越男仔

約胃民去沙田圍，佢叫大胃唔好咁早到，因為冇咩嘢行結果真係早到咗，行吓行吓發覺幾多嘢食，就走入一間越南嘢食吓咖喱飯食過，魷魚包飯都食過，兩者mix埋就未食過，魷魚燒得脆脆地，包住惹味嘅咖喱飯，食落都幾有風味蝦多士都幾厚身，面頭滿滿芝麻，烘得幾香脆，裡面就爆芝，仲有啖啖蝦肉，算幾滋味大啡菇趁佢有買一送一，就嗌兩種味嚟試吓胃民食嘅係烤牛肉，大胃食嗰隻包住生蠔一切開，蠔味湧出嚟，同菇肉一樣嫩口唔知龍眼冰算唔算係越南嘢喇？不過大胃都幾鍾意飲，加上佢落咗花蜜，甜絲絲唔錯胃民就飲椰汁鴛鴦冰，即係加咗紅綠豆，佢話椰味幾出，都飲得過…查看更多

今天到沙田圍探朋友後，本想到河邊走走，剛好小米發現＜交通安全城＞。可是全家還未有午餐，所以先在附近內街的餐廳午膳。發現這店門前有巨大的午市餐牌，看來還不錯。而小米亦在餐牌中發現＜法式蒜蓉包＞，所以一家三口就在此用膳。色彩繽紛的裝潢，牆上滿是食物照片，讓人放輕鬆，很配合星期六悠閒的感覺。而且枱面還有湊仔恩物：抽抽紙巾。不過，來到最重要的一環：點菜　下單後，職員主動呈上清水。手撕雞拼札肉椰汁酸湯檬　　　看到電視播放的影片，招牌菜喎！雞脾肉拆件搣絲，加入黑椒札肉，最後還要用上火槍～噴一噴。　看來很美味！就點這款吧！　白色湯底表面浮著一層橙黃色，不知道這是辣椒油還是蕃茄油。整體帶微微酸，柔和易入口，非冬陰公霸道的酸辣。　黑椒札肉～其香辣惹味，足以在微辣椰汁酸湯中可以突圍而出。　雞主要用二條腿走路，脾位就是最高運動量！這部位的肌紅蛋白當然比較豐富，所以這碗雞絲的顏色較深，同時口感亦較滑，又方便吸附湯汁。　我們是同時享用多款美食，卻把檬粉忘記了！檬粉就浸在椰汁酸湯內，到最後一刻，卻没有發脹。可能這是檬粉的特點吧！　不知不覺間，差點連湯都飲得乾乾淨淨！　法式蒜蓉包　　牛油蒜蓉加法包，如果配咖哩，應該一流！但小米喜歡直接享用～蒜蓉香口，法包脆口。招牌原隻魷魚釀咖哩炒飯　　　餐牌照片：很正常的魷筒釀咖哩飯，再切片上碟。　細看有焦焦邊的咖哩飯和魷筒收縮的程度，除了釀飯，還有後期製作：又係火槍！　　微辣的咖哩炒飯又是另一特別之處！　一般魷筒釀飯，都是硬把飯粒放入魷筒內。我的母語：夾硬質D飯入去！　而這個白圈內的咖哩炒飯，没有因為魷筒加熱後收縮而擠成一團。開始幻想：原隻魷魚蒸至半熟後成圓形，釀入咖哩炒飯，切片後，再用火槍後期燒出焦焦邊和令到魷魚圈再次收縮！　整條魷魚，除了魷魚鬚，就要數魷魚翼口感最特別了！沾上鹹中帶甜的醬汁，也不錯。總覺得這是加入甜味的黑豉油！冰鎮蜜糖凍蕃茄　個人覺得：這個小食應該歸入甜品。蕃茄拌著黃色的液體：冰糖，片糖，蜜糖，柚子蜜，配上切件的蕃茄粒粒，味道仿似西瓜汁，又凍又甜。難怪餐牌要註明這是皇牌。　串燒菠蘿　　原隻菠蘿，假如使用火槍來燒，係有點難度！真係要燒好耐好耐，很久很久才可上枱。原隻菠蘿連皮，幸好有刀叉，可以有儀態地起出菠蘿肉。切件時，留下很多菠蘿汁。　看到新鮮菠蘿就會聯想到椰汁～PINA COLADA，不過餐牌中不見這種飲品。而午市餐牌，可加配紅豆冰。向職員了解，這是椰汁紅豆冰，只加椰汁，没有使用花奶，所以放心來一杯，作為小米的特飲。偷嚐一口後，濃濃的椰汁味，最特別是不太甜，真係欲罷不能，追加一杯，獨享。而小米之父，則點了越南著名的滴滴咖啡。全家享用過美味的越南菜，要到對面的交通城看看。…查看更多

今晚嚟到越南仔餐廳食晚飯，餐廳以卡位為主，四週牆壁都掛起地磚圖案作裝飾，看看燈罩已經很有越南風情。我們叫了$78手撕雞椰汁酸辣湯檬粉，$138招牌原隻魷魚釀咖哩炒飯，$88會安燒雞飯和$68法式芝心蝦多士（4件）。法式芝心蝦多士是餐廳招牌推介，芝心迷自然不會錯過的，但對芝士我就緣慳了！手撕雞椰汁酸辣湯檬粉，手撕雞不似手撕似雞肉鬆，混和香蒜味道真不錯，最喜歡是椰汁酸辣湯底夠幼滑，少酸不辣吃得胃口也開了！侍應也提來多款調味料，但我覺得味道已經很足夠。未放下枱面的招牌原隻魷魚釀咖哩炒飯，烤魷魚和咖哩炒飯的香味早已經傳送到，烤魷魚和微辣的咖哩炒飯做得挺好，賣相也吸引。會安燒雞飯像我們港式炸子雞，肉質滑有肉味，畧嫌雞皮不夠脆口。我喜歡每道菜都有少許開胃蘿蔔絲伴碟。値得一讚是侍應會主動勤添暖開水，今餐人均消費是$136。…查看更多