嘆住食 (已結業)

夜晚黎食2人餐$208枱與枱之間好緊貼，變咗現場人一多，好吵好吵，隔離枱講咩基本上都聽晒煙肉湯：唔會好咸，好味雞扒漢堡：雞扒好厚肉，好嫩又好食牛肉漢堡： 雖然牛肉堡都算厚身，但無咩肉味，好似溝左好多水同粉醬，麻麻地中間煎蛋無咩特別，夾埋起嚟都係普普通通2款漢堡我覺得雞扒最好食起碼食到真係啖啖肉感先沙律甜甜酸酸，好開胃仲想食多啲薯條太短，食得唔夠過穩個人比較鍾意食長身薯條甜品：雪糕好味，奶味重，好正心太軟都好正，冰火2重天熱辣辣加上凍冰冰，可惜草莓太酸中間好多醬流出嚟正！

大學的時候見証著嘆住食由橋底搬上來，之前大學都覺得套餐價錢不算貴，因為會包前菜、餐湯、主菜和甜品，而且這裏的食物真是很有質素，一直深受宿舍的同學歡迎。值得讚賞是店裏提供洗手液和免費口罩更換，又有學生餐，而且店主非常有正義感。【雜菌湯】蘑菇攪得很碎，所以非常入味，面頭鋪了忌廉泡沫。【芝士薯條】有兩款不同芝士，滿滿的鋪在熱辣辣炸薯條上面，滋味無窮，絕對會上癮。【炸雞】絕對是誠意之作，外皮香脆而雞肉鮮嫩多汁，不用點芥末醬已經很好吃。【炒椰菜】看似平平無奇的炒椰菜調味原來很出色，有咸有甜的味道是最吸引，配上少少蒜蓉和煙肉香。【黑松露菌雜菌扁意粉】意粉煙韌度剛好，al dante，而黑松露的味道亦很濃郁，配合一一片片蘑菇增加口感，芝士溶在意粉裏。【香煎紐西蘭西冷配蘑菇忌廉燒汁】點了七成熟不過就有點接近全熟，所以牛扒比較鞋口，但是肉汁仍然流在口中，配埋側邊的脂肪，非常香口。配菜的南瓜蓉亦非常有誠意，調味濃郁，連伴碟的燉菜亦很好吃。【焦糖燒菠蘿】菠蘿的香甜經過微微燒焦又是另一番風味。【朱古力布朗尼】店員不小心落錯單，免費送給我們的多一款甜品，熱辣辣的蛋糕配上雲呢拿雪糕雙重口感，又吃到非常香濃朱古力味

鮮有到西環搵食，如不是朋友帶路，根本不可能知道山道附近有這間隱世餐廳。用餐在平日晚上，下午7時甫到，餐廳內有三檯食客，不用等位。店內裝修平凡，桌上的水杯、調味樽等器皿亦不見得講究，整體來說餐廳的裝潢和陳設都很街坊。點了兩客set dinner，先來餐湯和頭盤，椰菜花蓉湯味道清淡，水準中庸。薯泥焗田螺和清酒煮蜆做得頗出色，薯泥軟滑綿密，口感和味道出眾；清酒煮蜆蜆肉鮮美、有酒香和牛油香氣，可能因為用牛油煮，這道菜略嫌油膩。主菜點了蒜片香辣虎蝦意粉和芝士漢堡配薯條，兩者都賣相不錯。意粉因有小紅椒提味，食落香口醒胃。漢堡肉汁非常juicy ，一點不覺乾身，而且分量十足，足夠一個人食有餘；薯條像手指般粗，食落有質感。甜品也絕不馬虎，以小型餐廳來說，心太軟和creme brûlée 賣相算精緻。Creme brûlée 焦糖面層焗得香脆，上面還有幾粒綿花糖作點綴，淡黃色的燉蛋軟滑，一軟一硬令人感覺到不同層次。心太軟也做得出色，伴雪糕吃一冷一熱份外美味。店員服務周到，態度有禮，值得一讚。