十二味麻辣三兄弟 (已結業)

到了1月中，天氣終於冷了，是時候轉轉口味，學下北方人吃辣的讓身體溫暖了。這晚，我和朋友來了尖沙咀十二味麻辣三兄弟吃麻辣米線了。店舖雖然不大，但全都都用卡位來分隔每組客人，感覺私隱度較高，而且卡位的梳化椅都坐得幾舒服。牆壁亦介紹多款四川的撚手菜式，這令我想起多年前往上海出差，當地的小龍蝦還令我很回味，細細隻亦很辣，真的很好排汗。可惜，這天小龍蝦缺貨，所以只有叫其他食物了。這罐蘆薈椰汁，有微甜的椰香味，還有好多粒粒蘆薈肉，都幾好飲。這碟川式口水雞，比我們之前在別店吃到的要辣很多、很多啊！厚厚的辣醬蓋在雞肉上，下面被麻辣油浸著，每一件雞都留有濃烈的麻辣味，對於只能吃小辣的我實在有點吃不消，舌頭都發麻了！雖然雞肉都幾嫩滑，只可惜比較多⻣。幾經努力下，終於把整碟雞食完。而同行的朋友因為唔食得辣，所以食了一件便放棄了。 我和朋友各自叫了一碗麻辣煲，而呢度既碗有成個洗面盤咁大，份量都相當足料又豐富哦～ 我呢碗的配料有：小辣湯底、寬粉、青瓜、土豆、黑木耳、豆皮、日式名門卷、北海道帶子等，湯底及配料可隨意配搭的，我呢碗都幾好餸架！呢碗麻辣煲上的辣椒粉、黑椒粉和湯底，已經辣到我舌頭麻痺，我終於知道乜嘢叫麻

 這次跟友人到佐敦搵食 ，知道聖安德烈堂附近開左間新川辣野@@ 嗜辣嘅我當然要做白老鼠啦 黎到可能時間還早 5駛點等位 一行4個辣 就被帶到中間坐NA呢間話明4川野 5理3721 嗌左碟4川口水雞試下佢實力先 碟雞凍盤黎嘅 前菜嚟講叫做岩岩好喇 味道5算太辣 可以再辣啲 D雞肉反而幾出色 無血紅水又5會熟個頭讚 跟住某肥仔話肚餓要嗌碗粉 試左個擔擔麵$48 正常LA 無乜特別另外我地仲叫左個甜品試下(估5到竟然有甜品) 四川冰粉$28 食落似元朗陸記水晶涼粉 不過軟身版 味道5會太甜 岩埋班仔食 傾下計又飲住D 1JARJAR 嘅 桂花冰釀(酒) 梅湯 同竹蔗水 (5好睇少我地食得又飲得) 等左輪啲鍋終於嚟啦第1個係自選版 我地呢 就叫左 北海道帶子 肥牛 豬耳 脆皮腸 海帶 金菇 黑木耳 豆皮 腐竹 豆泡(SOR 我好中意豆類野) 油麥菜 蓮藕 咁咁咁一大兜咁上真係好開心 BTW我5食飯淨食餸 XD上面有好多好似紅棗嘅椒 我地好(客氣)咁互呃對方食 傻的嗎 又5係食辣椒大賽 我地5想直入黎 橫住出返去 講笑~~D椒帶到陣香辣味出黎 而每件食物上面都有不少嘅椒籽 幾惹味

2013年下旬，十二味把麻辣乾鍋的新口味帶到香港，一班＂港漂＂果然勇氣可加，想不到屹立至今，本在樓上店，已搬往旺區地舖。去年中在舊店初嚐乾鍋，驚為天人！乾鍋別於有湯的火鍋，油比較少，入口乾身燙辣感減，反而香辣之味更濃！以我這個並非無辣不歡但又能受辣之人來說，更合心意。慕求吸引過客，店舖大門高貼套餐優惠，每人花費$150左右，合符年輕人的預算。亦強調自由組合只由$18起，以大眾化價錢吸引過路人。周二六點多，時間尚早，客人不多。店內沒有甚麼裝潢，就以食品照片點綴牆壁，亦好以作為宣傳。新店食品多元化了，自製飲料不只有欲望酸梅，有新的桂花冰釀及竹蔗茅根水，大家決定試試前者。桂花冰釀 一壼$78奶白色顏色，見粒粒浮漂物就是桂花。質感味道皆似酒槽丸子的酒槽，但酒味比較淡，反而甜味比較強，甜中少許甘中亦帶酸味，最喜歡它有桂花香，初嚐印象不俗，不妨一試。小食款式亦增至11道。吃辣之前先嚐兩道素菜，先清洗一下味蕾，準備快到的刺激。口水毛豆 (3/5)毛豆這個食物，初次相遇於日本菜館，豆子要吮出來吃，其實幾好玩，最適合一面傾談，一面喝酒，一面玩着吃！口水毛豆只是微辣，豆子吸收了點點辣香，宜口香爽。手拍黃瓜

同幾位好耐冇見嘅朋友食飯, 佢地幾個想食辣野, 而其實我唔太食得辣, 不過冇計, 少數服從多數。一入到去, 環境其實唔錯, 幾寬敞。牆上面有幾幅掛畫幾得意的。頭盤: 川式口水雞好食, 雞件幾滑, 不過對於食唔到辣嘅我黎講就食得有啲辛苦。主菜: 香辣鮮蝦鍋好正, 唔算太辣, 蝦好大隻好有咬口, 而且好鮮甜又多膏。另外仲有啲配菜例如豆角薯仔木耳等等, 幾好味。原本想食香辣肉蟹鍋, 可惜果日賣晒, 唯有下次再試下。甜品: 四川冰粉好好食!! 雖然就咁食冰粉是好淡冇乜味, 經店主介紹後知道原來是要連汁食! 個汁甜甜地又夠凍, 食完辣野食真是一流!!! 一家要試!