串酒里 (已結業)

小店位於山林道內一處小巷中，尋找時需留心點看看路口的告示牌。店內的座位不多，適合三五知己聚餐的好地方。麻辣爽彈雞腎串 (兩串 | $34)• 麻辣的程度點到即止，會在口腔停留一段短時間，能滿足對吃麻辣的慾望。• 偏向扎實有咬口。鹽燒安格斯牛柳粒 ($68)• 口感同樣偏向扎實、有嚼勁，而且頗為大顆，有種啖啖肉的滿足感。惹味汁燒豬仔髀 (兩隻 | $59)• 外層燒得帶點香脆可口，內𥚃肉質卻十分香腍，調味粉的份量亦恰到好處。黃金蒜蓉燒扇貝 (三隻 | $88)• 蒜蓉粒滿滿的舖在扇貝上面，因此蒜蓉味道突出，且十分香口，混合扇貝原有的鮮味後非常滋味。蒜蓉牛油焗蔬菜 ($58)• 西蘭花沾滿了蒜蓉牛油的香味，變得十分可口，而且因為利用錫紙的關係把食材原有的醬汁都保留下來。椒鹽魷魚圈 ($59)• 不過不失的香口小吃，外層相當鬆脆，內裡魷魚肉質仍保持彈牙 。秘製汁燒鮑魚 (兩隻 | $99)• 醬油味道均勻突出，口感頗為彈牙，大小適中，能一口吞併繼而慢慢咀嚼。

🔥隱蔽巷子串燒店有驚喜🔥推介指數 ❤️❤️❤️❤️❤️相信大家對山林道都唔陌生，今次同另一半捐窿捐罅搵咗間串燒小店，串燒款款高質素有驚喜❣️不私藏，美食要分享～🤤小店位置隱蔽但容易到達，彌敦道轉入山林道行1-2分鐘，漢國中心對面小巷直入。旁邊擺放指示牌及易拉架，可參考相片💁🏼‍♀️串燒款式不少，有海鮮、雞、牛、豬、丸類、卷物燒、蔬菜、甚至日本直送系列等，有辣有唔辣。🗳 黑箱作業之 #hea最喜愛排名🐽惹味汁燒豬仔髀 (2隻) HKD59 - 外脆內juicy，醬汁惹味 🥩鹽燒厚切牛舌 HKD68 - 厚切有口感，食落爽口卻不韌🐥川式麻辣香燒雞翼 (2隻) HKD32 - 惹味川式微辣，燒得皮脆肉嫩🐥札幌芝麻香燒雞翼 (2隻) HKD32 - 同樣燒得脆口，加上芝麻香氣同口感，唔食辣嘅食芝麻味吖～🎌日本雞肝串 (2串) HKD36 - 熟成度剛好，質地軟滑🎌日本雞皮串 (2串) HKD36 - 香脆唔乾，咬一口油脂在口中爆發🐥川式脆燒雞軟骨 HKD28 - 外脆內軟🦑日本燒魷魚串 HKD79 - 燒得香口軟腍又juicy，一啲都唔乾🥚燒玉子 HKD32 - 面層脆脆焦糖增加味道及口感🥤罐裝可樂/罐裝

最近疫情和咗少少 特登book咗枱同男朋友黎到尖沙咀呢間串酒里食串燒 💛黃金蒜蓉燒日本廣島蠔 ($88)3隻蠔都大大隻 每隻都鋪滿一層厚厚既蒜蓉 微微燒過既蒜蓉再加上新鮮既生蠔 好惹味仲帶有鮮甜既味道粗口手工啤 ($78)港產粗口手工啤酒一共有5款唔同口味 我地就揀左圖中既東革阿里味黎試 飲落有好香既麥芽味 但係就偏苦澀香脆蜜糖燒新鮮粟米 ($29)賣相討好 食得岀係新鮮既粟米 用水煮過後再搽上蜜糖汁去烤麻辣爽彈火雞腎 ($34)真係好夠味 我辣到濁親係咁咳 嚇親隔離枱🙈 但係就略嫌燒得太乾喇川式脆燒雞軟骨 ($28)平時食串燒都一定會叫雞軟骨 有咬口又好食麻吉燒 ($22)魚蛋包住麻糬 燒到外層香脆 咬落又煙煙韌韌 超好食 如果唔係叫多咗嘢食 一定會再叫多一串惹味汁燒豬仔髀 ($59)食落啖啖肉 醬汁嘅味道唔係好岀 不過呢個價錢食到2隻咁大隻既豬仔髀真係幾抵鹽燒厚切牛舌 ($68)每一舊都係咁厚切 又腍又彈牙 必點之選自家製惹味雞肉串 ($38)雞肉嫩滑 都算唔錯Menu

📍 串酒里🎗️📍 尖沙咀 • 山林道6號B舖已經來過《串酒里》兩次了，非常喜歡，這次帶朋友再到訪👯‍♀️《串酒里》位於尖沙咀／佐敦山林道其中一道巷子之中，走進去的時候感覺有點陰森，可是進店以後就好多了！店子小小的，只有大概20個座位。衛生程度還算不錯，至少不會說桌椅黏黏、油油的👍這裡的串燒款式很多，價錢算是相宜，點幾串一邊吃一邊喝著手工啤酒跟朋友聊聊天，一級棒！🙌（撚）支裝手工啤酒 ($78)來到這裡當然要嚐嚐他們與《麥子》合作的「粗口手工啤酒」🍺啤酒的名字跟他們的味道其實是沒有關係的，不過拿來打卡也算不錯📸啤酒的口味蠻特別，比如說有東革阿里（馬來西亞人蔘）、當歸等等，記得要看清楚是否喜歡那口味才下單喔💡我們這個「撚」啤酒，口味是「波特」。容易入口，很好喝～食物～～黑松露蒜蓉燒扇貝 ($98/三隻)整晚最喜歡最想推薦的菜式！海量的蒜蓉加上黑松露，香味十足😍飽滿的扇貝，味道也鮮甜，感覺蠻新鮮～～三者一起吃下去，非常豐富和滿足！黑松露沙律醬薯條 ($49)大大的一盤粗薯條，表面擠上黑松露沙律醬。酸酸的沙律醬很搶focus，黑松露的味道不太突出。不過很好吃，伴酒一流🍻然後就是串燒了🍢串燒基本上都

朋友帶我到串酒里食串燒🍡， 位於尖沙咀山林道， 位置方便好容易就搵到。 串燒店有室外和室內環境， 當晚我們選擇了坐室內， 坐低不久我們先點飲品，罐裝檸檬茶$18 和 Draft Asahi🍺 $68， 然後再點幾款燒物～青芥末燒日本廣島蠔$88， 鹽燒厚切牛舌$68， 自家製醬汁燒黑豚肉$49， 惹味汁燒豬仔髀$59， 麻吉燒$22， 燒玉子$32， 豚腩金菇串$48。青芥末燒日本廣島蠔～ 青芥末味道突出， 廣島蠔 大隻， 但燒得比較乾。鹽燒厚切牛舌～ 厚切肥美的牛舌， 必點推介！自家製醬汁燒黑豚肉～ 黑豚肉肥瘦適中， 但口感偏硬。惹味汁燒豬仔髀～ 豬仔髀啖啖肉， 燒得又香又惹味。麻吉燒～ 魚蛋入面包住年糕， 口感煙韌，好好味。燒玉子～ 燒玉子很香， 但偏乾。豚腩金菇串～ 平時多數食肥牛金菇串， 估唔到豚肉金菇串味道都好夾， 入口多汁，好食。這裏還有一些港式粗口的手工啤酒， 感覺特別創新， 下次有機會再來試下。

山林道餐廳林立，有齊中英法意菜，云云餐廳中只有呢間串酒里映入我眼簾，街道上只有一個門牌，等我打開串酒里既神秘面紗！串酒里係巷仔最入，分左室內同室外。面積幾細，但同時唔會放太多座位，所以都有空間感。另外燈光昏暗，幾適合飲酒傾心事呢種氛圍。串酒里有售賣本土啤酒，而且係港式粗口。我揀左支「門西」既手工啤酒。藥味幾重，尤其係當歸味，相當得意。日式汁燒BB露荀一串有足足七大條，清甜之外連莖部都好爽脆，另外調味亦夠。蒜蓉燒原條茄子超大份，用叉已經可以輕鬆地撕開茄子肉。蒜蓉蓋過茄子既苦澀味，同時又食到茄子似肉非肉嘅口感，真係意想不到的美味。札幌芝麻香燒餃子雞翼加左芝麻更香，外皮幾脆，入面釀左餡料令雞翼更多汁。麻吉燒既餡料好煙韌，醬汁帶微甜，好似我同女友咁纏綿同甜蜜豬仔髀肉質幾嫩，相信要歸功於餐廳採用嘅火山石燒技術。川式脆燒雞軟骨亦值得一試。麻辣醬燒雞肉串既辣勁非同小可，食完好耐麻辣都未散去。自認食得辣嘅朋友可以去試下。唯一嘅海鮮就係黃金醬燒扇貝，扇貝都幾大粒，肉質幾甜，黃金醬類似沙律醬，味道酸酸甜甜，同扇貝幾夾。係餐廳見到印上人見人憎「門西」樣既手工啤酒，希望下次有得買。大家一齊懲罰下串酒里！

每次黎山林道都係食金鳳，呢日鬼掩眼搵極都搵唔到，俾外頭既紅色燈牌吸引，誤打誤撞下撞左入呢條巷仔。小巷充滿神秘色彩，門口放住舊式水牌，好有日本居酒屋既感覺店面不大但好有格調，呢類可以啤一啤食下伴酒菜既小店早已買少見少，實在難得。餐牌上有多款香口伴酒小吃，雞牛豬羊蔬果海鮮應有盡有燒豆腐以油炸方式烹調，口感似臭豆腐，外層香脆，但當然無臭豆腐獨有既氣味取而代之係芝麻同照燒汁既鹹香，包著仍然濕潤既嫩豆腐，口感極佳。茄如其名粒粒圓潤飽滿，一咬汁液滿溢而出，清新開胃。大啡菇表面鋪上火腿片同厚厚既芝士，啡菇水嫩多汁，菇菌獨特既風味配上火腿同芝士，層次豐富又飽肚必點豬仔髀，外皮燒至焦脆，肉質似豬手，厚實有咬口又不至於韌，面頭灑上香甜惹味既BBQ粉，香口味美雞肉串啖啖肉，無雞皮同肥膏，同樣灑上與豬仔髀一樣既調味粉，令本來淡味既雞肉生色不少。推薦黑豚肉，肥瘦適中，入口非常鮮嫩肉厚。塗上甜中帶辣既麻辣醬，令整體味道提升至另一層次。壓軸既蠔脆棒，見到店家推薦而點，估唔到令人喜出望外三條手掌長短既特長脆棒，外在春卷皮炸至金黃香脆，乾爽不油。中間夾住豐富既芝士同蠔肉，入口充滿海水鮮味同芝士既鹹香，整體非常匹配，蘸上

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-近來香港多左幾間玩食字既酒吧型餐廳，其中一間就係「串酒里」，主打「火山石燒烤法」，能迅速鎖住食物的肉汁，令到食物烤至外脆內軟。餐廳位於尖沙咀山林道的一條小巷裡，如不是在小巷外放了宣傳易拉架都頗難發現到佢。小店有分室外和室內坐位，我們被安排坐室內，餐廳環境不大，大約只坐到十多人，一到食飯時間都要等位，所以有設用餐時間1.5小時。值得一讚係雖然餐廳店員不多，但態度和服務卻很不錯，仲貼心的提供籃子讓客人放置手袋！串燒分成12類，包括豬/牛/雞、海鮮、燒扇貝、燒蠔、8吋虎蝦、燒丸、燒蔬菜、特色類和甜品；另外扇貝、燒蠔同8吋虎蝦，都有多款不同味道配搭可選，種類頗多。仲有呢度既招牌「粗口」手工啤酒，每一枝都印上港式助語詞，合共有六款口味，剩係望個樽都很有香港味!（粗口）支裝手工啤酒 $68想要「DIU」同「7」都咁岩賣晒，最終要左同樣非常地道既左語詞「9」，「9」既意思詳細可睇返相片中既樽身。*呢度唔比出粗口字其實佢係帶點微微辛辣味同花香既啤酒，小妹輕嚐左一啖，同普通啤酒差唔多，但喉嚨真係感受到帶點微辣既感覺，幾特別！

對於食肉獸來說，一餐充滿不同種類的肉，又有啤酒喝才是最完滿的。吃串燒就能滿足這些願望。得悉串酒里有獨家粗口啤酒，感覺有趣，是香港製造的必定支持~燒物有非常多的種類，我們甚麼肉都要吃！！！先來兩支粗口啤吧~“九“：甜橘微辣，啤酒麥味不太強，有香甜橘子味道，不過不覺得有辣感，非常易入口，所以是適合女生喝的。“西“：顏色較深，麥味重味道濃，澀感中帶西柚香，較適合男生喝。合適度這種事，箇中含意大家自己領略...麻辣雞腎：香氣濃郁，表面佈滿微辣醬汁，超惹味，咬下去口感好爽，醒胃之選。黑椒牛油洋蔥焗比目魚: 好大一條，鹹香的皮脆身，雪白的魚肉嫩滑，有香牛油味帶黑椒味，非常合襯。厚燒牛舌：厚身爽口，中心軟身嫩滑，味道鹹中帶甜，滿口滋味，好想encore牛柳粒：好大粒，啖啖肉，沒有燒到全熟，中心部份多汁，牛味濃郁剁椒廣島蠔：辣椒碎連籽，香辣刺激，有一點鹹味和蕃茄的甜味。蠔新鮮肥美，滑溜鮮甜，蠔汁也很美味，跟辣椒很大對比呢！黑松露蒜蓉燒扇貝：它的形狀有點讓我想到其他事情一大坨黑松露醬味道香濃，還有惹味的焗蒜蓉，加上一點海水味，味道相當豐富。扇貝大粒，爽口又鮮甜豬仔脾有黑椒和香草香氣，香甜的醬汁緊密包裹