PHI Coffee & Pancake (太古城道)

營業中

休息中

自細對於姆明既印象就係肥嘟嘟，同埋唔知佢係咪河馬🤣🤣雖然本身唔係姆明fans，但見今次有呢個咁可愛既冬日限定Menu就即管試下！🌟慢煮牛肉闊條麵闊條麵既軟硬恰到好處，唔會太硬但依然有一定咬口。食得出意粉有作出適當調味，所以意粉唔會太blend。牛肉慢煮得好嫩夠入味，而茄汁醬中都有少量肉汁既味道。醬汁既份量好充足，配起意粉上黎好唔錯👍🏻🌟流心蛋蜜糖煙肉熱香餅呢個熱香餅整體而言就相對遜色。雖然煙肉用咗蜜糖去煮，煎得非常脆同香口，但基於煎蛋未做到非常流心既效果，同埋熱香餅比較實心唔夠鬆軟既關係，比較普通。🌟史力奇探索開心梳乎厘梳乎厘班戟既熟度做得啱啱好！👍🏻👍🏻👍🏻係個種非常滑又有入口即溶既口感！配合開心果忌廉，味道非常獨特。同時亦有用糖漿煮過既果仁合桃同青檸雪葩做配襯，非常新鮮但又出奇地夾。不過可能係因為開心果既關係，食到最後確係有少少滯，2-3人share會好啲。🌟淘氣阿美的粉紅冬日呢杯其實係草莓白朱古力鮮奶，白朱古力同草莓互相平衡所以唔會超級甜。上面裝飾既阿美曲奇餅樣靚又好食。🌟提拉米蘇咖啡飲落去第一啖就覺得係Tiramisu變咗做杯飲品。一開始都會怕朱古力味或者糖漿會搶咗咖啡既味道，

日式梳乎厘班戟多年來熱潮不減，今次就來到日系輕食店Phi Coffee & Pancake。太古分店貫徹小清新路線，室內裝潢以明亮淺色的天然木材為主調。擺設特別注入秋意概念，天花配以仿秋葉植物佈置，簡約設計呈現素雅風格而又不失格調。落地玻璃透進了柔和的自然光，使整體風格和諧溫暖，氣氛悠閒輕鬆不侷促。除了主打梳乎厘Pancake之外，亦供應多款輕食，包括熱香餅、沙律、意粉及法式多士等。每一道食品都擁有打卡的高顏值，從賣相及味道打造成如希臘字母"Phi φ"黃金比例的雙重饗宴。雜莓法式吐司 $88吐司煎出金黃色澤，當麵包吸滿蛋液後，蛋香濃郁，頂著一球雪糕，冷熱交織出多重口感。外脆內軟的吐司配上酸酸甜甜的雜莓和香氣馥郁的肉桂粉，中和了甜膩的感覺。雜菌大蝦燉飯 $118忌廉醬汁調較得香滑濃稠，牽引出蝦鮮香氣。大蝦夠厚肉，蝦肉渾圓飽滿，入口爽彈，加上已對半開殼，吃時更方便。risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛。梳乎厘班戟可說是人氣之選，當日看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！宇治抹茶紅豆梳乎厘 $112招牌日式梳乎厘Pancake即叫即製，一上枱時仍是

男友一向唔太好甜品, 佢肯食嘅甜品都只得幾款有時會依住佢口味去揀餐廳, 都有少少煩架早前見到朋友IG介紹PHI, 有甜咸食物, 又有好多特定咖啡, 淨係睇相都覺得好吸引終於有機會試下簡約輕日本風裝潢, 好舒適咸甜咖啡我地都有order好彩男友對梳乎厘班戟係唔抗拒, 我先有口福食到咋其實店內剛有2款限定:芒果和桃, 但佢對呢2款生果敏感唔食得所以才選滿滿少女心的士多啤梨口味先講講佢地嘅梳乎厘班戟, 蛋味濃, 有空氣感, 也做到動L效果甜度也適中, 中間也有凍的輕忌廉, 男友竟然自動自覺的吃多過一半吃甜品就當然要配咖啡啦~我地各自點了一杯, 2杯賣相都相當吸引, 都是凍飲前: 提拉米蘇咖啡 (口感較creamy, 同食tiramusu差不多, 下層是齋啡, 混合埋甜味的cream剛好)後: 豆腐花咖啡 豆腐花咖啡 (純白的豆腐花, 牛乳, 冰和齋啡分開上, 黑白分明, 客人可自行調配咖啡的濃淡度)每啖都吸到豆腐花, 如果食唔落一份甜品點呢杯都當食咗個輕甜品, 係一個唔錯嘅選揀!呢2杯咖啡嚟講, 我個人會較喜歡口感清啖的豆腐花咖啡, tiramisu其實都不錯, 但入口較稠密男友點都要食點咸

第四間分店座落於太古站附近，店內一如既往以簡約和風設計，以木製家具為主，還有不少乾花乾草作裝飾，充滿打卡感。雜莓三重奏梳乎厘 - $98即叫即製的梳乎厘有三塊，每塊也脹卜卜的，充滿空氣感，入口好鬆軟、富蛋香味；中央的忌廉好絲滑，配酸酸甜甜的雜莓汁，以及士多啤梨、香蕉和藍莓，好開胃。海鮮煙肉意粉 - $92為數不少的青口和蜆肉好鮮甜而不腥，吐沙過程好仔細，完全沒有半點沙；意粉以絲滑的忌廉拌著蕃茄和洋蔥等配料，感覺好清新。提拉米蘇咖啡 - $52店家必點的招牌飲品，醇厚的咖啡與絲滑的TIRAMISU忌廉形成強烈的對比，忌廉的質感好濃稠，富濃郁的芝士香，鋪面有一層厚厚的朱古力粉及半根手指餅乾。伯爵茶鮮奶咖啡 - $42香濃的伯爵奶和咖啡餘味悠長，加上細滑的鮮奶，入口充滿濃郁奶香，好絲滑。

去太古城搵朋友食飯，見到佢屋企附近開了這間專門吃甜品飲咖啡的，就決定入去食下精緻美食😋店員好好服務，會介紹各樣食品，而且估唔到樣樣都好精緻。最喜歡提拉米蘇咖啡，可以配搭不同濃度/酸/苦咖啡，點了最苦最濃的，真係非常有層次感。面層的tiramisu甜香得來不會死甜，配上咖啡的濃香，真係perfect😍（話說隔離枱見到後，都點了～）煙三文魚南瓜沙律非常高質素，除蔬菜清新爽香外，煙三文魚都好新鮮，南瓜🎃更加係超甜和淋香，朋友都話好正～辣番茄蟹肉扁意粉的辣番茄調配得好好，辣得來好惹味，而且上面勁多甜香鮮拆蟹肉😍，非常吸引黃金比例·原味梳乎厘，係軟綿綿好香蛋味texture，配濃香手沖咖啡一齊食一流😋下次再來食其他精緻美食同encore tiramisu coffee😍😍😍