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食均全世界第三站山長水遠嚟到北歐fine dine💃🏻🕺雖然係星期五晚,但係都得幾枱客人,空間闊落,幾有私人空間～點完菜之後就會上餐包醫下肚一號前菜嚟到北歐就不得不食挪威三文魚,六重奏有冷燻、輕煎、慕絲、醃製、紅菜頭漬同煙燻三文魚籽,各有風味,十分值得try try二號前菜鱈魚餅同想像嘅唔同,口感軟冧冧又唔係好食到蝦肉魚肉嘅感覺🧐🧐主菜第一次食黃麂肉🙈肉質幾嫩滑味道亦唔會腥,另外珍珠麥意大利飯都幾得意,平時有食腐竹薏米糖水,不過原來咸食都可以🤣一開始有少少違和感但後來都慢慢接受到甜品成餐飯最令我驚艶嘅就係個dark chocolate cake,真心好食~同平時嗰啲朱古力蛋糕唔同level,朱古力味道香濃又唔會太甜,而且蛋糕都好moist,入口即化～～～就算就咁食都唔會膩伴碟嘅青蘋果雪葩味道都好清新😝甜品真係好重要,完美咁為我嘅fine dine 劃上句號💃🏻💃🏻💃🏻

朋友話這間北歐菜美味並且還有優惠時段，加上巨卑d食物造型靚相我睇，令我心思思到訪當天，首先是環境優雅，服務員也殷勤，果然是好地方塗面包的配料也有三種選擇-牛油、Olive oil 和cream cheese ,由於面包帶有少許酸味，所以配cream cheese 最易入口湯的味道也不錯，可以感覺到蔥味和蒜味，的確名符其實😆至於這六重奏真系無得彈，果然系巨地既signature ,魚子入口鮮味十足，而各款三文魚也，還有食六重奏也有次序排列 ,哈哈😄服務員會建議食法比一般意大利飯多汁，入口濕潤，味道還帶點微辛，和火箭菜一齊食，也會有新的👅體會要撥開d沙律菜先見到主角-鱈魚餅，真盞鬼，鱈魚餅看似煎得太燶，不過入口卻香脆可口，美味只可惜沙律菜太咸蘋果肉酸，粟米片甜 ,加上雪尼拿雪糕調和，絕配

約咗個好朋友喺尖沙咀吃午飯，她介紹這間精品酒店的餐廳，環境挺舒適，也是個適合傾計的好地方，食物質素也不錯呢！先來熱烘烘的面包，可沾牛油、橄欖油或芝士。午餐(2 courses)前菜選擇了挪威三文魚驚喜六重奏，包括冷燻、輕煎、 慕絲、醃製、 紅菜頭漬及煙魚子，非常特別的一個頭盤，六種不同口味，每一款都各有特別的口感。上菜時，店員逐一介紹不同的製法及汁料，應由哪一種味較淡開始食至濃味，非常細心。主菜選擇香煎鱸魚柳，廚師煎得非常可口，皮脆肉嫩，魚汁香濃，可惜那些菜味道太鹹了。喜歡伯爵茶壺上。熱咖啡略嫌太濃較苦，所以放多一點忌廉。