成碗湯更加增加香味，櫻花蝦夠脆🦐，叉燒6分4脂肪比較少肉質比較嫩滑，配襯左粟米🌽令到成碗拉麵更豐富，值得推介俾大家 ♡ ♡ ♡豚骨拉麵🍜一塊薄薄的叉燒6分4脂肪肉質比較嫩，木耳絲配襯香蔥粒,拉麵🍜麵團幼身爽口彈牙，我個人比較鍾意食幼身嘅拉麵♡ ♡ ♡小龍蝦蟹子沙律🥗估佢唔到依個沙律特別好食個喎，加咗龍蝦肉同埋蟹子增加個口感，夾埋紫菜轉住一齊食雙重感覺外脆內嫩，好味😋♡ ♡ ♡餃子🥟餃子皮好薄煎香外層外脆內嫩，裏面加咗蔥粒,豬肉再點埋醋食汁，食唔停口想食多幾件

去唔到日本旅行之拉麵篇行行下太古Aeon搵晚餐，原來有日本拉麵食，就係呢間茶房別天神今日喺呢度試左2款套餐別天神套餐$105😋同埋~味增蝦套餐 $115😍每款套餐可以揀餃子或小龍蝦沙律 👍別天神拉麵都嘅湯底係白湯，飲落口唔咸又唔口喝👍湯汁掛麵而味增蝦豚骨拉麵，湯底好濃厚蝦味，鐘意海鮮嘅會好like推介個溫泉蛋，正😍最好係呢度可以自己任加蒜蓉😊d蒜蓉係新鮮同埋有少少辣😋呢D醬汁可以自己調配合味呢~已有指示可以自行調配隱藏口味~個小龍蝦蟹子沙律幾得意，好似雪糕球咁，入面有小龍蝦啖啖肉💕套餐仲有可以選餃子呢~#拉面#茶房別天神#茶房別天神的拉麵套餐#ramen#hkfoodie#hkig#japanesefood

最近不宜兩人以上的聚餐，於超級市場購買完必需品後吃個拉麵盡早回家最好不過別天神的特色就是只專心做兩款拉麵和兩款小食，確保品質套餐有一客拉麵加一份小食豚骨拉麵的靈魂就是香濃的豚骨湯，材料只有豬骨和水，不含任何味精、防腐劑或奶類製品，最適合對奶類敏感的我蝦味噌豚骨拉麵香氣更加突出，配料大致上一樣，木耳絲轉成櫻花蝦乾再加上粟米粒小食小龍蝦蟹子沙律內有大大粒小龍蝦肉及有嚼勁的蟹子，用紫菜包著來吃的味道很夾餃子皮薄餡靚，味道清新，沾點醬汁更鮮甜這分店除了拉麵外還有日式咖喱及日式班戟，更有咖啡及茶，週末一定要來吃個下午茶

各區都方便找到別天神店，太古康怡廣場也有分店。.🔶蝦味增套餐($115)🔸蝦味增豚骨湯麵配味付玉子分數: (7.5/10)湯底夠濃，配櫻花蝦，令湯底更香。叉燒口感爽，味道適中。麵質適中。.🔸餃子分數: (7/10)餃子底部煎得香脆，熱度好。.🔶別天神套餐($105)🔸豚骨湯麵配味付玉子分數: (7/10)用豚骨和純水用壓力鍋長時間熬製，不含味精，不油膩，適合喜愛健康的朋友。湯底可根據店內提供的方法自行調製隱藏口味，辣芽菜十分辣，很開胃。.🔸小龍蝦蟹子沙律分數: (7.5/10)拌有很多小龍蝦及蟹子，配搭紫菜包著沙律吃，口感豐富。.

別天神嘅分店有好多，而我都食過好多次喇~因為佢個拉麵好特別！因為而家呢個疫情，店內都有啲消毒酒精俾我哋用，同埋會派濕紙巾俾我哋💛餐廳入面嘅配料非常之多，我就試吓跟住佢嘅隱藏口味調下特濃湯底先!呢幾樣係最多人落嘅~呢店員都同我講辣芽菜好好食，所以我再加埋蒜泥同拉麵豉油! 成個湯底好似去咗另一個層次，個辣芽菜係好出色，一食落去係好有辣椒嘅辣未但係又唔會係你口腔辣好耐，所以係會上癮嘅🤣🤣另外因為我哋叫咗兩個餐所以有兩個配料餃子好香脆，仲熱辣辣添💛小龍蝦蟹子沙律凍冰冰咁混合蛋黃醬都幾香😚好鍾意佢有好多塊紫菜😋錯重點添🤣每一次都要讚嘆一下佢嘅溏心蛋~~

今日剛好休息，然後約朋友去太古附近行下街，順便行下Aeon,沒有撞正星期三，買不到Aeon星期三的特價貨品，然後我地周圍行下睇下有咩好食，太古附近食肆都好多，我地就簡左間食拉麵既，係Aeon上面。茶神別天房睇落雖然吾係好大間鋪，但是麻雀雖小，五臟俱全，用餐地方隔離就見到個廚房。除左有拉麵食，仲有班戟食，我地睇睇餐牌之後，我地決定叫拉麵套餐連小食。我就叫左個蝦味噌豚骨湯麵，連小龍蝦蟹子沙律。賣相幾好，同我地係日本食到既拉麵都相差無幾，首先先飲一淡湯先，湯頭濃郁，也帶有豚骨味道，係幾好飲既，係日本拉麵湯頭中屬於正常口味那種，加埋蝦乾一齊飲會比較好蝦味。蛋有一隻，吾係比半隻溏心蛋，我覺得呢方面係幾大方。碗邊紫菜如果比較脆口一點，配埋拉麵食會比較香口。檯面有好幾樣自己選配既配料，比我地簡落咩，同時我都見到有官方建議落既配料餐單係座位旁邊，我就落左d蒜蓉同七味粉，七味粉不過不失，沒有很辣的感覺，反而辣芽菜比較辣口，比較野味。鍾意辣既朋友可以試下。拉麵既麵都好彈牙，我食得比較慢，食到最後d麵都無話林曬，加以碗內附很多既粟米粒，粟米粉清爽既口感可以中和拉麵既味道，雖然相對黎講我會比較鐘意重口味一點既

2020年1月12日。晴。太古。呢日去太古睇戲，睇戲前先醫肚～喺app check得多，有幾間食店已經記住咗係良心經濟圈入面嘅成員呢間冇幾耐之前先食過北角分店呢日就嚟食太古店～餐廳喺吉之島2樓，所以同其他分店有少少分別唔係用機買飛，而係同店員落單亦都係因為喺商場入面，位置比較多～拉麵就同其他分店一樣～另外仲有咖哩飯選擇之前喺北角店唔多覺有飯揀小龍蝦蟹子沙律呢次細心留意到個沙律似係用整雪糕球嗰個剷整出嚟餐廳仲要好貼心咁連裝呢個沙律球嘅碗都係凍嘅！貫徹日本人做嘢細膩嘅作風～當然味道都係好一致，creamy濃滑！餃子餃子同上次食嘅質感有啲唔同上次食嘅係皮脆內軟，今次嘅餃子皮未去到脆嘅程度，仲係軟嘅但係對比外脆內軟，我發現自己更加鍾意呢種質感～香軟得嚟帶少少煙韌嘅感覺～蝦味噌豚骨湯麵呢次再食覺得蝦味噌湯底非常濃厚～～湯汁掛麵，令每一啖拉麵都帶有香濃嘅豚骨湯非常滿足～豚骨湯麵呢個係男朋友食嘅～佢當然都係讚不絶口～埋單嘅收銀位隔籬擺放咗生理鹽水濕紙巾以防中椒，送畀客人，以備不時之需果然有良心！！！大家要多多支持～

i've been walking past this place for a few times and it is always packed with customers. feeling a bit lucky today that not many people around today so decided to give it a go.this place is located inside of Aeon on level 2 in front of the left and the toilet close to one of the entrances into Aeon, you won't miss it. not many seatings available which also explains why it is always packed. water and lots of other sauces and seasoning for your own taste and flavour are available for self service

康怡廣場食肆林立，肚子餓的時候往往很難決擇去那一間餐廳醫肚，但我還是一而再再而三的選擇這間吃過幾次的拉麵店---茶房別天神 。這間拉麵店的拉麵款式只有兩款選擇，雖然款式不多，但這也代表它對這兩款拉麵有足夠的信心。別天神豚骨拉麵，它的特濃豚骨白湯令我念念不忘，它標榜是用100%豚骨和純水去長時間熬制而成，並且不落任何味精和乳制品。湯喝下來香香甜甜的，濃滑的豚骨味突出之餘又不會覺得太咸，也不會覺得太油膩。 麵條偏幼，麵質偏硬，吃起來爽口十足。 爽口的麵條與豚骨濃湯十分配合，麵條在湯匙上把豚骨湯間隔出不同的區段，再把整支湯匙送進口中，一層又一層的豚骨湯衝擊著味蕾，厚實的叉燒與烹調時間剛好的溏心蛋都淪為配角。蝦味拉麵，在濃湯的基礎上加上入大量蝦料而成，別有一番風味。隨著每一口，都會感受到蝦的鮮甜味。煎餃子，皮薄餡靚，餃子煎至金黃色，餡料保留充足水分，菜味肉味鮮明。小龍蝦蟹子沙律，另人喜出望外。賣相像一球粉紅色的雪糕，十分可愛。用紫菜捲起來吃，脆脆的紫菜、甜甜的龍蝦肉、彈牙的蟹子，三種配起來口感一絕。

前日和家人去康怡行街，見到這間拉麵店很多人排隊，就試下係咪咁好食😚——————————🔸豚骨湯麵套餐 $105這個豚骨湯麵，充滿豚骨香味，奶白色湯底，不會太濃太鹹☺️叉燒稍微燒過，軟腍香口👍🏼配上溏心蛋、粟米、香蔥、木耳，正😍 🔹蝦味噌豚骨湯麵套餐 $115這個湯底好濃郁，麵上舖滿鮮味的櫻花蝦，配上軟硬適中的拉麵，越食越鹹🥺媽媽不好重口味，所以比較喜歡豚骨拉麵🍜🔸餃子🥟套餐揀咗四隻餃子，皮薄餡靚，還有些肉汁，好食😋🔹小龍蝦蟹子沙律 龍蝦肉混合蟹子，再加入沙律醬和少少芥末，整體鮮甜～包埋脆卜卜紫菜，一脆一軟，口感特別😋

為了換領咸蛋超人紀念品，又來到我最喜愛的拉麵店這分店座位舒適，最適合短腳子的我小龍蝦蟹子沙律配5塊索索聲的紫菜，夾著放滿金黃色卜卜脆蟹籽及粒粒爽口彈牙龍蝦肉的沙律來吃，口感相當有層次餃子煎得又香又脆，外脆內軟，沾上少少豉油已經十分滋味蝦味噌豚骨湯麵上面撒滿櫻花蝦，湯底如海鮮湯，十分濃郁但唔油膩！配料有很多粟米，湯底嘅鹹香夾雜着粟米嘅香甜真的是絕配！溏心蛋亦有一整隻豚骨湯麵湯底很黏稠很濃，不會太咸，叉燒 厚身，燒得十分香口！最重要要是放在枱上可任添的辣芽菜香口彈牙，每次也差不多加了半樽到麵內原來這𥚃還有班戟、咖哩飯及咖啡茶供應！下次要試試

放工同男朋友去太古AEON物飾下收納家品，活躍呢區朋友應該都知太古好多野食不過間間都要排隊，較經濟的選擇都係AEON呢邊，相對大眾化少少行行下家品響二樓有間茶房別天神唔洗排隊，我地都好耐冇食過拉麵喇！日式環境配上悠和燈光，好鍾意睇到店員在開放式的廚房即製拉麵望望menu主要分拉麵同咖哩飯，套餐可揀餃子/ 小龍蝦蟹子沙律都好吸引呀不過今日蝦味噌冇貨，所以我們倆各叫豚骨拉麵（走蔥）套餐$105，可以試哂餃子同小龍蝦蟹子沙律店員將新鮮熱辣的豚骨拉麵放到眼前，—　日式叉燒用上半肥瘦，燒得充滿油香同邊邊位係焦脆—　有大量的爽口木耳，我們都超級鍾意—　流心蛋用上日本蛋蛋味濃，亦教人怎不愛上這種的仍處於半凝固狀態—　再呷一口屬拉麵的靈魂：湯底，奶白色的湯用上大量豚骨熬制，鮮甜而不油膩感套餐的餃子有四隻曾經去過一間出名的拉麵店，看著用光波爐翻熱，皮硬內裡不是均勻受熱，每次點餃子都會聯想起...其實用心與否真係食得出，至少今日食到係一碟熱騰騰煎得焦脆的餃子皮薄餡料足，一口一隻實在令我想起天神屋台的味道另一套餐小食小龍蝦蟹子沙律內裡混和爽口小龍蝦肉同脆口的蟹子，用上了香脆紫菜捲著清甜沙律口感特別，嘗到外脆

今日係太古同屋企人行街，行到晚飯時間，就入咗依間拉面店食野。我地叫左一個套餐之後再外加一碗拉麵。首先黎左小龍蝦沙律，外形美觀特別。味道方面，小龍蝦味道清香，加上其他沙律配料令味道多變但又唔會雜亂。沙律整體感覺入口清香，令人開胃。呢個沙律仲附有紫菜，用紫菜包裹住沙律，外層香脆嘅紫菜令口感唔同，更具層次。拉面方面，我哋有豚骨湯麵同蝦味噌豚骨拉麵兩款。豚骨湯麵湯底濃郁，未飲已聞到豚肉嘅鮮味，飲落雖然香濃但唔肥膩。別天神係黎自九州既拉麵店，所以麵嘅粗幼偏向幼麵，硬度適中。麵吸收咗湯底濃郁嘅香味，令人一吃再吃。豚肉選用半肥瘦，有油香之餘唔會太膩，香味十足。配料就有黑木耳， 蔥同紫菜，令成碗麵味道同口感進一步提升。至於蝦味噌豚骨湯麵湯底除咗豚肉味之外，蝦味都非常出眾，唔會比豚肉味掩蓋，好鮮味。配料就有粟米，蔥，柴菜同櫻花蝦乾，進一步帶出蝦味。我哋仲有一份餃子。餃子外皮煎得啱啱好，香脆但唔會過焦，而且夠薄皮，唔會成口麵粉。餃子入面嘅豬肉餡料香味撲鼻，流出淡淡鮮香肉汁。加咗少少醬油，用鹹味更加帶出豬肉油香。其實別天神仲有唔少分店係香港，大家可以去食下。

自懂事以來，吃過的第一碗「拉麵」，就是在 —— 別天神。偶爾還是會再來吃拉麵。店內很簡單的只售兩款拉麵🍜🍜豚骨湯麵，或，蝦味味噌豚骨湯麵。感覺跟想當年一樣，不過多了配套餐的選擇。套餐是多配一份小食，餃子🥟，或，小龍蝦蟹子沙律🦞🥗這回，選了後者，蝦味味噌豚骨湯麵的套餐。小龍蝦蟹子沙律，伴上紫菜。夏日之選，清涼透心。小龍蝦🦞肉質鮮嫩爽口，乍看以為是薯仔沙律，原來是真蟹籽。紫菜夠新鮮，很脆口，夾著沙律吃，很搭配。主角來了。蝦味味噌豚骨湯麵湯底有光澤，微微泛油，帶鹹鹹蝦味，入口順滑。配料份量並不吝嗇，櫻花蝦、香蔥、粟米足以蓋面。粟米香甜夾口，櫻花蝦酥香。麵條煮得偏硬，正好合心意。個人較喜歡吃煮得偏硬的拉麵，口感較有嚼勁、彈牙，能慢慢細味品嚐拉麵。叉燒是半肥瘦偏瘦入口即融，很軟稔，這感覺真好。溏心蛋的熟度拿捏得宜，蛋黃呈流心狀態，蛋白很完整，很入味。不得不說的是，別天神桌上的辣芽菜了。很有日本拉麵店的風格，微辣芽菜，開胃美味。

突然Lunch好想食拉麵，所以就去別天神！除咗好味之外，食完之後仲可以行街嘛！雖然餐廳唔算大，但勝在人流快，好多人食完野就會走，好易有位！其實響別天神入面，我最鍾意食嘅野唔係拉麵，而係小龍蝦蟹子沙律！用紫菜包住啲小龍蝦蟹子沙律一齊食，真係好好味，簡直係perfect match！另外，我覺得蝦味噌豚骨拉麵都好好味！個湯底除咗有豚骨味之外，仲有好香嘅蝦味！不過啲叉燒嘅水準就唔算keep得好好，有時會好「鞋」，有時就好肥，有時就ok！店主真係要留意吓！不過小龍蝦蟹子沙律實在太好味啦，為咗佢，我都會繼續幫襯嘅！