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2019-03-31
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近幾年不單止越來越多素食餐廳出現，連很多非素食餐廳都陸陸續續加入Green Monday項列或加入不少不少素菜式，睇到大眾越來越重視，而我.....一向都很喜歡素食，當然支持。幸好身邊有不少朋友也喜歡素食，今晚就齊齊無負擔，去了一間頗有名氣的素食餐店。今晚和朋友去了Green Common，喜歡素食的我當然認識它，還看着它越開越多分店，在多個旺區都有它，而最方便我就是將軍澳店。開放式門口加上樓梯高，感覺開揚，空間感十足。餐店以白色為主調，環境光猛，給大家好精神的感覺，而牆上亦有不少提醒的字句，大家可思考一下。餐店分有兩區，一邊是用餐區，另一邊是購物區。用餐區設有數多圓枱和一排長櫈配二至四人枱，座位不算多。每枱均放有餐牌和一部平板，客人可用平板自行下單，方便快捷。選擇有主菜、兒童餐、未來漢堡、未來香腸、小食、湯、甜品和飲品。******************************沙律有兩款，揀了羽衣甘藍無花果沙律 Kale Fig Kidney Bean Pine Nut Salad ($86)，非常新鮮，選材多變，色彩吸引。除了有清爽的雜沙律菜和甘荀絲外，還有superfood 羽
今晚和朋友去了Green Common，喜歡素食的我當然認識它，還看着它越開越多分店，在多個旺區都有它，而最方便我就是將軍澳店。開放式門口加上樓梯高，感覺開揚，空間感十足。餐店以白色為主調，環境光猛，給大家好精神的感覺，而牆上亦有不少提醒的字句，大家可思考一下。
餐店分有兩區，一邊是用餐區，另一邊是購物區。用餐區設有數多圓枱和一排長櫈配二至四人枱，座位不算多。
每枱均放有餐牌和一部平板，客人可用平板自行下單，方便快捷。選擇有主菜、兒童餐、未來漢堡、未來香腸、小食、湯、甜品和飲品。******************************
羽衣甘藍無花果沙律
$86
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沙律有兩款，揀了羽衣甘藍無花果沙律 Kale Fig Kidney Bean Pine Nut Salad ($86)，非常新鮮，選材多變，色彩吸引。除了有清爽的雜沙律菜和甘荀絲外，還有superfood 羽衣甘藍、清甜的無花果和粟米、粉綿的紅腰粒、甘香的松子仁，仲有黑橄欖，好豐富。吃時唧些清新的檸檬汁，再加醋漿橄欖油，更清新開胃。******************************
好心有營雜菜湯
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好心有營雜菜湯 Wholesome Mix Vegetable Soup ($36)取名特別。湯身呈鮮橙色，稀稠度適中。內有多款雜菜，有蕃茄、甘荀、西芹、紅菜頭、椰菜花、粟米、鷹咀豆等等，用料豐富，味道酸咪咪，帶胡椒辛辣，既清新又健康，簡單而美味，果然好有心製作。******************************
新豬肉擔擔麵
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見menu大篇幅闡述新豬肉，相信是重要之一，看它外表十足十豬肉，原來以豌豆、非基改大豆、冬菇和米製作而成，營養價值大有不同，不知口感和味道如何？先來一碗新豬肉擔擔麵 Omnipork Tan Tan Noodle ($79)，以豆乳做湯底，配有椰菜、芽菜，加了些辣油，不過欠了花生醬，差一點風味，但勝在濃郁而不溜滯。
麵條白滑，但略為腍身。最出色當然是麵上的新豬肉碎，不論口感和味道都跟豬肉相似，但就不肥不滯，岩晒我！****************************
新豬肉椰菜煎餃
$36
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還有新豬肉椰菜煎餃 Omnipork & Cabbage Gyoza ($39/4件），外皮煎得金黃帶焦色，內裏包着椰菜和新豬肉，還有汁液，菜和“肉”比例合宜，睇落、食落都跟一般菜肉餃相似，厲害！蘸埋醬汁更添風味。******************************
焗葡汁植物雞配黃薑米
$7
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試咗新豬肉就輪到植物雞，焗葡汁植物雞配黃薑米 Beyond Chicken with Turmeric Grain in Portuguese Style ($79)一上枱就聞到陣陣葡汁香，熱辣辣，好吸引！黃薑飯好香，沾滿葡汁，風味十足，配埋甜甜地的提子乾更美味。
植物雞口感不錯，煙煙韌韌；配菜有甜美的蘿蔔、多汁的車厘茄、清爽的椰菜花和西蘭花，色彩豐富又美味，值得推介。----------------------------
現今的素食真係多新意，不再只是豆腐、菇菌和蔬菜的不停配搭，有新豬肉、植物雞、植物蛋的出現，令素菜式有更多變化，更多新鮮感，更多驚喜，必能Everyday is green day。
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