Groovy

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眾所週知香港寸金尺土，因此有不少餐廳都選擇於工廠或商業大廈開設。除了觀塘區之外其實銅鑼灣的樓上餐廳同樣比比皆是，免除高昂地舖舖租的沉重負擔，自然能夠提供更實惠的價格同時更能專注於食物品質上，而隱藏於寶明大廈中的GROOVY則是近年最令我驚喜的餐廳之一。食物選擇雖不算繁多，但卻名副其實是「貴精不貴多」。慢煮安格斯封門柳配阿根廷青醬&炸薯條 ($237)封門柳即牛橫隔膜肌肉，向來以肉味香濃見稱，經慢煮烹調後更加軟嫩多汁，再以火槍炙燒表面更添一份焦香，配上阿根廷青醬香草香氣馥郁並帶微酸可謂錦上添花。配菜薯條即點即炸乾爽鬆脆，連烤大蒜、甘筍及抱子甘藍都一絲不苟，調味適中並烤至香甜軟腍。極濃海膽扁意粉 ($168)扁意粉質感恰到好處、柔韌有致，海膽醬名副其實極其濃稠，再拌入面層多瓣新鮮海膽豐腴醇厚，相輔相成進一步突顯鮮甜，齒頰留香並不帶絲毫腥澀，稱得上為城中首屈一指的海膽意粉。炙燒北海道帶子配蒜香明太子扁意粉 ($140)北海道帶子略經炙燒保持鮮嫩，有別於坊間一般明太子意粉單純拌以明太子忌廉汁，真材實料放上整條明太子，而忌廉汁本身明太子鹹香相對溫和，拉上補下正正恰如其分。

/𝑮𝒓𝒐𝒐𝒗𝒚 🇭🇰/#sa銅鑼灣篇 ➖➖➖<銅鑼灣樓上小餐館🍽️> ➖➖➖上一手仲係Coffever 嘅時候黎過一次 原來都已經係三年前嘅事～ 覺得個封門柳真心幾高質🔥依家同一舖位有番同樣菜式🫶🏻所以想再訪 晚市會有dinner set /單點 Dinner set 包前菜、是日餐湯、主菜、甜品仲有齋啡/茶 可加錢升級特飲同甜品 選擇唔算好多 不過感受到廚師用心製作🩷覺得封門柳、甜品特別有驚喜🤤環境方面簡單嘅裝修 不過坐得舒適 特別鍾意窗邊位 可以望到街景 想慢下來靜靜地食野唔錯👍🏻 ➖➖➖🔹前菜🔹素食雜果沙律/ 煙三文魚他他+$35 當日無晒煙三文魚他他 要左沙律🥗 有鮮果例如:青提、橙、藍莓等 夠甜🫶🏻亦有沙律菜 加上酸甜嘅dressing 恰到好處 清新醒胃👌🏻賣相一般但幾好食🤤 ➖➖➖🔹是日濃湯🔹平時少飲到嘅薯仔忌廉湯🥔入口creamy 會飲到奶香後勁會飲到薯仔嘅味道 容易入口～ ➖➖➖🔹主食🔹▫️慢煮安格斯封門柳配阿根廷青醬＆炸薯條 $299 🌟呢個有驚喜🔥封門柳五成熟 肉色粉嫩🤤比意粉嘅肉厚切 亦都做到軟腍帶點嚼勁嘅口感👍🏻而且會咬到有肉汁 完全唔覺得乾柴 肉

星期六同老公去左銅鑼灣Groovy食晚餐。我地叫左兩個dinner set一齊食。素食雜果沙律雜果有橙、士多啤梨、藍莓、青提，好清甜，沙律菜亦都好新鮮爽脆。是日餐湯今日係粟米湯，飲到啲粟米蓉，味道濃郁，好飲。慢煮安格斯封門柳配阿根廷青醬&炸薯條封門柳肉質軟腍，有牛味，而且好厚身，薯條亦都熱辣辣，好味。炙燒北海道帶子配蒜香明太子扁意粉扁意粉軟硬適中，帶子嫩滑，明太子增添味道，好食。意式伯爵奶凍佐雪糕伯爵茶突出，奶凍幼滑，配以甜甜既雲尼拿雪糕，好夾。巴斯克芝士蛋糕蛋糕體偏結實，但都軟滑。飲品叫左熱焙茶拿鐵同熱檸茶。

呢晚友人約咗我嚟呢間銅鑼灣新開嘅超隱世樓上西式cafe 一打開門就喺溫馨小店嘅感覺 令人好舒服😌素食雜果沙律份量都幾充足 入面嘅雜果包括有 青提 無花果 香橙 藍莓同埋沙律菜🥗 加上用咗柚子沙律醬做調味 同水果一齊食 酸酸甜甜幾開胃🤤番茄甘筍湯呢個係今日嘅是日濃湯 番茄同埋甘筍都打成蓉 飲落口好順滑🍅 我都幾鍾意佢嘅質感慢煮安格斯封門柳配阿根廷青醬&炸薯條呢個安格斯封門柳一件一件排列整齊🐮 由於係慢煮嘅關係 封門柳肉質軟腍 仲keep住有好多肉汁 每一啖都食到佢好Juicy 而且牛肉味香濃 難怪見到餐廳嘅其他客人都有點選呢一個主菜🫢 配埋阿根廷青醬 更加可以去油膩感 側邊嘅配菜仲有烤蒜頭 紅蘿蔔仔 椰菜仔🥕 加埋有香脆嘅粗薯條🍟 真係一碟好豐富嘅主食炙燒北海道帶子配蒜香明太子扁意粉呢個明太子意粉真係好真材實料😗 除咗底下有明太子同埋蒜片炒嘅扁意粉之外 面頭仲有一片火炙過嘅明太子😝 店員同我哋介紹可以就咁當餸食 或者係撈埋底下嘅意粉一齊食 我就覺得撈埋一齊食味道幾好🍝 呢個意粉唔係好Creamy嗰種 但係就每一小啖意粉都食到好多明太子😊 仲有兩隻刺身級別嘅北海道帶子 輕輕火炙過 食落口仲