赤山風味料理 (已結業)

喺新蒲崗嘅日本料理唔多，赤山風味料理就喺新蒲崗廣場入面嘅角落仔，位置都幾隱蔽，都係用openrice先搵到。聽聞佢地以前做放題，放題我就冇乜興趣，因為我地唔係食到好多野，冇so。而家轉番單點，又可以試下。週日晚上去到都有唔少客人，店員好快安排左位置。裝潢簡單企理，傳統港式日本料理嘅格局。食物選擇不少，有生蠔、刺身、魚生飯、壽司、手卷、爐端燒、炸物、一品料理、小食、前菜、鍋物、拉麵/烏冬/飯，應有盡有，價位合理。因為得我同男朋友兩個人，就冇特別點刺身船，但其實我見刺身船圍番都幾抵…六款都係$168…我點左三款已經接近百二蚊三文魚刺身 $38/4片；北寄貝 $38/4片；帶子 $38/4片冰底上，但我都冇影太耐，以免刺身有變。三文魚厚身肥美帶子新鮮冇雪感，而且都幾大片北寄貝就比較普通。黃金蝦卷 $48全條包住天婦羅蝦，都係即時做起，不錯食。但留意，呢件飯量比較多，加上係最後先上，我同男朋友食完都好飽…火炙三文魚腩壽司 $32 (加芝士 +$2)；蟹籽壽司 $22壽司價錢中上，所以我只係點左兩款。三文魚腩好食啊，我仲加埋芝士，入口即溶！但係有點貴，不過見隔離枱都有點，我先跟。蟹籽壽司比較普通

去完朋友屋企玩, 他帶我去食日本野, 因為他平時食開感覺OK原來係個新浦崗廣場入面, 商場比較靜, 未夠夜晚8點, 已經好多收左鋪, 朋友唔講, 我真係唔知有間日本野店鋪不算大, 但都坐滿了一半客人叫左D 刺身, 壽司 & 燒物Share 食, 朋友推介饅魚壽司原本想點赤龍壽司, 但想飽肚D, 揀左個赤龍卷配料都幾豐富, 有蝦, 海膽, 蟹籽, 蝦都幾大隻壽司飯軟硬適中, 和白芝麻混合海膽無腥味, 幾樣材料配搭起黎, 整體幾新鮮和有創意, 值得一讚o既係連蝦頭都炸埋俾你, 食得唔好嘥巨饅壽司, 份量幾大條, 夠厚身, 幾有霸氣, 大條到完全蓋住壽司飯味道不錯, 燒饅魚汁又甜又香次次食日本野都會叫玉子, 不過呢度玉子壽司一般, 玉子有D 乾, 好彩味道都可以油甘魚&帶子刺身, 切得幾厚身, 兩款相比下, 油甘魚幾抵食, 新鮮度OK燒雞翼, 簡簡單單加鹽燒, 不過燒得有心機, 外皮燒得好脆, 好Juicy, 雞翼仲幾大隻燒雞腎串, 乾身又爽口, 調味都做得幾好燒比目魚, 起曬骨, 魚肉嫩滑又厚身, 個汁甜甜地, 好味~老闆好好人, 請我地飲紅蘿蔔粟米湯, 好有家既味道

終於到左星期5喇🎉，忙碌左1個星期之後梗系對自己好d啦😈！今晚同屋企人🏠黎到新蒲崗1間日本🇯🇵餐廳食😇～我地預早左時間，決定系鑽石山站行過黎👣，原來都需要d時間，我地大概行左20至30分鐘左右。店舖裝潢比較簡單，有d放題feel😝，不過呢度吾系食放題架😮！呢度食物種類好多💁🏻，有刺身、卷物、刺身飯、火焰壽司、壽司、手卷、爐端燒、炸物、天婦羅、鍋物、飯、拉麵、烏冬...小店既食物即叫即製🍴，上菜速度吾會特別快。和風冷豆腐($28)，有3件，豆腐香滑得黎吾會好易夾爛👍🏻。豆腐上面仲有青瓜絲添，爽口得黎都幾清新。伴碟有車里茄🍅同紅雞冠草。紅雞冠草屬於海藻類🌱，小妹非常中意佢既口感🙂，爽爽地，點少少麻醬好好味啊😋！刺身船黎喇⛵️！我吾客氣喇🤗！北寄貝刺身(4片)($38)：味道甘甜，食落好爽口❤️～活赤貝刺身(1隻)($38)：鮮味爽口，仲滲出淡淡既海水味添🌊！甜蝦刺身(4隻)($36)：小店既甜蝦特別新鮮，味道勁鮮甜啊😆！火焰三文魚腩壽司($32/1件)：超好食，三文魚好厚，仲入口即溶添🤤，非常有驚喜🌟！巨鰻壽司($32/1件)：真系好大條鰻魚啊😲！小妹吾系特別中意食鰻魚，覺得鰻魚汁甜甜地，好惹

朋友係新蒲崗返工，放左工搵佢食飯，佢就介紹左呢間日本料理餐廳係新蒲崗廣場2樓，十分方便環境清靜舒適食物好多選擇沙律有別於平日係日本餐廳食既沙律，青瓜絲下有我喜愛既牛油果，最驚起係薯蓉淋上麻醬後放係一塊薯片上面，食落好開胃仲唔會有違和感刺身一上台同朋友已雙眼發亮，賣相好吸引，甜蝦好新鮮刺身色澤鮮明，唔會有雪味，而且肉質鮮嫩點菜時朋友疑惑芝士焗蠔就芝士焗蠔，點解要強調生蠔，食落先知呢度既焗蠔唔係全熟既，係有少少生既，食落更滑嫰燒鯖魚恰到好處，皮唔會燒到硬晒，魚肉鮮甜，加上檸檬汁好開胃巨鰻壽司名符其實，鰻魚非常厚身，兩件壽司加堆既份量已媲美一個鰻魚丼燒栗米燒得有點乾，但牛油味濃最深得我心既牛肉鍋，湯底唔會太甜，溫泉蛋亦唔會因為鍋既餘溫而立即變得全熟，牛肉，菜及菇都不會太諗而且好入味埋單每人約205，朋友形容呢個價錢平過放題但有更佳食物質素