籽樂廚房 (已結業)

平常籽樂廚房較難訂位, 所以早了兩天經OPENRICE 網上訂位. 可能剛剛限聚人數變成4個,餐廳都坐滿. 有職員度體溫,每張檯都放有酒精搓手液,並設有分隔板,但略嫌環境較嘈. 巴馬火腿伴蜜瓜田園沙律: 配的是無花果黑醋汁,味道清新,酸酸甜甜,很開胃的前菜.安格斯牛肉芝士漢堡配薯條: 分量很大,咬入口餡料有肉汁, 而且都有牛的香味. 包也鬆軟. 配的是薯條, 美中不足的是不能轉焗薯/薯蓉. 但炸得很香口,喜歡吃的人一定能吃完,但我們兩個都對薯條一般般,所以還剩了大半. 如果能選擇轉 焗薯/薯蓉會比較好.波士頓龍蝦配拼香煎比目魚 : 配半邊龍蝦,但肉真的很小,應該減掉頭的部分就只有1/3, 而家味道也沒有太特別,肉還有點柴,有點失望. 比目魚中規中矩.甜品選了藍莓芝士蛋糕和朱古力布朗尼,分量小小,也不會太甜太膩,飯後甜品很不錯.因為見到門口有人等位,所以都沒有多坐太久就結帳,有9折. So far, 食物質素可以更好. 餐廳不算大,所以容易聽到鄰座交談. 服務挺好.   

朋友生日，訂了籽樂廚房吃晚餐。19:00準時到達，馬上可以入座。店內的環境寬敞，與鄰座的距離足夠，亦有膠板作阻隔。籽樂廚房聘請了聽障人士，非常有心。晚餐套餐選擇有很多，最後我們4人決定點3人份安格斯斧頭扒套餐。套餐附送的洋甘菊花茶是一壺上，很有誠意。先來的餐湯，說是甘筍南瓜湯，但姜味極重，基本上只能嚐到姜味。蒜蓉包蒜味不重，但香脆可口。主菜斧頭扒很快便上桌。份量如其名非常的巨大！幾乎佔了半桌的面積。我們點了7成熟的扒，熟度掌握得很好。表面煎得焦香，內裡肉汁充裕，肉質不會太韌，味道鮮甜，配紅酒燒汁非常好吃。隨後上桌的沙律，味道正常。意粉的份量也大，意粉彈牙，白汁香而不膩，用料豐富，很好吃。主菜吃得差不多，店員貼心地介紹今天的甜品。我們點了三人餐，剛好可以每樣甜品叫一份。泡芙不會太甜，表現正常。藍苺芝士蛋糕和朱古力脆脆蛋糕味道正常。總括來說，餐點份量非常大，3人餐4人分吃也差點吃不完。食物用料新鮮，味道也不錯。加上現在於Openrice上訂枱有85折優惠，價廉物美，值得一試。

有朋友揀咗嚟呢到食飯，睇門口啲紙仔先知道係聘用聽障人士嘅社企入到去叫咗set dinner是日餐湯係蕃茄湯，好鐘意濃郁嘅蕃茄味，好正，忌廉稍為太多。朋友鐘意食個蒜蓉包，但我覺得太淋身。巴馬火腿伴蜜瓜田園沙律正常嘢，加啲沙律醋，好味嘅飲完湯食埋沙律其實都飽飽地喇，再嚟豬手拼香煎比目魚(本身係波士頓龍蝦唔係豬手，但今日無貨改咗餐單)，豬手對於我嚟講太鹹，不過肉質嫩滑，外皮都香嘅，叫呢份餐都係為咗比目魚，無令我失望，魚質好滑，味道都唔錯，薯條就比較遜色。好少接觸聽障人士，佢哋溝通好需要睇口形，而家需要戴口罩嘅時期對於佢地工作都幾唔方便，帶位工作都需要等其他同事幫手，客人要比多啲耐性。見到員工們都好勤力，一食完收碟收得好快，食物質素都幾好，難怪咁多人支持。