金川湯秘制酸湯米綫

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一個人最岩就係去食米線，呢日嚟到天后試左呢間金川湯，先係比佢金川湯呢個名吸引到，食左咁耐米線真係第一次聽，問左老闆娘原來佢係用酸菜去滾個湯底，所以同平時食到嘅酸辣湯底會係唔同。老闆娘見我第一次嚟就介紹左招牌金川湯米線<$78>，包6個餸同一杯飲品，然後我再加左2隻頭抽大中翼。個湯底真係好好飲，比較偏酸，但佢個酸味同平時嘅湯底真係好唔同，但飲落去係好舒服嘅感覺，睇得出佢地嘅湯底係真係好用心製作，令到我差啲忍唔住飲哂成個湯，餸方面貴妃雞好滑嫩，魚肚好爽口，仲有最愛嘅大魚蛋好彈牙，最值得推薦嘅係佢嘅雞翼，夠大隻同埋好入味但又唔會死咸。叫左一杯走甜嘅凍檸檬茶，老闆娘又係好有心提醒我會比較苦澀問怕唔怕，最愛嘅就係小店呢種好體貼嘅親切感。值得一提，店外門口有咪錶位，完全方便揸車嚟食或者買外賣

同朋友去維園行完年宵後係附近搵到一間湯米線店內面積細約有10-12個座位感覺係家庭式經營的小店餐牌上有3款米線預先set好配搭亦可自由選擇喜愛的配料 招牌金川湯米線🍜(有包飲品)呢碗米線係已預設的，配料豐富包括有4件貴妃雞，2件魚肚，2隻鮮鳳蝦🦐，2粒手工雲吞，1粒大魚蛋及半隻流心蛋🥚，值得一讚好細心將鮮蝦剝左殼，食落爽口彈牙，手工雲吞餡料飽滿，湯底清甜微酸，主張少油少鹽，最後米線連湯全部食晒自選金川湯米線🍜湯底揀左金川湯(小辣)🌶️，味道濃郁且酸中帶點辣，飲第一啖湯入口有點嗆，需要慢慢食以免嗆到，揀左3款配料分別是2件墨魚春卷，2件台灣魚豆腐及紫菜，金川湯湯底偏重口味，酸辣並存得來相當開胃惹味😋，但如果唔食得辣的話，建議轉藥膳湯或地魚湯

今日要喺天后食個Quick Lunch!見到Food Loft 對面新開咗間米線秘制酸湯😋一於試吓新開試業，同朋友叫咗一人一碗米線一碗係招牌金川湯米線餡料多多，手工雲吞、大魚蛋、蝦最值得一讚係蝦，新鮮肉嫩口美中不足就係米線比較碎，食落唔夠爽口而呢個就係藥膳貴妃雞米線個藥膳湯同埋雞都唔錯！我呢碗啲米線反而又ok😋店舖新開第一次食物感覺不過不失唯獨食店店內真係有啲熱下次再食就可以試下揀餸 外賣支持😋😋

試下新開餐廳，聽聞老闆係星級酒店的大廚，自己創業。老闆娘做樓面，熱情好客，兩公婆拍住上💪🏻叫左兩碗麵，三碟小食，愛飲湯的我無加飲品，要試個原汁原味，一啖湯一啖麵😆兩碗麵好足料！藥膳湯底真係當湯咁飲，老闆娘見我咁中意，仲專登叫老闆加湯比我，多謝你咁細心🥰小食特別推介：雞翼 - 好入味👍🏻雞排 - 外脆內軟香港地難得的無味精湯底，好多食完會口乾，依間食完竟然有喉嚨舒服的感覺🤣 證明主打無味精係真既希望你地keep到水準，繼續用心做落去💪🏻