姚姚酸菜魚 (屯門市廣場2期) (已結業)

近來酸菜魚肯定是香港人最愛的菜式之一，但不是每一家都做得好，曾獲米芝蓮推介的姚姚酸菜魚，肯定是其中做得較出色的一家。當日和太太經過屯門市廣場二期的分店，會決定去試試看😉✏️位置（9/10）：商場近杯渡輕鐵站，以屯門來說地點相當便利✏️環境（8/10）：招牌的湖水藍色，既光鮮亦舒適✏️服務（8/10）：提供很解辣的茉莉香茶，掃碼下單，侍應很友善✏️食物（8/10）：招牌酸菜魚外，提供各式川菜及特色甜品🌟姚姚酸菜魚(2人份) - $288招牌的姚姚酸菜魚當然不能不點，2人份一點也不少。據知秘製湯底用5小時熬制，味道鮮香濃郁。湯內放有經過90天醃製的酸菜、辣椒、泡淑、花椒，以及新鮮的鱸魚，肉質鮮嫩甜美，幾乎沒有刺，很滑很易入口，麻辣香酸，很難不喜歡🥰🌟臘味炒飯 - $98炒得出色的楊州炒飯，再放入不少臘味粒，炒飯非常香，米飯粒粒分明，外表很吸睛，食下去味道也很不錯，配上酸菜魚特別美味😋🌟四川回鍋肉 - $88回鍋肉份量比想像中多，咬下去香滑爽口，香辣惹味，蒜十分入味，伴飯佳品😆🌟彩虹烏龍冰粉 - $68擺碟非常仔細，像一幅畫，單是這樣已感覺超值。另外特別之處是用烏龍茶浸泡及上色的冰粉，不會太甜，口感

一直都好想試試呢間．由國內開到嚟香港嘅過江龍🥢 姚姚酸菜魚🐟 餓足一星期就係等呢餐豐盛的晚餐🤤到達時見到北京烤鴨做緊半價優惠,, 果斷選擇了今晚的主角。除咗半隻片皮鴨之外🦆套餐包埋涼拌川味鴨架。🤍北京烤鴨(半隻) $188現今香港片皮鴨．普遍價錢都偏貴🤑所以好難得先會約朋友食片皮鴨😎以為半價優惠會令份量亦減半，怎知份量依然十分慷慨🤤令人覺得驚喜的細節位是🫰🏻竟有一小隻鴨腿原隻上🙀甚至包了錫紙方便用手大快朵頤🫶🏻在刀功和火喉上，看得出水準和片皮鴨專門店不相伯仲🤩鴨皮入口時油脂充足，但不膩😬鴨肉嫩滑·不乾柴👊🏻春皮及配料份量也十分充足👍🏻值得加分👏🏻🤍涼拌川味鴨架滿滿椒麻香的鴨架😋十分惹味…🤍藤椒無骨鳳爪這是前菜的價錢·主菜的份量吧🤭清爽的味道·帶一點酸麻,唔食辣嘅朋友都接受到🤩鳳爪口感爽脆·唔似一般雪藏製成品口感軟糯🤍自家製口水雞每去一家川菜館必點的一道菜🐣只要這醬汁調得夠好..所有菜式味道都唔會差🤍蜜汁豬扒串串甜甜的豬扒🍯一口一件·嫩嫩的豬扒如果同小朋友嚟食都可以😌🤍麻辣擔擔麵竟然是熱拌麵🍜每一根麵條上都沾滿大量花椒碎..花生碎🥜少了湯..更能吃出麻麻的風味🤍彩虹烏龍冰粉又一樣在香港好

作為內地嘅酸菜魚品牌, 姚姚酸菜魚, 真是香港少有的正宗酸菜魚.今天晚上, 我和家人, 共六人, 前往屯門市廣場分店晚飯. 適逢餐廳現有一個77折的"三重滋味"套餐, 我們便立即試試. 套餐價錢為$338 (原價$438), 有一份酸菜魚, 加半隻北京填鴨 2食). 酸菜魚, 我們選了雙拼, 最基本的姚姚酸菜魚拼蕃茄魚. 酸菜魚味道極佳, 非常正宗. 蕃茄魚的蕃茄味亦很濃. 兩款魚份量十足, 肉質嫩滑. 北京填鴨烤得很香, 鴨皮很薄. 第二食是以麻辣醬炒的, 坊間少有. 我們亦點了必食的麻辣干鍋, 麻度和辣度, 可以自己選擇, 配料配菜亦多達30款, 推介的包括有田雞, 土豆和牛肉等.其他推介菜式, 包括香辣豬扒串串(因為有小朋友, 所以我們選擇走辣), 黃金脆烤小酥肉, 脆奶, 臘味炒飯, 彩虹烏龍冰粉等.