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2012-07-11
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從openrice得知最近有間專門用日本抹茶入饌之新餐廳, 我這個抹茶控當然要立即試試。放工後大概6:30左右到達港鐵站, 我獨自一人前往從未去過的將軍澳中心, 花了一輪時間才發現自己把將軍澳廣場跟將軍澳中心混淆了, 走了不少冤枉路, 真倒楣。餐廳位於將軍澳中心最入的位置, 鄰近酒樓鴻星及另一間和食shabu shabu的餐廳, 應該是同一集團之故吧。晚飯時間人流不太多, 輕易有位, 侍應尚有禮貌。坐下後便立即點了個抹茶盛盒, 包括有三小碟前菜, 燒帶子, 海蝦天婦羅, 綠茶麵及一小杯紅豆抹茶布丁, 正好方便貪心的我一次過試試多樣款式。帶子質素還可以, 至少夠熱無雪味。海蝦天婦羅亦不錯, 咬落爽口只略嫌灑上面的綠茶鹽份量有點少, 吃不出味來。綠茶麵也是熱呼呼的, 可惜湯有點咸而且太熱, 麵身失去了應有的爽滑口感。小小杯的紅豆抹茶布丁甜度適中, 吃得出少許抹茶味, 紅豆蓉也是香甜, 只不要過份地期望跟CitySuper內Yamakawa出品的一樣質素。吃罷再加點了一個抹茶卷蛋, 落單的時候侍應清楚地解釋賣相會跟菜單上不一樣, 想必是汲取了上一手食客的反面意見吧。卷蛋薄薄的兩片, 進食時當
餐廳位於將軍澳中心最入的位置, 鄰近酒樓鴻星及另一間和食shabu shabu的餐廳, 應該是同一集團之故吧。晚飯時間人流不太多, 輕易有位, 侍應尚有禮貌。
坐下後便立即點了個抹茶盛盒, 包括有三小碟前菜, 燒帶子, 海蝦天婦羅, 綠茶麵及一小杯紅豆抹茶布丁, 正好方便貪心的我一次過試試多樣款式。帶子質素還可以, 至少夠熱無雪味。海蝦天婦羅亦不錯, 咬落爽口只略嫌灑上面的綠茶鹽份量有點少, 吃不出味來。綠茶麵也是熱呼呼的, 可惜湯有點咸而且太熱, 麵身失去了應有的爽滑口感。小小杯的紅豆抹茶布丁甜度適中, 吃得出少許抹茶味, 紅豆蓉也是香甜, 只不要過份地期望跟CitySuper內Yamakawa出品的一樣質素。吃罷再加點了一個抹茶卷蛋, 落單的時候侍應清楚地解釋賣相會跟菜單上不一樣, 想必是汲取了上一手食客的反面意見吧。卷蛋薄薄的兩片, 進食時當然跟Roll切得厚厚的版本大相逕庭, 興奮度大減, 可能自己沒有期望過高, 食落發覺味道也不算太差, 當然卷蛋的細密度不足, 有點太粗疏, 可能是麵粉質素問題又或者是發打時間及手勢未夠精巧吧。
總括來說, 如果各位抹茶癮發作又或者心血來潮想吃一頓抹茶全餐, 此餐廳也可一試無妨, 止一下癮頭。
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