八方雲集鍋貼水餃專門店

營業中

休息中

今天從深圳直通車回香港，藍田地鐵站下車，到藍田已經是晚飯時間了，打算吃完才回家。藍田匯景商場逛了一圈，其他的快餐店在公司附近經常吃，服務員在門口招呼客戶入座，所以最後選了八方雲集。餐廳地方不算大，但都很整齊。之前也有在八方雲集的其他分店也有吃過，但比較鐘情八方雲集的鍋貼，水餃，酸辣湯，所以這次也不例外，還是選招牌餐。服務員先給我一碗酸辣湯，開開胃，酸辣湯有金針菇，冬菇，還有黑木耳等好幾樣材料，酸辣湯對我說酸辣的程度剛剛好，所以挺喜歡這個湯。鍋貼和水餃的餡是一樣的，有菜和肉。鍋貼單面煎好，送過來熱騰騰的，被煎的那一面很脆，點一些辣椒，很搭配，至於水餃就要點醋吃才搭配，這樣一個套餐38塊港幣，晚餐就這樣解決了，吃飽回家了。

以前有四海游龍VS八方雲集打對台, 2家台式餃子鍋貼皆我所愛也. 現在没有四海遊龍, 只剩下八方雲集能紓解我對餃子鍋貼的鐘愛. 今晚來到藍田八方雲集, 點了9號雙拼套餐.有招牌水餃及韭菜鍋貼, 一次過滿足曬2個願望. 先上5件韭菜鍋貼. 鍋貼金黃色焦焦位, 包得緊密的面皮. 咬開後, 韭菜香味出來了. 韭菜鍋貼經過煎香後, 更能突出韭菜香特有的香味. 再配上台式烏醋, 係好夾. 5件招牌水餃, 皮厚, 但有咬口, 椰菜加肉餡料. 內裡不算太乾, 倒進台式烏醋作吊味, 都OK, 如果點韭菜水餃, 可能更好味. 酸辣湯, 內裡有腐皮, 紅蘿蔔, 木耳絲, 豆腐, 金菇等, 酸酸的但不太辣. 其實八方雲集樣樣都OK, 如果有蒜蓉會更好味. #四海游龍會提供蒜蓉呢#