哥哥添飯•妹妹泡茶

營業中

休息中

哥哥添飯•妹妹泡茶一直在我收藏之列，想不到早前在我所住的區域開了分店，可以一試！店內裝潢光亮簡潔，座位舒適，不會太狹迫。餐牌的菜式選擇多樣化，單是魯肉飯都有10款配搭！大埔店期間限定的腿茸菜胆雲吞雞湯麵，擺盤賣相一般，用料卻很豐富，而且很好吃！菜肉雲吞大隻飽滿，菜肉比例恰好，味道鮮美。雖然雞件不是件件啖啖肉，但肉質嫩滑。湯底是經長時間熬製而成的奶白色雞湯，加上金華火腿的鹹香，湯底濃厚又滋味 ！麵條爽滑掛湯～～招牌牛腱肉牛筋麵，牛腱肉及牛筋都大大件！牛腱肉軟嫩入味，牛筋煮得夠軟稔，加上濃郁而不鹹的湯底，好味！加配台式特飲，蜜瓜愛玉爆冰 ($28)及重炭焙桂香烏龍奶茶 ($16)。蜜瓜愛玉爆冰的蜜瓜味香甜得自然，不全是糖漿的死甜味，不錯啊！奶茶帶明顯炭焙味，卻又不會掩蓋桂花的清香，烏龍茶底亦很香醇。主食及飲品教我和伴侶滿足，所以外賣甜品回家吃～～清一式芋芋西米露，是椰汁西米露底，配手工芋圓及手工芋泥。三色芋圓大大粒，夠香又夠煙韌，芋泥綿滑又不會太甜，用料充足，十分飽肚！

每次去到大明里，都見到哥哥添飯•妹妹泡茶大埔分店門口/餐廳入面有好多人。於是今日嚟咗呢度食lunch，發現大埔分店同觀塘分店嘅飲品同主食都各有不同，而且佢哋嘅台式料理和台飲一樣都非常出色，呢度仲有大埔限定台飲揀！招牌牛腱肉牛筋麵 牛腱肉質軟腍又煮得入味，湯底濃又郁嘅，仲有蟲草花嘅配搭，非常養生，果然係招牌麵！一人蜜糖芥末蛋黃醬炸雞配自由丼 & 古早味哥哥魯肉飯蜜糖芥末蛋黃醬炸雞+滷肉飯同時享受，炸雞炸到金黃色，入口非常酥脆，肉質鮮嫩。而滷肉飯份量好多，非常飽肚！跟餐升級大埔限定台飲青蘋果白桃氣泡茶飲品中嘅青蘋果味道非常清新，而白桃香味融入其中，再加上台灣愛玉，非常美味！甘香西柚百香果氣泡茶平時飲嘅西柚汁會帶一啲苦澀味，個呢杯一啲都唔苦，而且非常甘香，仲有百香果味超香甜同一粒粒嘅蘆薈果粒係入面，好正！小食-麻辣鴨紅魚蛋台灣風味麻辣鴨血口感滑嫩，仲有魚蛋嘅配搭，好滋味！小食-避風塘燒賣超級惹味避風塘椒鹽燒賣，炸出新口感，做出外脆內軟嘅口感，正！

大埔終於有返間似樣少少嘅台灣野，梗係要去試下，今日適逢星期五，夜晚都要大概等10分鐘左右🫢🙆🏻‍♂️ 🔎 招牌牛腱肉牛筋麵 $82牛腱肉食落去果然配得上招牌呢兩個字，啲肉咬落去勁淋個汁好入味，另外啲牛筋到好軟熟，鍾意食台灣麵嘅可以叫依個🤓🔎 一人蜜糖芥末蛋黃醬炸雞配自由丼＋古早味哥哥魯肉飯（餐）$96如果一個人同時間想食炸雞同埋滷肉飯，但係又食唔到成個炸雞山（目測淨叫都2人份量），可以試吓呢個同時間可以滿足晒兩個願望，滷肉飯份量好多，另外個炸雞🍗炸粉比例正常，食到蜜糖芥末醬啖啖肉唔錯😉🔎 芝士肉鬆蛋餅 $26呢個價錢嚟講非常吸引，即叫即整上咁樣熱辣辣，食落去嗰陣肉鬆同埋芝士呢個經典組合食得好滋味🫢🔎 鹽燒牛舌2串 $26好似塊面咁大嘅牛舌，再加埋啲胡椒簡單配料咁燒燒得唔錯，咬落去都算軟熟唔會好韌，兩嚿咁大都有啲唔夠喉😋🔎 芒芒甘露芋圓豆花 $46楊枝甘露再加埋芋圓、豆腐花，呢個組合幾新鮮，楊枝甘露都好足料，唔會因為配咗豆腐花同埋芋圓、地瓜圓就會少咗芒果、西米、西柚呢啲基本配料，真係好大份兩個人都食唔晒🙃🙃🔎 自家製香滑芋泥烏龍奶茶 +$26今次叫咗半糖，甜度因為有芋泥嘅關係，所以都已經足

餐廳設計簡約大方，讓人感到寬敞大氣，營造輕鬆舒適的就餐環境。主打賣相吸引、份量誇張的台灣料理。雙層吉列漢堡芝士煎蛋魯肉丼飯頂層一塊脆邊煎蛋，兩大塊外脆內軟的日式吉列豬肉漢堡，中間夾住一塊熱溶拉絲芝士。人工手切半肥花腩油香撲鼻，混合粒粒分明日本珍珠米，吃起來黏唇迷人。招牌牛腱肉牛筋麵牛腱心軟嫩入味又有肉香，牛筋口感好冧而且軟滑，配上醇厚醬油的湯底，甘甜蓋過了油膩，食起來溫而不火，濃而不膩。滷豬腿拌芥辣汁魯肉丼飯經過濃郁滷水慢火烹煮，把豬腿外皮燉得軟滑鬆化，拌上特製日式芥辣汁更能醒胃提味。養生花雕醉雞濃湯麵陣陣酒香浸住嫩滑雞肉，不會過於刺鼻，醉雞外皮光滑富有彈性，肉質軟嫩保留肉汁並與酒香融合入味，亦不過於濃烈。重碳焙桂香烏龍奶茶(左), 甘香西柚百香果氣泡茶(中), 鮮手工製芋圓烏龍奶茶(右)

大埔最近開咗一間木系簡約風格嘅台灣餐廳「哥哥添飯・妹妹泡茶」，細聽之下先知道之前火炭同埋觀塘佢哋嘅台式便當同飲品已經好出名😍今次就同大家一齊試吓佢哋新開喺大埔嘅分店水準如何💕皇牌椒鹽雞腿排魯肉丼飯🍗椒鹽雞腿做到外脆內嫩，咬感鮮嫩多汁；滷肉飯油而不膩，值得一試👍🏻招牌牛腱肉牛筋麵🥘湯底正常牛肉味唔錯，略嫌牛腱肉牛筋麵比較有咬勁有少少韌。凍台式烏龍奶茶🧋驚喜之作😍烏龍茶茶味嘅香氣同奶茶嘅奶香碰撞出一種剛剛好嘅口味，甜度適中味道幽香，大力推薦👍🏻👍🏻凍檸檬蜜糖🍹檸檬蜜糖唔錯，檸檬吾澀，蜜糖啱啱好，酸度甜度適中。