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2023-02-17
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每日都留意米線關注組既我,見到紅磡區都幾推薦依間米線,就即刻留意有冇咩湯底同配料必食,然後就決定即日去食了😂去到爆哂場要搭枱,但好彩岀面排隊都係幾個人,排左5分鐘左右都入到去了🥰,店內環境唔算大,座位都唔算多,但如果要搭枱中間都會keep住隔住塊板,都衛生安全啲同有小小私隱度,小店米線黎講我覺得好可以接受了☺️,而且老闆娘好好人好nice,見我哋坐得有啲逼,一有人走就問我地轉唔轉枱,加分加分🫶🏻😚。-💜湯底: 招牌酸辣湯, 秘製麻辣湯, 豬骨鮮濃湯(無辣), 特濃新鮮番茄湯, 青花椒麻濃湯(無辣純麻)🧡麵底:米線, 紅薯粉, 米粉, 芽菜底-🤍 招牌酸辣湯(小辣,秘製腩肉+炸醬+ 滷水大腸 +魚皮餃) $69🤍 秘製麻辣湯 (中辣,多麻+$1,豬軟骨+螺旋藻+牛丸+雞肉絲) $69🤍 雀巢檸檬茶 $8🤍 玉露綠茶 $9-🤍 招牌酸辣湯(小辣,秘製腩肉+炸醬+滷水大腸+魚皮餃) $69.💕 招牌酸辣湯 (炸醬,酸菜,韭菜,芽菜,蔥) $31👅好味指數:8/10湯底酸多過辣,辣度比較輕手,叫左小辣,大概係bb辣程度,食開小既可以叫中辣,但整體黎講已經好惹味,酸得好開胃🤤平時我係麻辣忠粉,但依
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💜湯底: 招牌酸辣湯, 秘製麻辣湯, 豬骨鮮濃湯(無辣), 特濃新鮮番茄湯, 青花椒麻濃湯(無辣純麻)
🧡麵底:米線, 紅薯粉, 米粉, 芽菜底
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🤍 招牌酸辣湯(小辣,秘製腩肉+炸醬+ 滷水大腸 +魚皮餃) $69
🤍 秘製麻辣湯 (中辣,多麻+$1,豬軟骨+螺旋
藻+牛丸+雞肉絲) $69
🤍 雀巢檸檬茶 $8
🤍 玉露綠茶 $9
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🤍 招牌酸辣湯(小辣,秘製腩肉+炸醬+滷水大腸+魚皮餃) $69
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💕 招牌酸辣湯 (炸醬,酸菜,韭菜,芽菜,蔥) $31
👅好味指數:8/10
湯底酸多過辣,辣度比較輕手,叫左小辣,大概係bb辣程度,食開小既可以叫中辣,但整體黎講已經好惹味,酸得好開胃🤤平時我係麻辣忠粉,但依間我會黎食酸辣😳。
米線就正常偏淋身小小,而配料芽菜韭菜份量就超多,多過米線😂配埋一齊口感豐富又好嗦湯👍🏻
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💕 秘製腩肉 +$10
👅好味指數:8.5/10
微辣腩肉肥瘦適中,唔會過瘦好嚡,肉質都軟腍醃得入味,豬肉味香。
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💕 炸醬 +$10
👅好味指數:9.8/10
必食😍‼️係有另叫既需要❗️ 肉碎肥瘦份量均勻,有豬肉香🥰但另上同浸湯既分別太大,原本浸湯的,就令到湯底更香辣更有口感,但就比酸辣湯底搶左fouse,而另上的,食到佢有炒過既輕脆口感同鑊氣‼️調味香辣鹹香味都並存,豆瓣醬味重,有小小似肉醬,勁濃郁勁惹味但又冇油膩感🥹🫶🏻。
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💕 滷水大腸 +$10
👅好味指數:7/10
滷水入味,質感軟腍帶爽。
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💕 魚皮餃 +$8
👅好味指數:7/10
比平時食既細粒啲,但皮爽肉滑👍🏻
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🤍 秘製麻辣湯 (中辣,多麻+$1, 雞肉絲+豬軟骨+螺旋藻+牛丸) $69
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💕 秘製麻辣湯 (炸醬,韭菜,芽菜,蔥) $31
👅好味指數:7/10
黎到時好驚訝😳估唔到冇層油浮面,叫左中辣,多麻+$1,食落辣度大概中小辣,唔算好辣,同唔會一路食一路麻,但食到最後後勁口唇都會有陣微微既麻痹感~
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💕 雞肉絲 +$10
👅好味指數:9/10
米線忠粉都會知道有間米線既雞絲係招牌之一,但爬文+親身食過,評價都係冇特別同好嚡😂,反而依間既雞肉絲先係岀色,原本已有淡淡鹹香味,唔乾唔嚡仲有肉汁,好似鹽水雞咁,浸埋湯底,嗦哂湯汁香辣味,爽🥰🫶🏻
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💕 豬軟骨+$10
👅好味指數:8/10
豬軟骨有2件,肉質軟腍入味,
軟骨位有膠質微彈牙感覺☺️
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💕 螺旋藻 +$9
👅好味指數:8.5/10
食落有爽脆口感😳又嗦湯👍🏻
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💕 牛丸 +$8
👅好味指數:8/10
牛肉味濃郁☺️爽口彈牙!
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環境:7.5/10
服務:9/10
整體味道:8/10
回頭率:8.5/10
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