The Salted Pig (已結業)

最近朋友聚會選擇了諾士佛臺，這裡的餐廳選擇多，而大家就選擇了這家名字有趣的餐廳。The Salted Pig 是一家酒吧餐廳，裝個裝修也是豬加上酒吧風，而碟上也印有他們的”豬logo”。雖然餐廳賣點是豬，但豬以外的食物也有供應。手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆 $148份量好大，而且配料也非常豐富。手撕豬肉味道香濃，配上傳統 nacho 醬汁和配料，更加惹味，食唔停口。太平洋蟹餅、青瓜粒、青檸蒜香蛋黃醬 $138兩塊蟹餅頗大件，表面有香煎過，入口鬆軟，內裡啖啖蟹肉。食既時候稍加蛋黃醬已經令蟹餅的味道提升。慢煮脆皮豬腩、薯仔沙律、烤甘筍、香辣醋汁 $228脆皮豬腩好巨型，香脆的脆皮下有厚厚的脂肪和豬肉各佔一半，脆中帶嫩，口感似中式的乳豬，咸香味突出。伴碟還有薯仔沙律、烤甘筍和雜菜，非常豐富。西班牙海鮮飯 $218西班牙海鮮飯份量十足，用上蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸和煙雞肉等不同食材，味道豐富。西班牙飯入口黏稠，富口感，有海鮮的鮮味。如果喜歡三五好友吃晚飯，飲杯酒，豬吧也是個好選擇。

平時很喜歡放工約朋友到諾士佛臺飲番杯順便食晚飯，「The Salted Pig」是集酒吧及餐廳於一身的restaurant bar，座落於餐廳酒吧林立的諾士佛臺街頭，地舖顯然易見。餐廳分為室外和室內，餐廳內堂環境舒適寬敞，由門面、裝飾到餐具，都不乏「豬」的主題， 周圍牆上裝飾也有豬的畫像。餐牌上的食物也十分多元化，除了「豬」的菜式，還有不少歐陸風味的菜式，包括牛扒、海鮮等，值得一試。秘製香料脆雞翼 配香草甜酸醬 秘製香料脆雞翼炸至微微香脆可口面層鋪滿香料，口感豐富又層次分明，食髓知味。咬下去肉汁四溢，油而不膩，配上香草甜酸醬可以減低油膩感而且惹味可口。手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆以bbq醬烹煮的手撕豬肉，再配以清新的Sour cream、牛油果醬、蕃茄蓉、沙律醬、橄欖、芝士，賣相非常豐富，份量都十分驚人，作為前菜的話份量有點多，相當抵食！粟米薄脆也好味得令人吃過不停。蒜辣欖油大蜆意粉香蒜醬汁加入辣椒、紅椒、白酒，味道濃郁。蜆肉隻隻肥美鮮甜，帶少少辣味。意粉帶著橄欖油的香，而且麵質非常彈牙，煮得不軟身，辣度適中。德國香腸拼盤有六款唔同香腸，分別是Nurnberger, Boerewors

之前食過三次The salted pig， 都覺得唔錯，質素都冇變過，都係咁好食。上次我就試咗佢以下三樣嘢:1. 手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆:因為要等朋友差不多30分鐘的關係，所以我哋叫住一個小食一路食一路等佢😂。 小食一出不敢譁然，因為真係好大碟， 以bbq醬烹煮的手撕豬肉，再配以清新的Sour cream和牛油果醬， 真係好醒神開胃，食唔停口。2. 香煎吞拿魚尼斯沙律:以橄欖油做Dressing, 菜同吞拿魚都算新鮮，這個沙律不過不失3. 醬燒豬肋骨:因為頭2碟沙律同埋粟米薄脆都好大碟的關係，所以一見到豬頭骨的時候，不禁有再次譁然，真係真係好大件，我哋每人食一兩件都已經停手😂，餘下嘅都要帶返屋企。不過豬肋骨嘅肉質多汁鮮嫰，唔會燒到好乾，如果多人食的話，這味菜係唔錯的。4&5. Kiwi Amour & Tropical Punch這兩杯飲品調味調得唔錯，不過$75就真係有啲貴。