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意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
3 已推介
$150
$140
$140
等級3
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「閒人」打造愜「意」滋味
2019-08-21 498 瀏覽
每月總會騰空一兩晚與「閒人」gathering今晚揀咗由3星名廚 UmbertoBombana 掌舵，位於太古城中心嘅 CIAK裝修雅緻、價錢親民、開放式廚房，令人感覺輕鬆隨意有佳餚自然要有美酒，咁先會相得益彰侍應推介喱支白酒，入口順喉有果香八爪魚鮮而不韌，香脆麵包沾上海鮮蕃茄汁～醬汁鮮濃嘅味道融入麵包中意大利蕃茄、意大利水牛芝士～清新不膩、入口鬆軟不硬鮮甜北海道帶子，配上新鮮自家製意大利麵及每日熬製醬汁～麵條充份掛汁7成熟仍入口軟嫩juicy厚切豬扒肉味濃厚、份量十足
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每月總會騰空一兩晚與「閒人」gathering

今晚揀咗由3星名廚 UmbertoBombana 掌舵，位於太古城中心嘅 CIAK

裝修雅緻、價錢親民、開放式廚房，令人感覺輕鬆隨意

白酒
$380
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有佳餚自然要有美酒，咁先會相得益彰

侍應推介喱支白酒，入口順喉有果香
意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
$150
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八爪魚鮮而不韌，香脆麵包沾上海鮮蕃茄汁～醬汁鮮濃嘅味道融入麵包中

新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬
$140
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意大利蕃茄、意大利水牛芝士～清新不膩、入口鬆軟不硬

北海道帶子伴青瓜粒香蒜辣椒意大利麵
$230
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鮮甜北海道帶子，配上新鮮自家製意大利麵及每日熬製醬汁～麵條充份掛汁

炭燒澳洲羊架配薯菜
$270
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7成熟仍入口軟嫩juicy

炭燒加拿大穀飼有骨豬扒配薯菜
$280
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厚切豬扒肉味濃厚、份量十足

傳統芝士蛋糕配咖啡雪糕
$90
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自家製蘋果餡餅配香草雪糕
$130
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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2019-08-19
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $500 (晚餐)
    推介美食
    • 餐前麵包
    • 意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
    • 北海道帶子伴青瓜粒香蒜辣椒意大利麵
    等級4
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    太古城精緻意大利菜
    2019-04-17 1877 瀏覽
    好像有一段時間沒有和女朋友吃西餐，今晚特意選了這家在太古城中心內的CIAK - All Day Italian跟女朋友撐枱腳。餐廳環境裝飾摩登，燈光非常有情調，週三晚上亦全場滿位，記得先訂位。餐牌選擇眾多，有前菜、Pizza、Pasta、主菜、甜品等，亦有Set dinner可以選擇。自製餐包侍者隨即送上熱烘烘的餐包，香氣十足的自製麵包條配上黑醋及橄欖油，輕輕一蘸，酸甜適度，十分開胃。意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁點了一份熱盤作為開胃菜，是一款類似Polpi in Umido的菜式，同上原隻八爪魚仔故此口感更豐富，醬汁蕃茄的酸甜配上海鮮的鮮美，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起。新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬按照習慣，到新的意大利餐廳吃的第一個pizza必定是Margherita，但看到這個Bufala使用新鮮的水牛芝士，是正宗拿坡里薄餅風格賣相，而口感及味道都十分對辦，水牛芝士在pizza焗起後才放在上面，能細味到水牛芝士的淡淡奶香。蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵從看似最簡單的菜式中便可試出一家餐廳的水準，所以叫了這道最基本的Carbonara意粉，意粉做到Al dente，口感
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    好像有一段時間沒有和女朋友吃西餐，今晚特意選了這家在太古城中心內的CIAK - All Day Italian跟女朋友撐枱腳。

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     餐廳環境裝飾摩登，燈光非常有情調，週三晚上亦全場滿位，記得先訂位。


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     餐牌選擇眾多，有前菜、Pizza、Pasta、主菜、甜品等，亦有Set dinner可以選擇。
    自製餐包
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    自製餐包
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     自製餐包
    侍者隨即送上熱烘烘的餐包，香氣十足的自製麵包條配上黑醋及橄欖油，輕輕一蘸，酸甜適度，十分開胃。
    意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
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     意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
    點了一份熱盤作為開胃菜，是一款類似Polpi in Umido的菜式，同上原隻八爪魚仔故此口感更豐富，醬汁蕃茄的酸甜配上海鮮的鮮美，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起。
    新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬
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     新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬
    按照習慣，到新的意大利餐廳吃的第一個pizza必定是Margherita，但看到這個Bufala使用新鮮的水牛芝士，是正宗拿坡里薄餅風格賣相，而口感及味道都十分對辦，水牛芝士在pizza焗起後才放在上面，能細味到水牛芝士的淡淡奶香。
    蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵
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     蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵
    從看似最簡單的菜式中便可試出一家餐廳的水準，所以叫了這道最基本的Carbonara意粉，意粉做到Al dente，口感豐富，新鮮自製意粉有淡淡麥香，用上真正的Pancetta煙肉，蛋黃芝士汁煮透入味，每一啖都滋味豐美。
    炭燒加拿大穀飼保濕有骨豬扒配薯菜
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    炭燒加拿大穀飼保濕有骨豬扒配薯菜
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     炭燒加拿大穀飼保濕有骨豬扒配薯菜
    豬扒帶骨厚切達一吋，所以肉汁豐盈，甘腴可口，生熟程度拿捏剛好，入口肉味濃郁，肉質軟腍，伴上煮過的蘋果及蔬菜正好解膩，配撘一流。
    流心朱古力蛋糕配焦糖海鹽雪糕
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    流心朱古力蛋糕配焦糖海鹽雪糕
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     流心朱古力蛋糕配焦糖海鹽雪糕
    最後以一客心太軟作為這餐的結尾，心太軟味道香濃無比，焦糖海鹽雪糕軟滑不過甜，相當不錯。
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    環境
    服務
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    用餐日期
    2019-04-17
    用餐途徑
    堂食
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    晚餐
    推介美食
    自製餐包
    自製餐包
    意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
    新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬
    蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵
    炭燒加拿大穀飼保濕有骨豬扒配薯菜
    炭燒加拿大穀飼保濕有骨豬扒配薯菜
    流心朱古力蛋糕配焦糖海鹽雪糕
    流心朱古力蛋糕配焦糖海鹽雪糕
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    如果你食西餐已經中過太多次伏, CIAK幫到你👨🏻‍🍳
    2018-05-19 208 瀏覽
    CIAK:: 我舊公司開既意大利餐廳: ) 🇮🇹🇮🇹感情分一定有... 本身評分90分, 加埋10分感情分就岩岩好💯!! ; D記得以前得中環一間店CIAK In The Kitchen👨🏻‍🍳個邊走既係意式街頭/雜貨店路線..供應既係正宗意大利菜式🇮🇹而較新既呢間CIAK All Day Italian除左有modern feel既裝修外, 更加加入左本地元素既菜式, 口味更加多元化~除左a la carte, 呢度仲有set dinner for 2供應 (:但話說set係無pasta可以揀.. 而呢度既pasta.. 真係不可不試所以我同朋友決定散叫~呢度既麵包類一向係重點🥖🥖香脆而唔過乾+勁香包味💛鐘意麵包既真心要試係每日新鮮全手工製 : >聽左經理既推介, 先叫個幾受歡迎既前菜:: 意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁$140海鮮蕃茄汁加左少少香草🍅好開胃薯仔粒好淋身😋而多士就比岩岩食既麵包更加薄脆, 因為佢預左你會沾醬汁所以沾得唔夠醬汁就感覺過乾架喇, 記得唔好晒左d咁好味既汁^^...八爪魚亦都燴得非常入味呢🐙🐙新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬7" $120 (10":
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     CIAK:: 我舊公司開既意大利餐廳: ) 🇮🇹🇮🇹
    感情分一定有... 本身評分90分, 加埋10分感情分就岩岩好💯!! ; D
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     記得以前得中環一間店CIAK In The Kitchen👨🏻‍🍳
    個邊走既係意式街頭/雜貨店路線..供應既係正宗意大利菜式🇮🇹
    而較新既呢間CIAK All Day Italian除左有modern feel既裝修外, 更加加入左本地元素既菜式, 口味更加多元化~
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     除左a la carte, 呢度仲有set dinner for 2供應 (:
    但話說set係無pasta可以揀.. 而呢度既pasta.. 真係不可不試
    所以我同朋友決定散叫~
    麵包 (免費添加)
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     呢度既麵包類一向係重點🥖🥖
    香脆而唔過乾+勁香包味💛鐘意麵包既真心要試
    係每日新鮮全手工製 : >
    意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
    $140
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    意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁
    $140
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     聽左經理既推介, 先叫個幾受歡迎既前菜:: 意式燴八爪魚伴薯仔及海鮮蕃茄汁$140
    海鮮蕃茄汁加左少少香草🍅好開胃
    薯仔粒好淋身😋
    而多士就比岩岩食既麵包更加薄脆, 因為佢預左你會沾醬汁
    所以沾得唔夠醬汁就感覺過乾架喇, 記得唔好晒左d咁好味既汁^^...
    八爪魚亦都燴得非常入味呢🐙🐙
    新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬7"
    $120
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    新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬7"
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     新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬7" $120 (10": $190)
    手工pizza餅底是靈魂.. 邊位又鬆又脆而中間位就薄身又煙韌
    絕對keep到中環店水準!🍕🍕
    純白色的水牛芝士幼滑柔軟而唔滯.. 有羅勒香同蕃茄醬令到呢個pizza食落比較light🍅
    蜆肉香蒜欖油意大利扁麵(small)
    $170
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    蜆肉香蒜欖油意大利扁麵(small)
    $170
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     (就算你黎到乜都唔食 點都一定要叫一個pasta試下!!🍝)
    蜆肉香蒜欖油意大利扁麵(small)$170/ (regular)$240
    問左經理, 原來small同regular既最大分別唔係麵既份量
    而係蜆肉粒數~
    而small size都已經有接近20隻蜆, 相信對於2個女仔黎講已經好足夠!^^~

    意粉未開始食己經聞到好香蒜味啦😍
    食入口軟硬適中, 意粉完全無落鹽都好夠咸
    問左大廚, 原來係因為廚師煮完d蜆之後, 用返蒸發出黎既蜆水淋上意粉度~
    而蜆係黎自日本, 非常新鮮同重咸味同海水味🌊
    所以每條扁麵都充滿住蜆既咸香!!

    但食慣清淡既朋友就未必習慣.. 建議可以事先同侍應講定
    咁大廚就會因應客人既接受程度而減淡咸味~~
    但overall黎講呢度既pasta係好好食!!😋
    炭燒法國春雞配薯菜(半隻)
    $180
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    炭燒法國春雞配薯菜(半隻)
    $180
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     炭燒法國春雞配薯菜(半隻)$180/(全隻)$280
    我地都係抱住試味心態, 當然叫半隻已經好足夠啦~
    燒雞size唔算大隻... 但食入口估唔到咁滑
    加上香草調味好入味呢 : >
    蛋白糖餅伴白朱古力忌廉,熱情果雪葩
    $100
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    蛋白糖餅伴白朱古力忌廉,熱情果雪葩
    $100
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     除左麵包同pasta係呢度主打外, 其實甜品都係(呢度好多主打🙈🙈)
    蛋白糖餅伴白朱古力忌廉,熱情果雪葩$100
    蛋白, 忌廉同雪葩3者 :: 缺一不可!!❤️
    每一樣單獨食都會有d遺憾.. 蛋白/忌廉會太甜, 而雪葩就會太酸
    所以要將三者混合一齊食, 咁你就會享受到蛋白糖餅既輕盈口感+白朱古力忌廉既香甜幼滑+熱情果雪葩既果酸清新💛

    btw... 呢度既甜品真係靚到好似藝術品: )
    Hot chocolate
    $48
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     我以前係呢個集團返工既時侯每次去到餐廳都會飲杯熱朱古力: )🍫
    所以今晚竟然又好自然咁叫左 Hot chocolate $48
    仍然係香醇又濃郁😊😊😊
    Strawberry Lemonade
    $68
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     朋友叫既Strawberry Lemonade $68
    佢話都好好飲呢~ 而且望到有好多士多啤梨肉在內!🍓
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     總結:: 意大利菜未必係每一個人既喜好
    但係CIAK供應既食物水平真係有保證... 如果你想食返餐好既西餐, 不論係想食pizza, pasta定甜品
    呢度一定唔會令你失望: )

    (加上我知道呢度既大廚真係好用心鑽研菜式 令佢地更上一層樓
    真心欣賞佢地對餐飲既執著!)
    我會再返黎食!!
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    抵食
    用餐日期
    2018-05-15
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $454 (晚餐)
    推介美食
    麵包 (免費添加)
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    新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬7"
    $ 120
    新鮮特級水牛芝士薄餅配羅勒蕃茄醬7"
    $ 120
    蜆肉香蒜欖油意大利扁麵(small)
    $ 170
    蜆肉香蒜欖油意大利扁麵(small)
    $ 170
    炭燒法國春雞配薯菜(半隻)
    $ 180
    炭燒法國春雞配薯菜(半隻)
    $ 180
    蛋白糖餅伴白朱古力忌廉,熱情果雪葩
    $ 100
    蛋白糖餅伴白朱古力忌廉,熱情果雪葩
    $ 100
    Hot chocolate
    $ 48