18樓雞煲火鍋專門店

營業中

休息中

呢間餐廳提供2.5小時放題，入座前先揀雞煲辣度，分別有大、中、小、微辣同唔辣，嘆完隻雞後再加豬骨湯打邊爐。火鍋配料任叫任食，包括有肉類🥩、海鮮類🦐、丸類🍢、蔬菜類🥬、麵食類🍜等。飲品方面選擇都幾多，基本汽水同茶類都齊全🥤最後仲可以自己唧乳酪雪糕完美作結🍦🐥招牌18雞煲雞煲用上老闆親自研究秘製醬汁，採用傳統四川麻辣做法，再加入芫茜🌿、紫洋蔥🧅、蒜頭🧄、辣椒🌶、蔥等香料。今次揀咗少辣，食落夠辣有麻香，超級惹味。特選三黃雞，雞皮特別爽彈，雞肉嫩滑鮮味，掛滿香濃醬汁，夠哂入味。重點係啖啖肉，有齊雞脾、雞翼、雞背等部位🐔👍🏼頭5️⃣位最值得添食💗是日精選海鮮：沙白每隻都飽滿脹卜卜 ，咬落鮮甜爆汁，帶微微海水咸味，重點係完全冇沙🦪💗紐西蘭羊肉片：羊肉片色澤鮮紅，肥瘦比例啱啱好，如果厚切番少少會更好。灼後食落比雪花肥牛更軟腍，肉味濃同時騷味勁重，唔好羊嘅人士要留意下🐑💗滋補花膠：呢個絕對係回本之選，真材質料大大塊，食落煙韌軟腍，又唔會好似咬緊舊「膠」咁，充滿骨膠原非常養顏👸🏼💗牛柏葉：食落超級爽口彈牙，又唔會韌到咬唔開，而且冇「氨」味🐂💗肥鵝腸：腸身清洗得乾淨，保留腸壁少許脂肪。每條都頗粗有質感，灼後不

這間在18樓的雞煲火鍋專門店不但位置方便，是坐落於荃灣的高樓來三面環窗，而且食得開心，遼闊的視野令人睇得同樣開心，在這樣的用餐環境之下和朋友一路食一路傾，有時望吓窗外景色，實在食得暢快，188這個價錢任食，有景食物質素亦不錯，真的是不錯選擇招牌18雞煲招牌18雞煲，味道麻麻辣辣非常野味，雞件香滑淨食雞煲已經很滿足，食完雞煲用剩下的汁醬加入濃厚豬骨湯來打邊爐實在冇得彈。特級肥牛，鮮脆鯇骨腩，海中蝦，是日海鮮推介，特選黑豚腩片，滋補花膠，鮮魚頭雲，響鈴，芥末魚丸火鍋配料選擇過百種不但選擇多而且樣樣新鮮，上菜速度快每次落完 order，都不用等太久便會送到人客手中，尤其當中的鮮脆鯇骨腩，肉質爽脆魚油味豐富，海中蝦新鮮彈囗有鮮甜味，鮮魚頭雲新鮮滑口絕對冇魚腥味，最令我驚喜的是芥末魚丸，入口爆醬滿口都是芥末味好過癮，但記得要攤凍少少先好食如果唔係一定辣爆咀。至於蔬菜方面，放了幾個大雪櫃內勝在不同種類的蔬菜你可以因應自己喜好揀選，自己喜歡的蔬菜正所謂有得睇有得揀咁先食得開心。飲品方面都分散在場中幾個大雪櫃中，可以自己慢慢選擇。

星期日下午，窩夫與蝦子餅逛完葵涌廣場，蝦子餅想吃雞煲。荃灣大鴻輝(荃灣)中心有多間火鍋店，窩夫與蝦子餅選擇試試18樓雞煲。下午5時左右入座，任食2.5小時，7時30分前離座每位可減10元。坐下來要做的第一件事是決定招牌18雞煲的辣度，可選大、中、小、微或不辣，窩夫與蝦子餅選了微辣。不吃雞煲的朋友則可選其他特色湯底。等待雞煲之際，先去取醬料，但原來這裡主張不用加豉油的。飲品方面，除了雪櫃裡的凍飲，還可以拿個茶包泡茶。汽水方面，有窩夫愛喝的西柚汽水，也有較少見的沙示。菜類要在雪櫃自取，窩夫與蝦子餅取了西洋菜。微辣的招牌18雞煲非常惹味，雞件的肉質不錯。吃完雞後，加入豬骨湯便可打邊爐，任飲任食的火鍋配料選擇很多。窩夫與蝦子餅點了雪花肥牛肉、特選黑豚腩片、冰豆腐和炸魚皮等，窩夫推介豬肚。蝦子餅喜歡吃豬肺，所以要安歌。甜品方面有四款不同口味的乳酪雪糕和軟雪糕。窩夫吃了一杯加了椰果的蜜瓜味乳酪。