捌加廿陸天婦羅居酒屋

營業中

休息中

餐廳：捌加廿陸天婦羅居酒屋地點：旺角窩打老道菜式：天婦羅居酒屋餐牌：自選天婦羅飯，丼飯，小食，飲品，期間限定自選天婦羅丼 $96 另加一呢度有自選天婦羅丼，好flexible。飯/冷烏冬/湯烏冬/蕎麥麵底$30，白飯唔會太多。可加錢加料。廣島蠔 加$18 另加一廣島蠔好多汁喜魚 加$18 另加一喜魚好大塊，炸得皮脆肉嫩鰻魚 加$18 另加一鰻魚外脆內有豐富鰻魚汁紫菜蝦膠 加$12 另加一紫菜蝦膠好彈牙，蝦味濃，夾紫菜好味。成個餐包麵豉湯一大碗，青瓜一粒同鮮橙半件。唔會太飽。海鮮天丼 $88 另加一海鮮包括黑虎蝦，帆立貝，那歌魚，蟹柳，本菇，紫菜同四季豆各一件，好豐富。我試左蟹柳同四季豆，都唔錯。下底飯底都多，面頭加有醬油。一樣包麵豉湯一大碗，青瓜一粒同鮮橙半件。吉列豬扒 $48 另加一吉列豬扒一大塊，已經切開6件方便食用。吉列皮好脆，入面豬肉好嫩口，熱辣辣上枱，墊有椰菜絲沙律。伴有沙律醬同燒烤醬可選。南蠻炸雞 $38 另加一南蠻炸雞一客五件，有大有細，唔係普通連皮炸雞，而係雞塊。面頭加上豐富沙律醬同燒烤醬，入口滑溜，而皮脆肉嫩。墊有椰菜絲沙律。總括而言，天婦羅皮夠薄脆，入面食物多汁好味

日前窩夫一個人在廣華醫院附近找地方吃晚飯，記起之前乘車經過窩打老道見過「捌加廿陸天婦羅居酒屋」等位的人龍，便去試試看。小店主打自家製天婦羅，門上的燈箱很吸睛。走進店內抬頭一看，掛了很多燈籠，原來小店還有樓上一層。窩夫坐在地下的長吧檯。背後的特色牆配合居酒屋的格局。先來一枝樽裝忌廉汽水($12)。點了一個自選天婦羅定食($92)，奉送龍蝦味噌湯及前菜。定食可配飯、冷/湯烏冬或冷/湯蕎麥麵，湯可選白湯、黑湯或咖喱湯，窩夫加8元要咖喱湯烏冬，烏冬很滑，軟硬適中，熟悉的日式咖喱味香得來不辣，正合窩夫的口味。自選天婦羅的選擇不少，窩夫點了廣島蠔($18)、牛肉餅($12)、金菇($8)、杏鮑菇($8)和茄子($8)。廣島蠔比預期大隻，飽滿多汁，炸漿不算厚。第一次吃天婦羅牛肉餅，口感像牛筋丸，肉汁豐富。

平時食日式天丼都係配好一set set咁俾你，呢間捌加廿陸天婦羅居酒屋最吸引我既係佢既車仔麵式點菜🤩可以自己自選想要啲咩天婦羅、逐樣tick，鍾意食咩就揀咩，而且佢天婦羅既選擇都幾多！價錢又唔貴，一個set包麵豉湯、前菜（當日有醃蘿蔔同埋橙）、飯/麵，食曬都真係絕對夠飽。   1️⃣海老穴子天丼（$98） 朋友懶得自己揀，直接嗌佢地既set，呢款有穴子、黑虎蝦、蟹柳、南瓜、本菇、紫菜、四季豆。最正既係穴子！好長！我覺得好抵食！  2⃣️自選天婦羅丼（$30） 👉冷蕎麥麵 蕎麥麵配天婦羅感覺平衡翻個油膩感。蕎麥麵配上沾汁同wasabi，清爽可口。  👉廣島蠔（+$18） 勁大隻！呢個好好食！  👉鱚魚（+$18） 幾多肉，保留到魚肉既實淨感覺，同時唔會太乾。  👉鰻魚（+$18） 係蒲燒鰻魚配天婦羅做法，食到鰻魚肉帶甜甜地既蒲燒汁味道😋外面脆，脆脆外皮下係蒲燒鰻魚軟淋既質地，呢個都值得食。  👉黑虎蝦（+$12） 👉本菇（+$12） 👉帆立貝（+$12） 👉那哥魚（+$12） 有啲似魚片咁，幾彈牙既。  👉半熟蛋（+$12） 去食天丼一定要食半熟蛋😍天婦羅脆皮下係流心蛋黃！ 👉紫蘇蝦膠（+$12

見到好多人都介紹呢間天婦羅史努比心思思又想去食🤪之前都有講過天婦羅點知為之整得好隔咗咁耐同大家重溫下啦🤭好嘅天婦羅食材系唔應該掂到炸天婦羅嗰啲油咁樣食落先唔會覺得好淋油用嘅油固然之係重要啦 但炸嘅技巧都系不可或缺嘅一部分🫣天婦羅其實就唔系炸熟而系蒸熟嘅炸嘅時候熱油會蒸發食材本身嘅水分而控制食材最後保留幾多水分就系關鍵!如果炸到水分乾晒嘅話食材嘅質感會變得好唔同所以炸嘅時間同油溫控制都會大大影響天婦羅嘅味道好啦呢啲咁學術性嘅嘢唔講太多我哋入正題😂呢間小店地方唔算大 只有一張長長嘅bar枱見到佢哋個menu幾抵食自選天婦羅定食都系$30 然後每款配料逐樣計分咗3個價大部分海鮮類都系$18其他肉類又或者系半熟蛋就$12蔬菜澱粉類就系$8我哋嗌咗一個自選定食同埋一個丼飯😛最後仲嗌咗個甜品🤪一於試下佢好冇食啦！👍🏿自選天婦羅定食 $30定食包咗一份主食 麵豉湯同埋前菜前菜系醃蘿蔔同埋橙食完更加開胃 有助alleviate天婦羅嘅油膩😚主食可以揀飯 冷烏冬 熱烏冬或者系蕎麥麵史努比就揀咗冷烏冬～質感非常之煙韌彈牙😳配搭唔會太鹹嘅冷麵汁味道啱啱好😆加埋wasabi落去更加清新 好好食🤤天婦羅就分開逐

留意了這間店舖一段時間，先是它門口的裝修吸引，跟住發現時常有人在門外排隊星期日放假早點來試試（最怕要排長龍等）大約六時到達，剛剛好有三個位，坐吧枱的。 一會門口已經開始要排隊了門外樓下坐吧枱，看着師傅不停炸炸炸炸................但有點油煙味樓上有少量座位是榻榻米的👇🏼自選丼選了鮮帶子， 廣島蠔， 黑虎蝦，蓮藕和茄子👇🏼自選丼配豬骨湯烏冬選了帶子，牛肉餅和蟹柳👇🏼海鮮天丼黑虎蝦，帆立貝，那歌魚 (好似魚蛋咁)，蟹柳，本菇，紫菜和四季豆黑虎蝦, 口感比較厚粉雖然是炸菇，卻沒有油淋淋的口感帶子大大粒，一點也沒有乾身廣島蠔最好味*** 最後一 提, 米飯沒有 像珍珠米的軟綿綿, 配菜的柚子汁蘿蔔很爽脆，好好味價錢尚算合理

即叫即炸🔥近排幾多人排嘅新店😆呢間天婦羅專門店擁有濃厚日式風情 瞬間飛日本一樣 牆面放滿日本雜誌 動漫照片 樓下係拉麵店模式單座 樓上就係榻榻米座位 望住一個個紅白大燈籠🏮盡情享受天婦羅🍤- 小食 - 🌟🥟雞皮餃子 極推薦🤩餃子炸到金黃色 食落外酥內嫩 內餡飽滿多汁 整體濃郁鮮美 係一道必食小吃磯燒鮑魚配帶子 第一次食炸鮑魚😆都幾大隻唔韌 肉質厚實 好食- 炸物 - 🍱自選天婦羅定食 配白湯烏冬 ($30)可配烏冬/飯/蕎麥麵 配料天婦羅就$8-$18炸物就最推薦以下呢幾款:🌟廣島蠔 (+$18) - 鮮味十足 咬落去都好多汁🤤🌟半熟蛋 (+$12) - 流心的🤩蛋白非常滑溜 製作難度高又好推薦 🌟紫蘇蝦膠 (+$12) - 蝦膠嫩滑彈牙 用紫蘇葉夾住食🌟那哥魚 (+$12) - 自家製手打魚板 似食魚蛋 Q彈有魚香 另外叫左: 鰻魚 炸穴子 黑虎蝦 牛肉餅 蓮藕- 甜品 - 🌟炸菠蘿雪糕 ($28)必食! 超特別嘅配搭 首先來非主流嘅海鹽雪糕😍接下來就係清爽嘅炸菠蘿🍍香甜中冰火交融 回味無窮🌟黑糖蕨餅 ($28)夠煙韌好好食 配黃豆粉同黑糖- Sake - 🍶爽爽sawa sawa

之前去東京食過天婦羅🍤返到香港一直好想回味下🥹即刻搵下有咩專食天婦羅嘅餐廳！搵到呢間新開嘅日本餐廳專門食日式天婦羅 咁就啱哂☺️☺️走上街頭離遠就會見過間餐廳外面嘅招牌係拼湊起來嘅燈箱門面打造到好似日本居酒屋咁🥃一入到去就被頭頂上嘅燈籠吸引到🏮一個個吊喺天花嘅燈籠真係好有日本feel🇯🇵播住輕快嘅日文歌好似疊置身日本嘅餐廳咁除咗下層嘅Bar枱位仲有樓上嘅榻榻米可以打咭❤️個人覺得樓下真係好靚好啱影相如果想坐到榻榻米記得早啲Book!餐廳主打天婦羅🍤全部都係「即叫即炸」保證脆卜卜🤤有天婦羅定食 同 天婦羅丼飯亦有啲特色小食🍢天婦羅嘅種類都有好多！例如海鮮、肉類、蔬菜、自家製菜式價錢又唔算太貴～自選天婦羅定食定食包括龍蝦湯🦞同前菜可以搭配飯/冷熱烏冬/冷熱蕎麥麵龍蝦湯好鮮甜😍好香龍蝦味前菜就係醃蘿蔔～夏天咁熱梗係要嚟個冷蕎麥麵沾返個冷麵汁一起食好爽滑 完全透心涼😛不過麵質就淋身咗少少🤏🏻另外可以再自選加配天婦羅！天婦羅全部即叫即炸～炸漿都係店家特別調配㗎=推介穴子 HKD$18穴子即係「星鰻」味道同口感同鰻魚好相似炸完魚肉都保持到水份☺️厚肉軟嫩 又冇乜細骨！鮮帶子HKD$18採用新鮮帶子味道好鮮