新南苑私房菜火鍋鷄煲 (華僑商業中心) (已搬遷) 新店位置

諗左好耐就決定今晚就系雞煲啦，咁就來到呢間聞說好評已久既旺角新南苑開始我的雞煲之夜，到左門口就好有美食氣氛，門口有多樣獎狀都令我增加左唔少信心，趁雞煲未上菜時先去自助小時區淺嚐下都算唔錯，雞煲一上場仲係出僅煙頓時成個美食氣氛即刻變得精采，即時將雞肉和醬料攪拌，香氣撲鼻，伴隨著「滋滋聲」，食慾直線上升！一口咬落舊雞皮香肉嫩, 連塊波羅混合左雞味都可以變得好食難忘啊, 跟住仲有打邊爐跟住上，新鮮海鮮用藥材湯混合埋雞肉一齊煮真係獨特經典好味，煮塊牛肉試下，牛脂分佈平均，厚薄剛好，肉味香濃，有嚼勁，同時又唔會韌，必點之選！到了精彩的海鮮拼盤，有大蝦，鮮蠔，大大隻的帶子，鮑魚，青口，飽到上頸了。總之就係食過翻尋味啊！最後埋單都係人均200蚊內，非常超值！

今日約了幾個好耐無見的朋友去旺角新南苑食蒸氣鍋，因為是星期日，所以預早了一個星期訂枱，免得到時無位。另外因為是食蒸氣鍋關係，打去問過必須要提早訂位，以便餐廳安排食物，因為這裏的海鮮是每天新鮮取貨，有預訂才留，不會預訂額外海鮮，免得賣唔出隔夜會唔新鮮，所以唔訂一定無得食。另外訂枱時佢問我們是否是訂VIP房，只要每位加$20就可以，不過只有兩間，每間只能容納6-8位，我們共4人覺得無此需要，所以無額外加錢。一坐底即刻有碟餐前小食，有鳳爪、雲耳及花生，鳳爪及雲耳有點麻辣味。我們點了的蒸氣海鮮餐包任飲飲品。飲品款式很多，有甜、無糖的、涼茶及Jolly Shandy，但不包啤酒。調味料有約十款，不過我們用處不大。先上了雞煲，要了小辣，雞肉甚多，麻辣味香濃但不算太辣，肉質嫩滑，不過很多油沉底，比較油膩，油炸鬼很硬很油，不太喜歡。十時前光顧，每位送一隻蝦刺身，味道爽口但不太鮮甜，不過唔使錢算不錯。南瓜排骨粥先放鍋內，之後就再始蒸海鮮。開始蒸海鮮啦。先蒸了龍蝦，龍蝦非常生猛，上枱時仲會郁。龍蝦是眾多海鮮中最好味，新鮮爽口彈牙，肉汁鮮甜無比，想encore多隻食。之後就蒸蟹，蟹肉多膏少，但鮮甜可口，火喉

旺角絕對是多國美食集中地，尤其是放題及火鍋，梗有一間係附近。今日去了位於華僑商業中心的新南苑食蒸氣鍋， 因為之前有朋友帶我去過，知道食蒸氣鍋一定要預早訂位，不接受walk in，因為餐廳需要因應客人數量預訂海鮮，保證新鮮，不留過夜，所以我提早一星期已經訂位，保証有得食。另外如果怕嘈的話，餐廳有兩間VIP房，每間可供6-8人用，每位都是加$20，就可以享受獨立房間，絕對超值。講返食物先，每枱都有一碟餐前小食，花生、麻辣雲耳及雞腳，麻辣味香但不算太辣。我們一行四人點了蒸氣海鮮鍋餐，共七樣海鮮。外面有自製調味料。飲品任飲，包括Jolly Sandy及涼茶。涼茶是五花茶，甜度適中，可以降火。還有無糖飲品，啱哂怕甜的我。先上枱的是雞煲，因為屋企人不吃辣，所以走辣。雞煲很大鍋，店員會幫忙煮滾，全程不用自己出手，煮好後再加上油炸鬼粒，就可以開餐啦。雞煲內大部份都是肉，很少骨，全部真材實料，雞肉雖然是雪雞，但完全無雪氣味，味質嫩滑，不過都幾油膩；油炸鬼就比較硬，吸收了雞油味，比較肥膩。另外十點前入座，每位會奉送蝦刺身一隻，味道普通，不過很爽口。南瓜排骨粥底先放落去鍋內，水份量不多，主要是靠蒸氣水及海鮮