A La Umai (已結業)

慶功宴來了 a la umai , 在天后工作很久都未聽過有間樓上餐廳....自己有點失敗這間餐廳可以走上天台, 雖然是爛地沒裝修, 但可以欣賞到維港景色 服務方面, 感覺上有很多新人, 我們問沒有 poppy seeds 那個是什麼包, 沒有人可以回答到 Fine Dining 來說....服務可有上進空間呢 想不到有拉花的龍蝦湯, 味道還好 . 反而對黑毛豬火腿有點意見.....這個風乾火腿色澤一看便知不夠紅, 不夠雪花, 肥瘦不夠均衡及太薄.....鮑魚....2 片, 加三文魚他他, 另外茫果汁都不夠 伴碟的 Presentation...可以再執下 在一道道不吸引的前菜下.....本來沒期望, 點知原來主菜反而沒令人失望!! 牛眼扒, 羊架 跟 黑毛豬都很新鮮多汁 羊架沒騷味這個牛眼扒 只做到 medium, 反而剛剛好!! 因為肉沒有太厚, 鹽本身腌了少少, 很適中 甜品其實都很不錯的, 但真的是 presentation 功力不足, 四大皆空....心太軟做到流心, 加上杏仁雲尼拿雪糕, 很好吃 這個白酒Jelly 真的要讚, 清甜 在食完很多濃味的食物後, 食這個很清新

男朋友睇食評搵左呢間餐廳同我提早慶祝情人節,最初話同我去中環食m記,點知就同我黎左呢度,去到樓下都未知咩事,上到黎先知原來係一間西餐廳,餐廳細細,睇到海景,d位都幾闊落.唔錯未埋到位,已經見到一扎花,原來男朋友一早已經為我準備左..好開心我地比訂枱時間早左上黎,個天未黑曬,重睇到日落,好難得...未食野之前,我地order左支酒諗住飲吓酒,望下風景先,原本想飲香檳既我地,點錯酒黎左支白酒$3xx(點錯酒....成餐美中不足既地方)唔係難飲,只係唔係我地心目中想飲既酒.坐左一陣開始食野啦,男朋友點左oyster食,我見到都幾肥幾大隻,佢話好鮮可惜我對海鮮敏感唔食得,火腿哈蜜瓜,跟餐份量唔多,只係記得粒哈蜜瓜好甜~~~頭盤係鵝肝同甜酒煮花螺,鵝肝煎得好香口,食落口一d都油膩,加埋d洋蔥食.味道好夾呀花螺既味道好特別,好入味同好彈牙,係食得麻煩左d,黑毛豬超好食,煎得好脆,好有油香味,唔鞋口,最緊要係冇我最憎既豬腥味(一定要試)男朋友既肉眼扒要5成,我試左一舊,好有牛味,好淋身,味道剛好,唔加汁食都好食,係有少少跟位咬唔到最後,心諗想order個心太軟做甜品,原來男朋友訂枱時已經準備左個甜品

今次朋友介紹之下, 一行7人同事食午飯, 雖然地方不算大, 但環境總算舒服, 服務滿意!餐廳能遠望開揚海景蟹肉龍蝦湯西班牙雪花黑毛豬黑松露汁我最鍾意呢個, 第一次食黑松露汁配黑毛豬,肉質香口新鮮,推介!心太軟心太軟，味道似朱古力蛋糕。但一刀切下去時，裏面的朱古力漿流出，凍的雪糕，配合熱的朱古力，好食!

好少可食完一間餐廳會打食評, 但係尋日我同班朋友食完呢一間覺得真係好好食, 價錢超值,服務又一流, 食物水準好好因為朋友生日, 所以一個月前就係openrice度搵下食邊間餐廳好,想試下d高級餐廳.. 但又唔想太貴, 最好可以有少少私人feel D既..又諗住就朋友係銅鑼灣放工就腳, 所以都搵返大約呢一個區既餐廳..最後搵到呢間係天后既 a la umai .. 地鐵搭一個站再直行就到, 方便快捷!!我地book左6:00pm.. 一去到, 未有其他客住, 可能我地book得太早XDstaff帶左我地去坐近window既4人位.. 因為6:00去到既關係而又坐近window, 所以完全睇到日落阿!!!! 個view 勁靚!!之後就order左個生蠔set同每人一個dinner set!生蠔set唔記得幾錢, 但好新鮮, 好鮮甜, 好厚肉, 有5款蠔,每款兩隻.staff教我地由左起開始食.. 另外重有兩隻大蝦sashimi.. 好爽肉又厚,正!!!!之後開始入dinner set.前菜我自己叫左客鵝干. 我估都估唔到原來係咁大舊!!好香口, 煎得好香, 油分control得好好. 絕對

與老朋友們聚會, 選擇這間已光顧多次的餐廳, 因為夠穩陣, 不會有什麼出錯.室內沒有太多變化, 只見原有的玻璃房已拆掉, 空間更見濶落; 室外的臨海夜景, 就添上燦爛閃亮的聖誕燈飾.餐廳原來添置了 ipad 作餐牌, 客人可以從ipad內看到更多食物的相片及影片, 原來TVB的一些劇集也曾在這裏取景. 用ipad做menu, 實是香港少見咯, 很貼心呢!1. 鮮蠔濃湯 ~ 湯底很creamy, 蠔超新鮮, 沒有腥味 2. 黑松露香菌湯 ~ 黑松露的香味非常香濃, 用料十足 3. 煙三文魚伴牛油果沙律 - 三文魚好肥美, 伴牛油果及雜菜做沙律, 開胃 4. 澳洲純種神戶超嫩和牛扒 ~ 外煎得香脆, 內非常juicy, 入口即溶, 和牛既香味, 真係與別不同 5. 扒半生三文魚配青芥末汁 ~ 一般三文魚會生食, 但扒半生三文魚, 簡直驚喜, 外層微煎, 三文魚油即薄薄微焦包住件生三文魚, 口感難以形容, 配青芥末汁, 清新唔油膩, 超正! 6. 黃金燒亞拉斯加蟹腳 ~ 亞拉斯加蟹腳既粗且多肉, 本身好鮮味, 反而查左sauce燒, 偏鹹和蓋左蟹肉鮮味 7. 特級乳鴿 ~ 肉質鮮美,

We did have a high expectation on this French/Japanese fusion restaurant before we go. It claims to have a beautiful view and creative cuisine with top quality of ingredient. So, we have the Lunar Valentine Day celebration over there on Feb 28. It is just a tiny restaurant with table quite pack to each other. Almost all tables are set next to the window, however, only 50% of the guests are facing the view and the other half have to sit with their back against the window. The view is fine but not