美中·鴨子 (已結業)

次次經過呢度都好多人，今次有AE CARD食甘抵，所以要試下了6:30PM已經好多人等位了片皮鴨 招牌菜當然好味啦，日日去甘多貨，當然好好新鮮，即整即片，皮脆多汁，不過要等好耐，等45分鐘，所以一坐低就立即ORDER啦媽咪就最鍾意呢碗擔擔麵話好香，又花生係湯裡，湯又濃，正至於碗一口雲吞都OK，皮簿，同埋個湯都好好飲～HEHE

晚飯時段明知道要等位,拎左飛再去附近行街,感覺上都好快有檯。美中.鴨子名字和招牌logo都設計得很好看,連店中使用的餐具都和店名一樣精美別緻!先點一杯香茅青檸梳打,我們點的小菜都是重口味的,有這杯飲品可以中和一下味蕾!擔擔麵很香濃,我嫌多點辣味會更好吃~今餐主角片皮鴨,鴨皮不夠脆口,鴨肉有點過老,肉質較鞋,廚師刻意片走肥膏,吃入口不會太油。宮保雞丁,很惹味的小菜,辣度很適合我愛嚐小辣的人,花生換成腰果會更好,因為花生一點也不脆!

老豆鍾意食中菜，之前經過Habour 嘅美中鴨子幾次都話想試，奈何門口等位嘅人仲多過裡面食緊嘢嘅人。所以今日突登早少少收工去攞位先！6點半黎到，老豆好快就黎join 我一齊等位，店外可見到片皮過程，老豆變左個小朋友咁，眼甘甘咁望住… 緊係啦，肚餓丫麻！7時入席，等埋老公同埋妹妹，呢個時刻緊係幫啲靚碗碟影下相啦。美中鴨子鋪位前身就係Ricepaper, 店內同以前一樣都係超大，對住海景，配埋新裝修好有格調呀。呢度係唔serve 水架，叫茶都係一人一份咁order，想要多個杯都唔可能，除非比多份茶錢啦 五十幾蚊，好唔抵呀。老豆都教落要有衣食，一人一壺茶真係有啲浪費，所呢我地order 左2人份 (即係一壺兩杯)，呢壺玫瑰花茶… 成舊水架啦！水滾茶靚，呢壺茶有飲上引嘅感覺，在等食前，已經refill 過兩次水啦！話咁快就上菜了，老公傻左點左勁多嘢食！！1. 雞絲粉皮醬汁味道效得好，咸甜融和，粉皮軟滑，不會太爽或太硬身。而青瓜絲的長度更令我有開眼界，從來青瓜只是雞絲粉皮中的陪襯，今天可當主角了！2. 填鴨半隻在外，很少有機會吃到少分量的填鴨吧，這裡的分量最適合小家庭，加上流量大，要大份或少份都

忽然想食中菜又諗唔到食咩好, 醒起前幾日見到好多人既M.C DUCK, 美中鴨子, 因為佢個名幾日式, 所以我就好好奇佢究竟係D咩… 上網先知佢原來係under 美心集團放工, 行快兩步去拎位, 因為佢係不設訂座, 小妹好好彩去到就有位 講真, 佢既裝飾都真係幾靚, 本menu 感覺好似畫冊, 好舒服~ 朋友未黎我就自己係咁睇下menu. D野食都其實幾貴下 , 每個頭盤都70+… 都幾難簡得落手… 佢既招牌菜烤北京田鴨 半隻150 一隻288, 兩味… 不過冇得你簡第2味點整…好啦~ 點菜:1) 半隻烤北京田鴨 $150,鴨其實要等好耐,食哂小包同麵先上, 配料超級少, 夾兩下冇哂, 個鴨皮唔脆一好油, 我難聽d 就係”林林”地既… 不過 佢d 肉都幾厚身, 好大件.最唔開心係 “兩味” 佢唔似大都xx 咁比你簡你想點整, 佢只比湯你. 而d湯係同出面餐晚”餐湯” 味道一樣, 仲要少少鴨你都見唔番... 感覺太差, 好似比人 “握”左咁.. . 我都係比較鍾意自己有選擇 見到我d鴨骨!2) 一籠小龍包好細粒, 比隔幾步既翡翠細粒好多, 食落好, 好淡冇咩味…3) 一碗擔擔麵 $30佢

一入去，店鋪裝潢夠晒design，好靚：）餐具都竟然好靚，連員工既工衣都靚！服務唔錯，野食黎得都幾快重點係夠熱辣辣，特別係胡椒餅，用個鍋上鍋入面仲有幾條蔥，好香食物唔算大碟，3－4個人份量鴨可以叫半隻比想像中仲要好！非常好味啦個皮有d特別，唔係平時食開個隻不過都係熱辣辣上台，食慾大增^^

星期日，下午與家人到海港城逛街。晚餐時間，大約六時，又到考慮晚餐地點的時候，剛巧經過這家新開的美心集團食肆，美中。鴨子，決定去試一試。六時正，店內座位已幾乎坐滿了。我們一共四位，被安排到店舖內轉角最入面的卡位就座。從門口看來，完全不知道裡面是這麼深的一家食肆。店舖裝潢有點西式，餐具卻中西並列，挺照顧周到的！另外，因為清水收費每位$10，所以我們直接點了每位一壺茶(每位$25)；分別是: 左上: 淡色是粉紅玫瑰花茶，深色的是玫瑰普洱左下: 左邊是凍頂烏龍，右邊是玄米煎茶茶葉已預先放進透明的茶葉袋內，除了精緻的茶杯、茶壺，侍應生還會替我們倒茶，還有蠟燭不停加熱的茶壺座，這一賣點也是不錯!欣賞茗茶過後，我們點了以下的菜式。首先，這味"青蔥麻香雞"非常得大家的歡喜，因為它有陣陣花椒及蔥的青新香味，卻完全不麻辣，認真可口，唯一的缺點就是"走晒"大部分雞皮，只見雞胸肉，亦可能是該店的特色?! 為了客人的健康著想?!擔擔麵也算可以，有很濃郁的花生香。還有生煎包及奶油小黃白。平常到其他食肆吃到的這味菜都會有小小丁的金華火腿作點睛，不過這兒的小黃白上是把金華火腿刨碎，與菜一起吃，少少的鹹味，真的十分惹味