美味廚 (已結業)

美味廚有兩間店舖，一間在銅鑼灣，一間在尖沙咀。二十多年前已經在銅鑼灣店食排骨菜飯，這是我多年來最喜歡的菜飯，也會帶最好的朋友坐在小店，分享我的最愛。推介排骨菜飯，其他菜飯多數太乾，這個菜飯濕度剛好；排骨，肉和炸粉比例適中，總之好味。單叫$53特價餐$59，包一個小食或飲品，如果15：00 - 18：00有八折。

美味㕑已吃了多年，久不久都會過來午飯一下，一個人的好選擇。兩間分店分別在銅鑼灣和尖沙咀，公司自從搬了過來尖沙咀後，午餐真的多了機會過來。午餐繁忙時段，每每都要等位，但番枱快，所以都不會等太久。尤其一支公，話咁快就有位。午餐由11:00am-6:00pm ，特價餐可以配:大豆芽、芹菜干絲、拌粉皮或咖啡、奶茶、豆漿( 凍飲加$3)客飯餐一律$59 大豆芽~特價餐可選大豆芽、芹菜干絲、拌粉皮，筆者每次都寧願點小吃，因為特價餐小吃和餐飲，只能二選一。每次例點大豆芽，微微麻油的香味，點點辣椒碎，調味不會太濃，撈在大豆芽上，有𡁻頭，午餐有點點芽菜吃，感覺良好。排骨菜飯$59~筆者喜歡脆粉帶點點甜味，雖然不是熱騰騰，但那排骨往往令你再回來吃。反觀菜飯就只是一般，有時還覺得太油或太硬，總之菜飯很多地方做得更出色。另一選擇可以吃排骨擔擔麵的，這裡的擔擔麵做得唔錯，但今天太肚餓，所以吃飯會比較飽肚。午餐半個鐘完成，速食的一個好選擇。

今日同朋友去尖沙咀食飯，喺A出口附近搵嘢食，見到有間上海食店，入邊有好多上班嘅一族，但仲有位坐，唔使搭枱，就入去試下。 入到去見到餐牌，有套餐可以選擇，但我哋最後叫咗兩個排骨菜飯，同一個豆沙鍋餅後上。 過咗五分鐘左右，兩個排骨菜飯餸上，排骨係放喺菜飯嘅上面，呢排骨係好大塊，有成個玩咁大，重切咗片送上，舊排骨煎得啱啱好，肉質彈牙爽口，煎得幾香，同食落有少少甜味。 我哋食完個菜飯之後，叫佢送上豆沙鍋餅，豆沙鍋餅分為八塊，豆沙味好濃，但唔會太甜同太漏，而且快鍋餅煎得好香脆。

哩排係尖沙咀返工, lunch time 同同事周圍走搵好野食. 尋日食完呢間嘅排骨菜飯，我引唔著今日返工嘅路程要同大家分享。就係呢個菜飯... 真係好鬼正!!! 首先係排骨份量，十分之多，起碼有六、七舊 排骨炸得一的都唔油膩，仲係酸酸甜甜咁，食得多都唔怕濟呀 見舖頭七成人都係食呢個飯! 大力推介另外午市有得跟餐，55蚊，一係配野飲，一係配小食(西芹豆腐絲，青瓜粉皮，荳芽). 建議嗌野飲，因為三個小食都試咗，唔係特別好食。尖沙咀食晏，55$ 包晒仲有野飲真係算平。 推介

十幾年前已經開始幫襯銅鑼灣老店，上年偶然發現原來尖沙咀有分店，幾個月也會來一次。排骨菜飯依然都係咁好味！其實我發現尖沙咀分店嘅排骨比銅鑼灣嘅更加脆！ 海蜇醉雞d 雞好滑，皮薄冇乜肥膏 雲吞好像有點退步了

上班時候經常幫襯美味廚的午餐，快靚正而且價錢可接受。今天跟同事又來，我點了牛筋菜飯而同事點了排骨菜飯。我很喜歡食菜飯，這裡的菜飯口感不錯，菜的份量不少，而飯又煮很剛好不會太軟身。牛筋煮得很淋，放入口中好像會在口中溶化一樣。而同事的排骨皮薄肉嫩，不會太油膩。以$50左右的價錢在這區來說，一個午飯連飲品套餐算是蠻化算了。