牛大人台灣火鍋吃到飽 (瓊華中心) (已搬遷) 新店位置

牛大人的火鍋放題真的幾出色，怪不得成日都排長龍。前排放假就去食下5pm抵食時段，然後發現同樣多人！😂竟然都全場滿座～一坐低店員會給你選湯底，選好湯底後大約1分鐘，就可以用qr code點食物！首先當然是要點到滿枱肉類～之後才去拿菜和其他。值得一讚的是，店員服務好好，才剛點了食物，轉個頭5mins內就到齊了，收碟都好快，可以清空檯面繼續食😋😋😋先說湯底，台中蒜頭雞鍋好足料，湯底除有雞外，還有海量蒜頭，鍾意食蒜的話可以大飽口福。肉類方面，個人最喜歡他們的雪花豬，煮熟後有少少入口即溶的感覺，而且肥瘦適中，真係可以不斷encore！另外他們的五花豬薄片也幾好，不會太肥而且肉質幾嫩。還有彈口的紐西蘭羊肉都幾好食。整體來說，肉類的肉質的確超出了放題水準😋海鮮方面，好喜歡餐廳的真台灣鯛魚片，魚肉非常鮮嫩，厚肉得來幾重魚香。另外，新鮮沙白的確非常新鮮，大大隻厚肉之餘，味道好鮮甜，encore了幾round😝雖然外面好多茶類飲品，但難得打邊爐傾計，總覺得要啤啤才夠盡興！當日點了「流水落花」，是加了whisky的啤酒，whisky沖淡了啤酒的濃味，感覺幾特別。吃了2round 肉後，就出去攞蔬菜，非常欣賞

當日來到旺角天氣有點涼，突然想打邊爐，便和太太走到瓊華中心，再次光顧服務一流的牛大人位置：在旺角食市地標之一的瓊華中心九樓，地點當然是非常便利，港鐵旺角站出口走路只需3分鐘，而旁邊更是交通四通八達的彌敦道環境：餐廳佔全層，有足夠的地方，所以擺放座位亦有不少。雖然是火鍋店，但抽風系統非常好，幾乎沒有油煙。冷氣溫度適中，所以即使對住爐火也不覺侷促服務：瓊華牛大人服務出名好，這次也不例外。下單用QR碼，上菜快而沒有漏單，收拾極快速，侍應們亦很有禮貌。飲品及醬汁是自取，同時系統也供應一些台式飲品，所以除了一開始，之後幾乎不用離開座位食物：食物種類豐富，食材普遍質素高，我們點了極上和牛吃到飽套餐，7時半時結帳收費$248/位，選了比較香濃的牛骨湯底以下是每一系列精選的食材：極上和牛吃到飽 安格斯牛小排～味道香而嫩滑，不會韌澳洲和牛M5牛肩卷～油脂分佈最好，入口即溶，品質最佳手切封門柳～肉味更重，口感較佳章魚珍珠漿～章魚味很香的手打丸，口感彈牙免費澳洲和牛牛丸（2粒）～跟餐送2粒，牛肉味香濃而不會羶SRF極黑牛吃到飽安格斯特選牛板腱～肉質軟滑，牛味重美國SRF極黑牛肩胛～油花較多而肉味香濃，嫩滑易