新川美食

營業中

休息中

行開太子，冇理由唔食埋晚飯先回家新川已經無數次幫襯，裝修之後第一次過來，環境比之前美觀，坐位闊落，加上有貓店長肥仔駐場，可惜今日緣慳一面🥲例牌來到食這幾樣$531）自選撈寛薯粉-必食👍五花腩，牛柏葉，大腸（小辣）寬粉夠彈，煙煙韌韌與醬汁配菜好夾喎，小辣唔會太辣，下次可試中竦2）脆炸雞翼（原味）必食👍四隻$28睇佢相貌平平，但真係又香又脆，兼人氣爆登💡3）尖椒皮蛋$20個汁好食，但唔係好夾皮蛋4）麻辣豬耳$24正常，麻辣味重

小店裝修用青綠色作主色調，有卡位，有圓枱，容納三十零人，仲有隻銀灰色貓店長坐陣。主要食四川麵食，薯粉大大碗，小食都抵食。✨味道72分，環境70分，服務70分。.🔸酸辣炸醬紅薯寬粉($24)+麻辣豬耳($7)超級大碗，好飽肚，多到差啲食唔晒，湯底夠酸，中辣又夠辣，好多酸菜，肉碎，寬粉好闊好煙韌，口感實在，有飽足感。豬耳切得比較薄，咬落都比較稔。.🔸 秘製醬汁撈紅薯粉條($24)+麻辣腩肉($7)+肥牛($7)份量多，大食嘅男士都覺得夠飽，炸醬麵多，紅薯粉條係幼身波浪形，醬汁吸得更多更入味。腩肉，肥牛外型相似，腩肉相對深色啲，入味啲，佢話本身冇乜味，要撈埋醬汁食就夠味。.🔸尖椒皮蛋($20)皮蛋呈金黃色，晶瑩剔透，原來係用雞蛋做，相比平時食黑褐色嘅皮蛋，味道比較淡。.🔸酸辣雲耳($15)份量都係好多，好爽口，微微酸辣超開胃。.🔸腐乳通菜菜量都唔少，煮完都滿滿一碟，烚得偏稔。

💛新川美食💛一入去就有貓貓迎接，所以好開心🐱🤣秘製醬汁撈紅薯寬粉（小辣）呢個小編覺得唔差。好多地方嘅紅薯寬粉都係唔煙韌，但係呢個係OK，幾有咬口。味道正，夠辣，夠麻。肉醬都好多，好正。花生又脆口，增加整體咬口，好好食🙈酸麻辣炸醬紅薯寬粉，另加豬耳雞絲（中辣）呢個好麻，好正。唔知係米因為係湯嘅緣故，所以冇咁辣？感覺上呢款中辣比起撈薯粉嘅冇咁辣。不論係雞絲定豬耳，都有勁多，好足料。薯粉都係一樣，好咬，煙韌。尖椒皮蛋呢個小食份量就比較少。小編本身唔太愛食皮蛋，但呢個小編完全接受到，可能因為皮蛋味唔太重。辣度剛好，少少麻。味道同譚仔嘅尖椒皮蛋完全唔同，所以小編覺得大家可以試下，不過呢款性價比就低少少。總括然而，呢間餐廳屬於快食，所以都好適合香港嘅節奏，而且味道幾好，份量又好多，性價比高，絕對會再幫襯。

以前紅磡的新川美食一星期至少食三次自從紅磡分店摺左之後就無再食過薯粉了因為太想念新川美食，所以就特意去太子店！店舖面積雖然不大，但係都算闊落，檯同檯之間唔會放得好逼，同以前紅磡分店完全不一樣！呢度仲有水吧，可以叫奶茶咖啡飲！唔知大家認唔認同，就係呢類薯粉米線舖頭普遍都唔會太乾淨。但係新川美食打破我一向既體驗，店入面嘅清潔都尚算可以，加上冷氣夠凍，我認為呢間薯粉店係可遇不可堂食的！坐低第一件事當然係睇餐牌酸菜係我嘅最愛，因為係其他地方食唔返呢個style!! 仲有冬菇同芝心丸，呢2個都係我最愛。但係食3餸又略嫌少貴，加上會太飽，食唔曬會浪費食物，唔捨得浪費薯粉但因為太少黎太子呢邊，無乜機會食到，所以照叫2餸！！期待已久！！！！！！！！！！味道都係咁好！酸辣適中，同以前係紅磡食嘅一樣咁好味！老公話昔日情懷返曬黎！鐘意薯粉係有紋路的那款，好似「S」形咁，特別索到汁，夾又易夾啲，唔會走來走去再配以肉碎同湯一齊食，每一啖都係享受！以前係紅磡食時無食過小食，今日見到有就梗係要叫個食啦叫了一碟尖椒皮蛋呢度嘅尖椒皮蛋同某連鎖店既唔同，係黃色的，而唔係黑色個種。老實說我對皮蛋就無研究，唔知道兩者嘅分別呢