Bella Shine (已結業)

觀塘工廈好多餐廳都唔錯，今次黎到APM附近既一間西日fusion餐廳。其實本身係以食斧頭扒為目標，可惜心儀既餐廳都full booking，咁岩見到呢間餐廳冒評價唔錯，打過去問仲可以book，所以就一於試試。由於一早訂左台所以都唔洗等位，入到去裝修都幾靚，廚房只係隔一塊玻璃，會見到食物既製作過程。不過可能我地坐近門口，冷氣就唔多夠，會覺得有少少焗。我地叫左幾樣食物，包括兩個family course, 一個小食拼盤和18隻生蠔。等緊上菜既時候，會先黎送既蒜蓉包，唔熱唔香亦唔脆，無咩特別。知道出面餐廳既餐前麵包都係可以refill，就問店員，店員回答每人只會送一塊，再叫就收費，確是有點驚訝。愛爾蘭生蠔見到做緊優惠$10/隻，就先叫左4隻試試，點知都唔錯，幾新鮮！即刻再encore!香腸拼盆正正常常啦，反而個薯泥做得唔錯，好香滑。不過整體性價比低。美國頂級prime 1824斧頭扒打電話時已經book定，滿心期待既斧頭扒，一上台確實係有少少失望。店員無問想要幾成熟，仲以為佢地係有塊熱石可以自己調節。點知原來只係用隻大碟上，仲要已在廚房切好哂，可能搞埋擺碟個啲野，上到台都只係暖暖地。望落都

1. 岩鹽焦糖厚焗鬆餅（$58）🍯鬆餅好厚，而且非常鬆鬆，配上焦糖，好似食緊充滿香濃焦糖嘅海綿，加上雪榚，又熱又凍，口感超豐富🤤彤樂評分：8.5/102. 脆焗德國咸豬手配蜜糖黑椒燒汁（$198）🍖製作需時，所以如果大家叫可以一入去叫左先，份量好多，兩個人都食唔晒，豬手外皮好脆，入面好厚肉之餘又有少少肥膏，不過有少少硬，但配上蜜糖黑椒汁，感覺會好好多😁彤樂評分：7/103. 生蠔（$10/1隻）10蚊一隻嘅話算好抵食，而且又可以無限任食， 生蠔唔算好火大隻，不過食到少少海水鹹味之餘又有鮮味，算係幾物超所值！彤樂評分：7.5/104. 鹽燒牛舌（$68）牛舌有4塊，塊塊都好厚實，食落唔會乾柴，經過鹽燒，味道更突出，不過略嫌有少少韌🙈彤樂評分：7/105.軟殻蟹天婦羅咸蛋黃扁意粉（$118）🍝軟殼蟹天婦羅炸得好香脆，同混有濃郁鹹蛋味道嘅扁意粉好夾，而意粉軟硬適中，味道好突出，唔錯！彤好評分：8/10

呢次應該係草根第3次到Bella Shine食晚餐，食左2次感覺係以工廈cafe而言價錢唔算係平，但食物都唔係差，甜品幾有gimmick。因為呢日約左個大學時期識嘅朋友見面，大家住得近觀塘，見呢間cafe可以靜靜地傾下近況。餐牌由第一次嚟開始好似冇轉變過，老實說，其實我期望會有新菜式呢 點餐後每人一件蒜蓉牛油包由於想試新野，所以點上之前未食過的餐點。輕煎日本帶子黑松露意大利飯（$128）Risotto with Pan Fried Hokkaido Scallop & Black Truffle in Cream Sauce帶子有2粒，兩邊都煎封，外面煎得香囗😆而內部依然軟熟🙌🏻意大利飯粒粒飽滿🍚幾多汁，味道都唔錯芝士焗原條粟米（$36）Sweet Corn with Cheese 原條粟米🌽上面鋪左芝士🧀再烤焗一下，粟米夠多汁又夠甜。芝士嘅鹹味配上甜粟米🍴好食！汁燒一口牛（$78）Beef with Sauce一口牛🐂肉質有d老，仲有少少乾身😣似係煮得過左火，而且牛味唔濃郁，呢個麻麻地😕失望呀🙍🏻每次嚟都必叫甜品，睇番示來都試過好多款，今次叫左個未食過嘅試下。岩鹽焦糖厚焗鬆餅（$58