Iberians (已結業)

地點非常方便，位處尖東，但因為面向內街，比較僻靜。餐廳昏暗嘅環境多有情調，空間感十足，佈置都充滿異國情調。龍蝦忌廉湯龍蝦味好濃郁，將忌廉攪勻更順滑。配上香口蒜蓉包，好開胃。巴馬火腿配哈密瓜火腿嘅鹹香配上蜜瓜嘅清甜，不愧係經典菜，甜和鹹口味相輔相乘，帶出平衡的口感。西班牙可樂餅香口嘅炸物，配上白醬，鬆脆好味。Pina Colada 有炸物點可以冇酒，Pina Colada：蘭姆酒+ 椰奶+菠蘿汁，酸甜易入口，可以減輕食物油膩感。西班牙雞肉燉飯調味出色，番茄嘅酸甜味，令人食指大動。雞肉份量多，肉質嫩滑，燉飯比較軟糯，較易入口。總括來說，環境清雅，食物質素多，值得回頭光顧嘅餐廳。

之前第一次食西班牙菜嘅時候已經一試愛上🥰因為佢地嘅tapas細細份，可以一餐裏面食幾款😋所以每逢見到西班牙餐廳都不能抗拒，一定會去試下🤣假日嚟到呢間餐廳，見到都有lunch set，即刻行入去試下✨🆃🅰🅿🅰🆂🍈巴馬火腿配哈密瓜 ($78)Parma ham肉質軟嫩，綿密的油脂分佈均勻，配搭香甜多汁嘅蜜瓜絕對係perfect match🥰🧀芝士火腿拼盤 ($168)巴馬火腿·莎樂美腸·金文拔芝士·埃文達芝士🧀金文拔芝士 (上)：嚟自法國嘅軟牛奶芝士，奶香醇厚，搭配風味濃郁嘅莎樂美腸相輔相成；🧀埃文達芝士 (下)：嚟自瑞士嘅半硬芝士，咸香味濃郁，奶香更勝金文拔芝士，配薄脆餅乾好夾，淡淡嘅味道更能襯托芝士嘅濃味🙈旁邊仲有碟🫒橄欖，呢個拼盤隨意配搭都咁好食，配埋杯sangria就真係最佳嘅佐酒小食🅼🅰🅸🅽 🅲🅾🆄🆁🆂🅴⧐隨餐附送是日餐湯及西班牙水晶麵包⧏🥣是日餐湯係🍄黑松露蘑菇忌廉湯，非常creamy同足料，食到粒粒蘑菇茸😍🥖水晶麵包超級鬆軟，平時唔太好餐包但呢個好鐘意👍🏻⧐扒類都可以選擇跟飯、意粉或者薯菜⧏🐖西班牙栗子豬梅頭配蜜糖芥末 跟薯菜($128)肉汁豐富，食落一啲都唔韌好有咬口，配搭

放假去咗K11 行街，順便到尖東食埋晚餐先返屋企😋。新文華中心新開咗間西班牙餐廳，地方大座位寬敞，有得睇波，仲有戶外座位！Menu全部都喺西班牙特色美食，Tapas都有近廿款，不過口就得一個😌，今次試咗兩個西班牙最出名嘅小食之一。🍎西班牙蕃茄凍湯好濃郁嘅蕃茄湯，每一啖都食到蕃茄碎。涼涼地酸酸甜甜好開胃，好啱呢個季節飲！裡面仲有啲番茜、青瓜等配料，味道好獨特好難忘。🍈巴馬火腿配哈密瓜巴馬火腿肉甘甜芳香，搭上一塊清甜嘅蜜瓜，能將鹹香中和，令到味道好balance。再配搭埋橄欖🫒，橄欖嘅甘酸味完全消失咗，會食到第二種好match嘅味道。🦐西班牙海鮮炒飯用鐵鑊新鮮炮製嘅西班牙炒飯，好大碟好大豐富！有蝦、魷魚圈、青口、蜆、章魚粒等等，顏色鮮豔賣相吸引，就連魷魚同章魚粒都好新鮮，有一種軟稔嘅口感。🥩澳洲M4霜降和牛板腱無牛不歡，每次食飯都想鋸扒😛。牛肉腱喺牛嘅肩胛部，好稀有下！脂肪較少嘅部位，肉質軟淋爽滑，口感略帶嚼勁，牛味都好突出。🍮Sweet Platter當然唔可以錯過呢度嘅甜品！甜品拼盤可以試晒三款甜品，有西班牙雞蛋布甸、芝士蛋糕、布朗尼。每款甜品嘅味道都好濃郁，而且質感厚實，食得出用真材

原本，舊年嘅四月真喺安排咗一次西班牙之旅，由巴塞隆拿入，玩埋華倫西亞，最後馬德里走，可惜，一場新冠令行程泡湯，雖然依家已有疫苗，但外國仲有不少地方疫情反覆，甚至頗嚴重，所以，真喺唔知幾時先有得飛。尋找番旅行感，當然周六、日周圍行吓，亦參加過本地遊，連Staycation都玩過吓，如果想感受吓西班牙風情，當然要擦番餐西班牙菜。舊年疫情嚴竣，就試過一次外送西班牙菜，今回就同老婆嚟到「Iberians」（伊比利亞人）再次感受一下西班牙菜滋味。餐廳以深灰作為主調，有一份神秘感，再走進餐廳內，配合牆上嘅壁燈，卻可以幻想一下自己身處西班牙一啲小酒窖之內。地上的拼花階磚，可以說是室內裝修嘅亮點，配以深啡色嘅木枱，帶住一些原始味道，整體而言，又嚟得簡潔。此外，整個地方都頗大，但明顯卻無話用盡每吋空間用嚟擺餐枱，所以，甚具空間感。未講有啲咩食，就真喺要先講講啲餐具，尤其啲餐碟，無論用餐嘅餐碟，抑或載食物嘅餐碟，都非常之靚，色彩奪目，圖案細緻，而碟邊嘅齒紋唔喺畫上去，真喺有啲凹凸感，似喺人手手工做嘅出品。餐牌嘅用色如有睇開波嘅人一望就知喺西班牙國旗嘅顏色，紅襯黃，西班牙菜最大賣點就喺西班牙式小食（Tapa