叉燒大王

營業中

休息中

今日落好大雨，諗住放咗工食完飯即刻返屋企，去開沙田圍，見到有間中菜館排晒長龍，好似幾好味咁，就入咗去同同事食下飯因為天氣開始涼，就叫咗個燉湯補下身，係茶樹菇豬橫脷粉腸燉唐排，見到個湯材料好夠，真材實料，而且望落去好清甜，有好多好味嘅茶樹菇，飲完覺得好滋潤另外就叫咗個招牌叉燒王，望落去顏色好吸引，而且份量都多，食落去肉質好嫩滑，只係我覺得稍為肥咗少少，但送飯一流再叫咗個客家胡椒浸釀豆卜，材料有豆卜之外，仲有好多粉絲，豆卜裏面仲釀咗魚肉，有好香嘅胡椒味，夠晒惹味，仲有少少辣椒同炒蒜調味，夠晒香餐廳職員服務態度幾好，而且座無虛席，證明餐廳嘅質素一定有保證，好多一家大細都嚟食飯，大家要嚟嘅話就早啲去啦

有個好耐冇見既中同約我今日食飯，佢搵左間係佢屋企附近既餐廳，雖然遠遠地，但都應承左佢，去左沙田。聽個名以為係一間餐廳，但去到發現原來似係走中菜館路線。睇店名同餐牌都似係主打叉燒。其他菜式都影得幾近鏡同逼真。「餘韻悠揚」落左單後叉燒好快就送到，見到個樣已經覺得勁吸引，汁唔會太多，淋左小小係叉燒上面，覺得唔夠點返個汁。食落個肉係肥瘦分佈好均勻，油脂部分唔膩，有小小爽脆口感。瘦既部分好軟身，而且咬落肉汁多，唔柴。佢係少有既叉燒做到吞左落口後，仲有陣豬油香充斥住個口。果然招牌菜真係冇得頂！！！「固若金湯」朋友點既浸娃娃菜佢自己就好鍾意食，話呢啲夠嚼勁既菜好對佢胃口。不過我個人就偏向鍾意食啲較腍既娃娃菜。湯頭幾清，唔係死鹹，帶淡淡金華火腿味，整個菜式算幾夾。如果娃娃菜可以唔切，改為一瓣瓣咁整，再煮耐小小，我估應該會好岩我胃口。「破舊立新」用鹹蛋黃做炸皮既，多數都係配蝦，之前成日食黃金蝦，今日食呢個黃金鮮魷，感覺幾新鮮同特別。出面層皮唔厚，但蛋黃味幾出。魷魚個量亦都唔少，算係幾抵食。咬落個味有啲似平時酒樓點退炸魷鬚既昇華版，炸皮、魷魚都高級左咁。呢個拎黎做餸食飯都幾正！

每到晚市都好旺嘅叉燒大王，今日早左去唔洗等位但已經好fullMenu好厚，圖文並茂， 最後揀左d特價菜式朋友叫的即炸酥脆淮山 真係第一次食！ 脆卜卜，食到淮山嘅口感，原來淮山可以好好食的可以點一點喼汁，又係唔同嘅風味！蜜汁叉燒黎到叉燒大王點可以唔點呢道菜呢？！肥瘦適中，瘦肉嘅部份唔韌唔老，燒得好入味。最鐘意用佢嘅蜜汁撈飯，好香芝士龍蝦伊麵 有兩隻小龍蝦開邊，d肉一叉就起晒，肉質爽嫩 芝士味好夠，伊麵掛晒d芝士汁大大碟 一個人夠晒飽；兩個人食最好，可以試下其他小菜！整體黎講，食物質素唔錯，侍應態度親切，爆場都無趕客